Ihre Aufgaben:
- Zubereitung der täglichen Menüs für bis zu 600 Gäste
- Unterstützung des Souschefs bei der Speisenzubereitung
- Eigenständige Zubereitung von Beilagen, Suppen, Fleisch- und vegetarischen Gerichten
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
- Annahme und Kontrolle von Warenlieferungen
- Effiziente und wirtschaftliche Verarbeitung von Lebensmitteln
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Profil
- Kreativität und Gespür für ansprechendes Gestalten von Speisen, Buffets und Snacks
- Freundlichkeit im Umgang mit Kund*innen und Kolleg*innen
- Qualitätsbewusstsein, Genauigkeit und Organisationsgeschick
- Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
- Flexibilität bzgl. des Arbeitsortes (umliegende Filialen in Innsbruck)
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Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n
- Du stellst Speisenangebote zusammen und gestaltest Menüpläne.
- Du kennst dich beim Einkauf, der Warenannahme und der richtigen Lagerung von Lebensmitteln aus.
- Du beherrschst die Grundgarmethoden wie Backen, Braten, Dünsten, Kochen, Schmoren, Dämpfen usw.
- Du bereitest die verschiedenen Fleischarten und Fleischstücke, Fisch, Obst und Gemüse sachgerecht vor und schließlich zu.
- Du organisierst die Abläufe in der Küche, teilst das Küchenpersonal ein und arbeitest mit im Team.
- Du bist für das Gelingen und zeitgerechte Fertigwerden verschiedenster Gerichte mit verantwortlich von Saucen und Salaten über Hauptgerichte und Beilagen bis hin zu Desserts und anderen Süßspeisen.
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Das zeichnet Sie aus
- abgeschlossene Ausbildung – bei uns sind Neuanfänger*innen, sowie berufserfahrenen Kolleg*innen gleichermaßen willkommen
- Einhaltung aller Qualitätsstandards nach HACCP
- Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und sonstigen Produkten in der Küche
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MPREIS, Innsbruck, Pradler Straße 69a , für 40-45 Stunden
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Metzger*in
- Freundlichkeit und ausgeprägtes Verkaufsgeschick
- Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Organisationsgeschick
- Konsequenz in der Sicherstellung der Frische und Produktqualität
- Kreativität und Gespür für eine ansprechende Präsentation unserer Produkte
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Mittagstisch Lunch & More
Vollzeit
Über uns:
- Zubereitung und Ausgabe von Frühstücks- und Mittagsgerichten
- Unterstützung bei der Planung und Umsetzung unseres Speisenangebotes
- Mitarbeit bei der Vor- und Nachbereitung in der Küche
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im täglichen Küchenbetrieb
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien und hohen Qualitätsstandards
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Deine Aufgaben:
- Lernen & Mitgestalten – Deine ersten Schritte in der Küche
- Du bist von Anfang an mitten im Geschehen und lernst alle wichtigen Handgriffe eines Kochs. Von der Vorbereitung der Zutaten bis zur finalen Zubereitung unterstützt du das Küchenteam aktiv und bekommst Einblicke in verschiedene Arbeitsbereiche.
- Mise en Place & Qualitätsbewusstsein – Die Basis für ein gelungenes Gericht
- Du übernimmst das Vorbereiten von Zutaten: Waschen, Schneiden, Wiegen und Lagern gehören zu deinen täglichen Aufgaben. Dabei sorgst du dafür, dass alles rechtzeitig für den Service bereitsteht. Gleichzeitig achtest du auf höchste Qualitätsstandards bei der Zubereitung der Speisen und lernst, wie man Gerichte geschmacklich und optisch perfekt präsentiert.
- Teamarbeit & Unterstützung – Gemeinsam zum Erfolg
- Du arbeitest eng mit deinem Lehrlingsausbilder zusammen, unterstützt auf den verschiedenen Posten und lernst Schritt für Schritt die Abläufe in einer professionellen Küche kennen.
- Hygiene & Sauberkeit – Verantwortung in der Küche
- Du hältst die Hygienevorschriften gemäß HACCP-Richtlinien konsequent ein und sorgst für eine saubere und ordentliche Arbeitsumgebung.
