7 Hotelfachschule Jobs in Tirol
DEINE SKILLS:
Patissiers sind wahre Künstler.
Mach den Patisseriebereich des Alpinen Kraftplatzes zu deinem Atelier und überzeuge uns mit neuen Kreationen und Vorschlägen von deinem Können.
In deinen Arbeitsbereich fallen als Meister:in der Torten und Desserts die Fertigung von Süßspeisen für das Nachmittagsbuffet und die Dessertvariationen am Abend. Auch die Vorbereitungen für Geburtstagskuchen sowie die Produktion von Hausschokoladen und Pralinen gehören zu deinen Aufgaben.
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DEINE TASKS
- abgeschlossene Berufsausbildung oder Abschluss einer Hotelfachschule
- 1 Jahr Berufserfahrung in der 4-/5-Sterne-Hotellerie erwünscht
- Protel Kenntnisse erwünscht
- sicherer Umgang mit Datenverarbeitungsprogrammen sind Voraussetzung
- perfektes Deutsch in Wort und Schrift wird vorausgesetzt, Englisch sowie weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
- viel Freude am Kontakt mit Menschen
- gepflegtes Erscheinungsbild
- sehr gute Umgangsformen
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Deine Aufgaben:
- abgeschlossenen Berufsausbildung oder Abschluss einer Hotelfachschule
- mehrjährige Berufserfahrung in einem 4-/5-Sterne-Hotel oder –Gourmet-Restaurant
- gute Kenntnisse der Speisenzubereitung, -präsentation und -aufbewahrung
- Teamfähigkeit und Freude an der Arbeit
- Führungskompetenz
- kreative, engagierte Arbeitsweise
- hohes Qualitätsbewusstsein
- HACCP Kenntnisse sind verpflichtend
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Ihr Aufgabenbereich:
- Sie führen selbstständig eine eigene Station in unserem à la carte Restaurant "Tyroler Stuben"
- Herzliche Begrüßung und Beratung unserer internationalen Gäste
- Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant
- Selbstständiges vorbereiten der täglichen Mise en place arbeiten
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- #tk-kidsclub: kostenloser Kinderbetreuung im Kinderclub von 9:30-22:00 Uhr (ab 3 Jahren)
- #tk-card: coole Ermäßigungen in der Region
- #tk-college: Unterstützung und Förderung von Weiterbildungen, regelmäßiges Angebot von Deutschkursen und weiteren Inhouse-Schulungen
- #tk-healthcare: eigener Fitnessraum & Sauna
- Kostenloser Verleih von Fahrrädern und unserem Mitarbeiterauto „Electric MINI SE“
- 50% Rabatt auf Mitarbeiteraufenthalte (inkl. einer Begleitperson) in allen BAWH-Hotels (http://www.wellnesshotel.com) für dich und deine Begleitung
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Deine Hauptaufgaben:
- Fachkundige Beratung der Gäste bei der Weinauswahl von Klassikern bis Trendweinen, Verkostungen und Events (Weinwanderungen, Winzerdinner usw.)
- Pflege, Organisation und Kontrolle aller weinrelevanten Bereiche (Weinlager, Keller, Weinschränke)
- Unterstützung bei Inventur, Bestellung und Lagerhaltung
- Schulung, fachliche Anleitung und Weiterentwicklung des Serviceteams und der Auszubildenden in enger Zusammenarbeit mit dem Sommelier-Team
- Sicherstellung und Weiterentwicklung der Qualitätsstandards
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Dein Profil zum Erfolg:
- Erfolgreich absolvierte Lehre oder Abschluss einer Hotelfachschule
- Berufserfahrung in Restaurant- oder Hotelbetrieben
- Exzellente Servicefachkenntnisse
- Sehr gute Deutschkenntnisse; weiter Sprachkenntnisse sind von Vorteil
- Teamgeist, Einsatzbereitschaft und Leidenschaft
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