Deine Hauptaufgaben:
- Operative, fachliche und organisatorische Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb
- Planung, Umsetzung und saisonale Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots im strategischen Rahmen
- Sicherstellung stabiler, effizienter Abläufe im Küchenalltag von Mise-en-place bis Nachbereitung
- Verantwortung für Wareneinsatz, Einkauf, Lagerhaltung, Inventuren sowie wirtschaftliche Steuerung des eigenen Verantwortungsbereichs
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Führung der Küche während des Services (Pass, Koordination, Qualitätssicherung)
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Vorbildfunktion im täglichen Arbeiten – fachlich, menschlich und organisatorisch
- Erstellung, Planung und Überwachung der Dienstpläne inkl. Einsatzsteuerung
- Sicherstellung und Umsetzung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (inkl. HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Restaurantleitung, F&B-Management und Executive Chef zur optimalen Abstimmung der Abläufe
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Hotel Post - Lermoos
- bist du ein Teamplayer und deine Kollegen können sich auf dich verlassen
- hast Lust etwas zu lernen und möchtest deine Kreativität einbringen
- hast gute Deutsch- & evtl. auch Englischkenntnisse
- lebst gern in den Bergen und liebst die Tiroler Gastfreundschaft& bist ein herzlicher und freundlicher Mensch
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Vollzeit | befristet
Samnaun-Dorf, Schweiz
13.03.2026
Samnaun-Dorf, Schweiz
Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas:
- Teamfähigkeit
- Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
- Ausdauer, Motivation und Freude am Beruf - Gäste zu verwöhnen
- Erfahrung in der Gastronomie im Service
- Eigenverantwortung
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Hotel Post - Lermoos
- Eigenständiges Führen eines Postens
- Produktion und Anrichten der Mittags-A la Carte sowie Abend-Halbpensionsgerichte
- Organisation, Verantwortung und Überwachung der Arbeitsabläufe
- Mitarbeiterführung und Motivation
- Qualitätssicherung und Kontrolle
- Umsetzung der HACCP Standards
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Zubereitung und Verarbetung kalter Speisen in einem à la carte Restaurant mit Küchenöffnungszeiten von 11:30 - 18:00
- Kreative und sorgfältige Vorbereitung von Speisen für Buffets, Galadinners und anderen Events / Caterings
- Sämtliche Mise-en-place- und Nachbereitungsarbeiten
- Arbeiten nach Hygienevorschriften HACCP, Allergenverordnung sowie den Sicherheitsbestimmungen
- Lagerung und Qualitätskontrolle: Fachgerechtes Lagern von Lebensmitteln, Kontrolle der Frische und Qualität
- Reibungslose Zusammenarbeit mit allen Küchenbereichen
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Ihr Aufgabenbereich:
- Sie führen selbstständig eine eigene Station in unserem à la carte Restaurant "Tyroler Stuben"
- Herzliche Begrüßung und Beratung unserer internationalen Gäste
- Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant
- Selbstständiges vorbereiten der täglichen Mise en place arbeiten
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Deine Aufgaben:
- Du bringst Erfahrung, Können und frische Ideen ein und setzt moderne Cross-over-Konzepte in unserer Küche um. Gemeinsam mit dem Küchenchef gestaltest du aktiv unser kulinarisches Angebot mit und sorgst dafür, dass unsere Gäste immer wieder aufs Neue begeistert sind.
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Fachliche und organisatorische Leitung des Küchenteams am Standort Congress Innsbruck
- Verantwortung für die operative Umsetzung aller Küchenleistungen bei Veranstaltungen vor Ort
- Warenbestellung, Lagerorganisation, Inventur sowie Rezept- und Kostenkalkulation
- Entwicklung und Anpassung von Menüs für Kongresse, Messen, Buffets und Galas
- Sicherstellung strukturierter Abläufe, Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien
- Ansprechpartner für Veranstaltungsleitung und Kunden bei küchenrelevanten Themen
- Repräsentation des Unternehmens am Standort
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Deine Aufgaben:
- Servicekompetenz entwickeln:
Du erlernst alle Arbeitsschritte im Service – sowohl theoretisch als auch praktisch. - Gäste betreuen und beraten:
Du sorgst dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen und betreust sie mit einem Lächeln. - Zusammenarbeit im Team: – gemeinsam erfolgreich
Du unterstützt deinen Lehrlingsausbilder bzw. deine Lehrlingsausbilderin bei den täglichen Aufgaben und lernst von den Profis. - Höflichkeit und Professionalität leben:
Du bist ein Aushängeschild unseres Betriebs und vertrittst unsere Werte durch deinen höflichen und professionellen Umgang. - Kommunikation – der Schlüssel zum Erfolg
Du wirst sicher im Umgang mit Gästen, KollegInnen und externen Partnern und entwickelst deine Kommunikationsfähigkeiten kontinuierlich weiter.
