Deine Aufgaben in der Familux Family
- Verantwortung für den gesamten À-la-carte-Bereich – von der Speisengestaltung bis zur Qualitätssicherung.
- Entwicklung kreativer, saisonaler Menüs und kulinarischer Highlights für unsere Gäste.
- Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams im À-la-carte-Bereich.
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs und Einhaltung der Familux Qualitätsstandards.
- Enge Zusammenarbeit mit dem F&B-Management zur Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots.
- Kontrolle und Optimierung der Wareneinsätze sowie der Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
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in unserem mömaX-Restaurant
- Vorbereitung und Organisation der eigenen Station
- Mise en place für das Tagesgeschäft
- Gästebetreuung
- Getränke und A la carte Service
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Panorama Restaurant Kreuzjoch GmbH
Vollzeit
Was du bei uns machst:
- Zauberst köstliche heimische Schmankerln auf den Teller
- Bist mitverantwortlich für die Organisation der A-la-Carte Küche
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Zubereitung und Verarbetung kalter Speisen in einem à la carte Restaurant mit Küchenöffnungszeiten von 11:30 - 18:00
- Kreative und sorgfältige Vorbereitung von Speisen für Buffets, Galadinners und anderen Events / Caterings
- Sämtliche Mise-en-place- und Nachbereitungsarbeiten
- Arbeiten nach Hygienevorschriften HACCP, Allergenverordnung sowie den Sicherheitsbestimmungen
- Lagerung und Qualitätskontrolle: Fachgerechtes Lagern von Lebensmitteln, Kontrolle der Frische und Qualität
- Reibungslose Zusammenarbeit mit allen Küchenbereichen
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Vollzeit | Teilzeit
Mils bei Imst
23.06.2025
Mils bei Imst
Ihr Aufgabenbereich:
- Sie führen selbstständig eine eigene Station in unseren à la carte Restaurant Tyroler Stuben
- Herzliche Begrüßung und Beratung unserer internationalen Gäste
- Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant
- Selbstständiges vorbereiten der täglichen Mise en place arbeiten
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DEINE AUFGABEN
- Kreative Eingebung in das täglich wechselnde ausgezeichnete Haubenmenü, a la Carte Menü (mittags und abends) und Kuchenbuffet
- Vor- und Zubereitung der Dessertkreationen auf höchstem Niveau in Zusammenarbeit mit dem Commis de Pâtissier
- Tägliches Mise en Place für den Aufgabenbereich
- Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
- Qualitätskontrolle der gefertigten Produkte
- Pflege des Kühlhauses und der Ware
- Umsetzung der HACCP Standards
- Bedienung der Übergaben und Aufgaben in unserer Hotelinternen App Hotelkit®
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Deine Aufgaben:
- GastgeberIn sein - deine Leidenschaft ist unser Erfolg
- Du empfängst unsere Gäste herzlich und kümmerst dich professionell um den späten Check-in sowie den frühen Check-out.
- Vielfalt & Abwechslung - kein Tag ist wie der andere
- Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf während der Nacht und bist erste Ansprechperson für unsere internationalen Gäste.
- Sicherheitsbewusstsein - die Nacht gehört dir
- Du überwachst das Hotel während der Nachtstunden und gewährleistest die Sicherheit unserer Gäste und KollegInnen.
- Digitales Know-How - Innovation trifft Hotellerie
- Du arbeitest mit modernen Tools und Systemen wie MEWS oder Hotelkit, um die Prozesse effizient zu gestalten.
- Teamplayer - gemeinsam geht mehr
- Auch in der Nacht bist du vernetzt mit anderen Abteilungen und sorgst dafür, dass der Übergang am Morgen reibungslos funktioniert.
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Deine Aufgaben:
- Lernen & Mitgestalten – Deine ersten Schritte in der Küche
- Du bist von Anfang an mitten im Geschehen und lernst alle wichtigen Handgriffe eines Kochs. Von der Vorbereitung der Zutaten bis zur finalen Zubereitung unterstützt du das Küchenteam aktiv und bekommst Einblicke in verschiedene Arbeitsbereiche.
- Mise en Place & Qualitätsbewusstsein – Die Basis für ein gelungenes Gericht
- Du übernimmst das Vorbereiten von Zutaten: Waschen, Schneiden, Wiegen und Lagern gehören zu deinen täglichen Aufgaben. Dabei sorgst du dafür, dass alles rechtzeitig für den Service bereitsteht. Gleichzeitig achtest du auf höchste Qualitätsstandards bei der Zubereitung der Speisen und lernst, wie man Gerichte geschmacklich und optisch perfekt präsentiert.
- Teamarbeit & Unterstützung – Gemeinsam zum Erfolg
- Du arbeitest eng mit deinem Lehrlingsausbilder zusammen, unterstützt auf den verschiedenen Posten und lernst Schritt für Schritt die Abläufe in einer professionellen Küche kennen.
- Hygiene & Sauberkeit – Verantwortung in der Küche
- Du hältst die Hygienevorschriften gemäß HACCP-Richtlinien konsequent ein und sorgst für eine saubere und ordentliche Arbeitsumgebung.