- Leidenschaft & Philosophie – Teil unserer kulinarischen Familie
- Du wirst Teil eines familiären Teams und lebst unsere Firmen- und Familienphilosophie mit Begeisterung. Dein Ziel ist es, mit deiner Arbeit unvergessliche Geschmackserlebnisse für unsere Gäste zu schaffen.
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Wir möchten unser Küchen Team verstärken und suchen ABSOFORT
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Reibungslose Zusammenarbeit mit allen Küchenbereichen
- Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln für Fingerfood, Buffets und Menüs
- Sämtliche Mise-en-place- und Nachbereitungsarbeiten
- Arbeiten nach Hygienevorschriften HACCP, Allergenverordnung sowie den
- Sicherheitsbestimmungen
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Koordination und Leitung des Küchenteams, Personalverantwortung für alle Mitarbeiter der Küche und Reinigung
- Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
- Warenbestellung – / Kontrolle und Lagerung, Rezeptkalkulationen, Inventur
- Produktion der Speisen, Menügestaltung
- Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
- Kundenorientiertes und verkaufsförderndes Handeln und Verhalten
- Verantwortungsvolle Repräsentation des Unternehmens nach außen
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Ihre Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Mensaküche
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Produktion und Ausgabe
- Anleitung und Schulung des Küchenteams
- Qualitätskontrolle der Speisen und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Planung und Kontrolle der Warenbestellung und Lagerhaltung
- Unterstützung bei der Menüplanung und Rezeptentwicklung
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Koordination und Leitung des Küchenteams, Personalverantwortung für alle Mitarbeiter der Küche und Reinigung
- Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
- Warenbestellung – / Kontrolle und Lagerung, Rezeptkalkulationen, Inventur
- Entwicklung und Anpassung von Menüs für diverse Veranstaltungen wie Messen, Kongresse, Buffets und Galas mit einer hohen Anzahl an Gästen
- Organisation und Durchführung der Küchenoperationen bei großen Veranstaltungen - Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
- Kundenorientiertes und verkaufsförderndes Handeln und Verhalten
- Verantwortungsvolle Repräsentation des Unternehmens nach außen
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Koordination und Leitung des Küchenteams, Personalverantwortung für alle Mitarbeiter der Küche und Reinigung
- Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung aller Outlets
- Warenbestellung – / Kontrolle und Lagerung, Rezeptkalkulationen, Inventur aller Outlets
- Entwicklung und Anpassung von Menüs für diverse Veranstaltungen wie Messen, Kongresse, Buffets und Galas mit einer hohen Anzahl an Gästen
- Organisation und Durchführung der Küchenoperationen bei großen Veranstaltungen - Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
- Kundenorientiertes und verkaufsförderndes Handeln und Verhalten
- Verantwortungsvolle Repräsentation des Unternehmens nach außen
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MPREIS, Innsbruck, Franz Fischer Straße 8 , für 40-45 Stunden
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Metzger*in
- Freundlichkeit und ausgeprägtes Verkaufsgeschick
- Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Organisationsgeschick
- Konsequenz in der Sicherstellung der Frische und Produktqualität
- Kreativität und Gespür für eine ansprechende Präsentation unserer Produkte
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MPREIS, Innsbruck, Pradler Straße 69a , für 38,5 Stunden
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Metzger*in
- Freundlichkeit und ausgeprägtes Verkaufsgeschick
- Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Organisationsgeschick
- Konsequenz in der Sicherstellung der Frische und Produktqualität
- Kreativität und Gespür für eine ansprechende Präsentation unserer Produkte
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Allgemeines:
- Es macht Ihnen Spaß, mit Lebensmitteln zu arbeiten (Frischfisch, Käse, Brot und Gebäck)