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Deine Aufgaben:
- Führen & Gestalten – du hast den Überblick und gestaltest aktiv mit
- Du leitest das Front Office, übernimmst Verantwortung für die Qualität und Einhaltung der Standards. Du bist erste Ansprechperson bei Abwesenheit der Hotelleitung und sorgst für klare Prozesse, hohe Servicequalität und starke Teamführung.
- GastgeberIn sein – Service ist für dich Herzenssache
- Du betreust Gäste persönlich, kümmerst dich um Bewertungen und Guestrelation, gestaltest Aufenthalte mit Liebe zum Detail und bist gleichzeitig ProblemlöserIn und MöglichmacherIn.
- Organisation & Kontrolle – du sorgst für Struktur und Effizienz
- Du planst vorausschauend, kontrollierst technische Mängel, koordinierst externe Reparaturen, und gibst Bestellungen frei. Auch CI und Aufenthaltsräume hast du im Blick – du denkst mit, planst voraus und setzt um.
- Finance & Buchhaltung – wirtschaftlich und gewissenhaft arbeiten
- Du übernimmst Aufgaben in der Buchhaltung, kontrollierst Abrechnungen, bearbeitest OP-Listen und Mahnungen. Auch bei Preisgestaltung und Betriebsergebnissen wirkst du mit und hast die Zahlen im Griff.
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Deine Aufgaben:
- Einstieg in die Hotellerie – Theorie und Praxis verbinden
Du erlernst alle relevanten Arbeitsschritte an der Rezeption und im Service. Dabei sammelst du sowohl theoretisches Wissen als auch praktische Erfahrung.
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Deine Aufgaben:
- GastgeberIn sein - deine Leidenschaft ist unser Erfolg
- Professioneller Empfang und Check-in/Check-out unserer internationalen Gäste
- Vielfalt & Abwechslung - kein Tag ist wie der andere
- Du betreust Gäste aus der ganzen Welt und übernimmst Verantwortung am Front Office
- Organisationstalent - immer den Überblick behalten
- Du koordinierst die Abläufe an der Rezeption, ob Telefon, Mails oder persönliche Anliegen
- Digitales Know-How - Innovation trifft Hotellerie
- Du arbeitest mit unseren modernen Tools und Systemen
- Teamplayer - gemeinsam geht mehr
- Du arbeitest kooperativ mit anderen Abteilungen, um sowohl für Gäste als auch KollegInnen eine positive Umgebung zu schaffen
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Was dich bei uns erwartet
- Sicherheit und Wertschätzung - Wir sind ein familiengeführter Ganzjahresbetrieb.
- Kostenlose gesunde Verpflegung - Genieße Frühstück, Mittag- und Abendessen – auch an deinen freien Tagen.
- Planbare Arbeitszeiten - Dienstplan eine Woche im Voraus, elektronische Zeiterfassung, 5-Tage-Woche mit 40–48 Stunden.
- Flexibles Arbeiten - Entweder geteilter Dienst (Morgen- und Abendservice) oder durchgehender Dienst ab 14 Uhr.
- Weiterbildung & Förderung - Wir unterstützen dich mit maßgeschneiderten Kursen und Weiterbildungen.
- Attraktive Wohnmöglichkeiten - Moderne Appartements mit eigener Küche, Fitnessstudio und Tiefgaragenplatz (Sieh dir hier deine zukünftige Wohnung an!). Falls du keine Unterkunft benötigst, profitierst du von einem höheren Gehalt.
- Klare Strukturen, offene Kommunikation.
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Deine Aufgaben:
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Gastgeber aus Leidenschaft – Dein Einsatz macht den Unterschied -
Verantwortung übernehmen – Du hältst den Betrieb am Laufen -
Organisationstalent – Du behältst den Überblick -
Ansprechperson für dein Team – Gemeinsam stark -
Teamplayer – Zusammenarbeit im ganzen Haus
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Deine Aufgaben:
- GastgeberIn sein - deine Leidenschaft ist unser Erfolg
- Du empfängst unsere Gäste herzlich und kümmerst dich professionell um den späten Check-in sowie den frühen Check-out.
- Vielfalt & Abwechslung - kein Tag ist wie der andere
- Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf während der Nacht und bist erste Ansprechperson für unsere internationalen Gäste.
- Sicherheitsbewusstsein - die Nacht gehört dir
- Du überwachst das Hotel während der Nachtstunden und gewährleistest die Sicherheit unserer Gäste und KollegInnen.
- Digitales Know-How - Innovation trifft Hotellerie
- Du arbeitest mit modernen Tools und Systemen wie MEWS oder Hotelkit, um die Prozesse effizient zu gestalten.
- Teamplayer - gemeinsam geht mehr
- Auch in der Nacht bist du vernetzt mit anderen Abteilungen und sorgst dafür, dass der Übergang am Morgen reibungslos funktioniert.
