Chef de Partie Entremetier (m/w/d)
Du bist ein abenteuerlustiger Chef de Partie (m/w/d)?
Dann begib dich mit uns auf die Reise ins Posthotel Achenkirch.
Auf deiner Reise erwartet dich:
- Selbstständiges Führen des Posten des Entremetier
- Zubereitung von Beilagen wie Gemüse, Knödel, Nocken,…..
- Führung der zugeteilten Mitarbeiter auf dem Posten
- Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
- Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplanes
- Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen
- Sicherstellung der Qualität der zubereiteten Speisen
- Einhaltung von Hygienerichtlinien
Im Gepäck hast du:
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
- Erfahrung als Entremetier in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Umfassendes Produkt- und Fachwissen
- Sehr gute Deutsch Kenntnisse und gutes Küchenfranzösisch
- Verantwortungsbewusstsein sowie Selbstständigkeit und Kreativität
- Teamfähige, pünktliche sowie belastbare Persönlichkeit
- Saubere und wirtschaftliche sowie selbstständige Arbeitsweise
- Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
Deine Pauschalreise zu uns ins Posthotel Achenkirch inkludiert:
- Daueranstellung in einem Ganzjahresbetrieb
- Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche
- Fachliche und persönliche Workshops und Weiterbildungen
- Unterkunft in einem unserer Refugien, 5 Gehminuten vom Hotel entfernt
- Kostenlose Verpflegung auch an freien Tagen
- kostenlose Nutzung der Wellness- und Badelandschaft inkl. neuer Sauna und Wasserbetten
- Nutzung der zahlreichen Fitnessmöglichkeiten (Outdoor Fitness, Kletterwand, Trampolin, Reiten, Tennis, Golf, Squash, etc)
- Atrium-Spa Behandlungen -50% (Massagen, Kosmetikbehandlungen, etc)
- Unmittelbare Nähe zum Skigebiet und zum Achensee
- Teilnahme an Teamreisen
- Sportkurse wie z.B. Yoga
- Arbeitspsychologisches Angebot - persönliche Gespräche und Vorträge
- Zertifizierter BGF-Betrieb mit Gütesiegel: Betrieblichen Gesundheitsförderung der ÖGK
Dein Reisebudget beträgt monatlich netto € 2.200,-- mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation!
Wir möchten darauf hinweisen, dass wir für keinerlei Fahrtkosten und/oder Aufwandsentschädigungen in Verbindung mit möglichen Bewerbungsgesprächen aufkommen.
Obere Dorfstr. 382
6215 Achenkirch am Achensee
6215 Achenkirch am Achensee