- Leidenschaft & Philosophie – Teil unserer kulinarischen Familie
- Du wirst Teil eines familiären Teams und lebst unsere Firmen- und Familienphilosophie mit Begeisterung. Dein Ziel ist es, mit deiner Arbeit unvergessliche Geschmackserlebnisse für unsere Gäste zu schaffen.
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Deine Aufgaben:
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Betreuung der Bar – Du bist die zentrale Ansprechperson
Du übernimmst die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf an der Bar und betreust diese eigenständig. Mit Engagement und Organisationstalent sorgst du dafür, dass unsere Gäste bestens versorgt werden. -
Gästeservice – Mit Herz und Vorbildfunktion
Du bist GastgeberIn aus Leidenschaft, begrüßt unsere Gäste herzlich und sorgst für schöne Erlebnisse in unserer einzigartigen Bar. -
Mixen und Kreieren – Dein Können macht den Unterschied
Du bereitest nicht nur klassische Cocktails und Aperitifs zu, sondern entwickelst neue, kreative Getränke, die unsere Gäste begeistern. Dein Schwerpunkt soll jedoch auf verschiedene Aperitif Kreationen liegen. -
Organisation und Warenmanagement – Alles unter Kontrolle
Du bist für die Bestellung und Verwaltung der Barbestände verantwortlich, planst effizient und sorgst dafür, dass immer alles griffbereit ist. -
Qualität und Standards – Du setzt Maßstäbe
Du sicherst die Einhaltung unserer hohen Standards in Sauberkeit, Hygiene und Service, um ein Top-Erlebnis für unsere Gäste zu gewährleisten.
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Deine Aufgaben:
- Führen & Gestalten – du hast den Überblick und gestaltest aktiv mit
- Du leitest das Front Office und externe Housekeeping, übernimmst Verantwortung für die Qualität und Einhaltung der Standards. Du bist erste Ansprechperson bei Abwesenheit der Hotelleitung und sorgst für klare Prozesse, hohe Servicequalität und starke Teamführung.
- GastgeberIn sein – Service ist für dich Herzenssache
- Du betreust Gäste persönlich, kümmerst dich um Bewertungen und Guestrelation, gestaltest Aufenthalte mit Liebe zum Detail und bist gleichzeitig ProblemlöserIn und MöglichmacherIn.
- Organisation & Kontrolle – du sorgst für Struktur und Effizienz
- Du planst vorausschauend, kontrollierst technische Mängel, koordinierst externe Reparaturen, und gibst Bestellungen frei. Auch CI und Aufenthaltsräume hast du im Blick – du denkst mit, planst voraus und setzt um.
- Finance & Buchhaltung – wirtschaftlich und gewissenhaft arbeiten
- Du übernimmst Aufgaben in der Buchhaltung, kontrollierst Abrechnungen, bearbeitest OP-Listen und Mahnungen. Auch bei Preisgestaltung und Betriebsergebnissen wirkst du mit und hast die Zahlen im Griff.
- MICE & F&B – starke Zusammenarbeit im operativen Bereich
- Du bist zweite Ansprechperson für MICE-Anfragen, begleitest Begehungen und Besprechungen gemeinsam mit dem F&B-Manager. Du unterstützt aktiv bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen sowie im laufenden F&B-Betrieb - immer mit Blick auf Qualität, Wirtschaftlichkeit und Gästeservice.
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Deine Aufgaben:
- GastgeberIn sein – Dein Lächeln ist unser bester Start in den Tag
- Du begrüßt unsere Gäste herzlich im Restaurantbereich und sorgst dafür, dass sie sich rundum wohlfühlen.
- Vielfalt & Abwechslung - kein Tag ist wie der andere
- Du kümmerst dich um den Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets, bereitest warme und kalte Speisen zu und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Bei Bedarf unterstützt du auch andere Abteilungen.
- Organisationstalent - immer den Überblick behalten
- Du stellst sicher, dass das Buffet stets ansprechend präsentiert ist, und behältst den Überblick über die Nachbestückung von Speisen und Getränken.
- Nachhaltigkeit im Fokus - Innovation trifft Hotellerie
- Effiziente Verarbeitung von Lebensmitteln und Abfallorganisation gehören ebenso zu deinen Aufgaben wie die Einhaltung von Hygienestandards und HACCP-Richtlinien.
- Aufmerksamkeit für Details – Perfektion im Frühstücksbereich
- Du hast ein Auge fürs Detail und stellst sicher, dass jeder Teller, jede Tasse und jede Speise perfekt präsentiert wird, um unseren Gästen den besten Start in den Tag zu bieten.
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Ihre Qualifikationen & Kompetenzen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau von Vorteil
- Erfahrung in der Gastronomie als Zahlkellner
- Weinberatung für unsere Gäste
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Gesunde Auffassungsgabe & Eigenverantwortung
- Freundlichkeit & Herzlichkeit
- Freude am Beruf & Einsatzbereitschaft
- Zuverlässigkeit &Verantwortungsbewusstsein
- Deutsch B1 Level + Englischkentnisse
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