- Sie sind Verkäufer:in aus Leidenschaft und die persönliche Beratung macht Ihnen Freude
- Sie stellen eine ansprechende Warenpräsentation sicher
- Sie kontrollieren die Warenverfügbarkeit
- Sie sind höflich und zuvorkommend zu unserer Kundschaft
- Als Teamplayer unterstützen Sie Ihre Kolleginnen und Kollegen im Verkauf
- Sie halten die Arbeitstechniken im Rahmen von Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz ein
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Allgemeines:
- Es macht Ihnen Spaß, mit Lebensmitteln zu arbeiten (Frischfisch, Käse, Brot und Gebäck)
- Sie sind Verkäufer:in aus Leidenschaft und die persönliche Beratung macht Ihnen Freude
- Sie stellen eine ansprechende Warenpräsentation sicher
- Sie kontrollieren die Warenverfügbarkeit
- Sie sind höflich und zuvorkommend zu unserer Kundschaft
- Als Teamplayer unterstützen Sie Ihre Kolleginnen und Kollegen im Verkauf
- Sie halten die Arbeitstechniken im Rahmen von Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz ein
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Allgemeines:
- Es macht Ihnen Spaß, mit Lebensmitteln zu arbeiten (Frischfisch, Käse, Brot und Gebäck)
- Sie sind Verkäufer:in aus Leidenschaft und die persönliche Beratung macht Ihnen Freude
- Sie stellen eine ansprechende Warenpräsentation sicher
- Sie kontrollieren die Warenverfügbarkeit
- Sie sind höflich und zuvorkommend zu unserer Kundschaft
- Als Teamplayer unterstützen Sie Ihre Kolleginnen und Kollegen im Verkauf
- Sie halten die Arbeitstechniken im Rahmen von Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz ein
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Allgemeines:
- Es macht Ihnen Spaß, mit Lebensmitteln zu arbeiten (Frischfisch, Käse, Brot und Gebäck)
- Sie sind Verkäufer:in aus Leidenschaft und die persönliche Beratung macht Ihnen Freude
- Sie stellen eine ansprechende Warenpräsentation sicher
- Sie kontrollieren die Warenverfügbarkeit
- Sie sind höflich und zuvorkommend zu unserer Kundschaft
- Als Teamplayer unterstützen Sie Ihre Kolleginnen und Kollegen im Verkauf
- Sie halten die Arbeitstechniken im Rahmen von Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz ein
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Allgemeines:
- Es macht Ihnen Spaß, mit Lebensmitteln zu arbeiten (Frischfisch, Käse, Brot und Gebäck)
- Sie sind Verkäufer:in aus Leidenschaft und die persönliche Beratung macht Ihnen Freude
- Sie stellen eine ansprechende Warenpräsentation sicher
- Sie kontrollieren die Warenverfügbarkeit
- Sie sind höflich und zuvorkommend zu unserer Kundschaft
- Als Teamplayer unterstützen Sie Ihre Kolleginnen und Kollegen im Verkauf
- Sie halten die Arbeitstechniken im Rahmen von Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz ein
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Allgemeines:
- Es macht Ihnen Spaß, mit Lebensmitteln zu arbeiten (Wurstwaren, Frischfleisch, Käse, Brot und Gebäck)
- Sie sind Verkäufer:in aus Leidenschaft und die persönliche Beratung macht Ihnen Freude
- Sie führen und betreuen die Feinkostabteilung selbstständig und achten dabei auf die Umsetzung der gültigen Qualitäts- und Hygienestandards
- Sie koordinieren die Warenverfügbarkeit und Warenpräsentation (Fokus auf Frische, Qualität, Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz)
- Sie setzen Sortimentsvorgaben und Arbeitstechniken selbstständig um
- Gemeinsam mit Ihrem Team arbeiten Sie laufend an der Erfüllung der Bereichskennzahlen
- Die Motivation und die Weiterentwicklung Ihrer Mitarbeitenden liegen Ihnen am Herzen
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Allgemeines:
- Es macht Ihnen Spaß, mit Lebensmitteln zu arbeiten (Frischfisch, Käse, Brot und Gebäck)
- Sie sind Verkäufer:in aus Leidenschaft und die persönliche Beratung macht Ihnen Freude
- Sie stellen eine ansprechende Warenpräsentation sicher
- Sie kontrollieren die Warenverfügbarkeit
- Sie sind höflich und zuvorkommend zu unserer Kundschaft
- Als Teamplayer unterstützen Sie Ihre Kolleginnen und Kollegen im Verkauf
- Sie halten die Arbeitstechniken im Rahmen von Lebensmittelsicherheit und Konsumentenschutz ein
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