Chef de Partie Entremetier (m/w/d)

Chef de Partie Entremetier (m/w/d)

Du bist ein abenteuerlustiger Chef de Partie (m/w/d)?
Dann begib dich mit uns auf die Reise ins Posthotel Achenkirch.

Auf deiner Reise erwartet dich:

• Selbstständiges Führen des Posten des Entremetier
• Zubereitung von Beilagen wie Gemüse, Knödel, Nocken,…..
• Führung der zugeteilten Mitarbeiter auf dem Posten
• Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
• Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplanes
• Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen
• Sicherstellung der Qualität der zubereiteten Speisen
• Einhaltung von Hygienerichtlinien

Im Gepäck hast du:

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
• Erfahrung als Entremetier in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
• Umfassendes Produkt- und Fachwissen
• Sehr gute Deutsch Kenntnisse und gutes Küchenfranzösisch
• Verantwortungsbewusstsein sowie Selbstständigkeit und Kreativität
• Teamfähige, pünktliche sowie belastbare Persönlichkeit
• Saubere und wirtschaftliche sowie selbstständige Arbeitsweise
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien

Deine Pauschalreise zu uns ins Posthotel Achenkirch inkludiert:

• Daueranstellung in einem Ganzjahresbetrieb
• Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche
• Fachliche und persönliche Workshops und Weiterbildungen
• Unterkunft in einem unserer Refugien, 5 Gehminuten vom Hotel entfernt
• Kostenlose Verpflegung auch an freien Tagen
• kostenlose Nutzung der Wellness- und Badelandschaft inkl. neuer Sauna und Wasserbetten
• Nutzung der zahlreichen Fitnessmöglichkeiten (Outdoor Fitness, Kletterwand, Trampolin, Reiten, Tennis, Golf, Squash, etc)
• Atrium-Spa Behandlungen -50% (Massagen, Kosmetikbehandlungen, etc)
• Unmittelbare Nähe zum Skigebiet und zum Achensee
• Teilnahme an Teamreisen
• Sportkurse wie z.B. Yoga
• Arbeitspsychologisches Angebot - persönliche Gespräche und Vorträge
• Zertifizierter BGF-Betrieb mit Gütesiegel: Betrieblichen Gesundheitsförderung der ÖGK

Dein Reisebudget beträgt monatlich netto € 2.200,-- mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation!

Wir möchten darauf hinweisen, dass wir für keinerlei Fahrtkosten und/oder Aufwandsentschädigungen in Verbindung mit möglichen Bewerbungsgesprächen aufkommen.