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Deine Aufgaben:
- Lernen & Mitgestalten – Deine ersten Schritte in der Küche
- Du bist von Anfang an mitten im Geschehen und lernst alle wichtigen Handgriffe eines Kochs. Von der Vorbereitung der Zutaten bis zur finalen Zubereitung unterstützt du das Küchenteam aktiv und bekommst Einblicke in verschiedene Arbeitsbereiche.
- Mise en Place & Qualitätsbewusstsein – Die Basis für ein gelungenes Gericht
- Du übernimmst das Vorbereiten von Zutaten: Waschen, Schneiden, Wiegen und Lagern gehören zu deinen täglichen Aufgaben. Dabei sorgst du dafür, dass alles rechtzeitig für den Service bereitsteht. Gleichzeitig achtest du auf höchste Qualitätsstandards bei der Zubereitung der Speisen und lernst, wie man Gerichte geschmacklich und optisch perfekt präsentiert.
- Teamarbeit & Unterstützung – Gemeinsam zum Erfolg
- Du arbeitest eng mit deinem Lehrlingsausbilder zusammen, unterstützt auf den verschiedenen Posten und lernst Schritt für Schritt die Abläufe in einer professionellen Küche kennen.
- Hygiene & Sauberkeit – Verantwortung in der Küche
- Du hältst die Hygienevorschriften gemäß HACCP-Richtlinien konsequent ein und sorgst für eine saubere und ordentliche Arbeitsumgebung.
- Leidenschaft & Philosophie – Teil unserer kulinarischen Familie
- Du wirst Teil eines familiären Teams und lebst unsere Firmen- und Familienphilosophie mit Begeisterung. Dein Ziel ist es, mit deiner Arbeit unvergessliche Geschmackserlebnisse für unsere Gäste zu schaffen.
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Deine Aufgaben:
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Service auf höchstem Niveau – du bist Gastgeber mit Leidenschaft -
Teamarbeit – gemeinsam zum Erfolg -
Du arbeitest eng mit deinen Kolleginnen und Kollegen im Service und in der Küche zusammen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Dabei bist du aufmerksam, hilfsbereit und ein echtes Vorbild im Gästekontakt. -
Wein- und Speisenkompetenz – Expertise, die beeindruckt -
Qualitätsbewusstsein – jedes Detail zählt -
Gästeerlebnis – Service mit Persönlichkeit
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Deine Aufgaben:
- GastgeberIn sein – Dein Lächeln ist unser bester Start in den Tag
- Du begrüßt unsere Gäste herzlich im Restaurantbereich und sorgst dafür, dass sie sich rundum wohlfühlen.
- Vielfalt & Abwechslung - kein Tag ist wie der andere
- Du kümmerst dich um den Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets, bereitest warme und kalte Speisen zu und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Bei Bedarf unterstützt du auch andere Abteilungen.
- Organisationstalent - immer den Überblick behalten
- Du stellst sicher, dass das Buffet stets ansprechend präsentiert ist, und behältst den Überblick über die Nachbestückung von Speisen und Getränken.
- Nachhaltigkeit im Fokus - Innovation trifft Hotellerie
- Effiziente Verarbeitung von Lebensmitteln und Abfallorganisation gehören ebenso zu deinen Aufgaben wie die Einhaltung von Hygienestandards und HACCP-Richtlinien.
- Aufmerksamkeit für Details – Perfektion im Frühstücksbereich
- Du hast ein Auge fürs Detail und stellst sicher, dass jeder Teller, jede Tasse und jede Speise perfekt präsentiert wird, um unseren Gästen den besten Start in den Tag zu bieten.
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Deine Aufgaben:
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Gastgeber aus Leidenschaft – Dein Einsatz macht den Unterschied -
Führungskompetenz & Verantwortung – Du gehst voran -
Organisationstalent – Immer den Überblick behalten -
Digitales Know-how – Innovation trifft Hotellerie -
Teamplayer – Gemeinsam zum Erfolg
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Gastronomie | Innsbruck/Rum | Mömax Filiale Innsbruck | Vollzeit, Teilzeit
- Vorbereitung und Organisation der eigenen Station
- Mise en place für das Tagesgeschäft
- Gästebetreuung
- Getränke und A la carte Service
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Hotel Alpenhof ****Superior
Vollzeit
Deine Aufgaben:
- Führen und Arbeitsverteilung des Postens
- Zubereitung der Speisen nach unseren Standards
- Qualitätssicherung der Speisen und Waren
- Bestellung für den Posten, Übersicht & Sauberkeit auf dem Posten wahren
- Pflege des Kühlhauses und seiner Waren
- Kreativität in der Menüplanung und Einbringung neuer Ideen
- Anleiten der untergebenen Mitarbeiter
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Gastronomie | Innsbruck/Rum | Mömax Filiale Innsbruck | Teilzeit
- Organisation des eigenen Postens
- Vorbereitung für das Tagesgeschäft (Mise en place)
- Verschiedene Gerichte vor- und zubereiten und das Anrichten der Speisen
- Warenverwaltung bzw. Mithilfe bei der Warenwirtschaft
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