TUI Austria Holding GmbH
Vollzeit
YOU INSPIRE
- You are a leader: Leite dein eigenes Team und trage Budgetverantwortung für die Filiale
- You are customer-oriented: Gewinne Neukund:innen, betreue deine Kund:innen aktiv und organisiere Pauschal- und Individualreisen speziell für deine Kund:innen
- You are an organizational talent: Übernimm die gesamte Reiseorganisation (Angebotslegung, Flug- und Hotelbuchungen, Transfer, Versicherung, Rechnungslegung und Nachbetreuung)
- You are a great advisor: Berate deine Kund:innen über Destinationen, Hotels, Versicherungen und länderspezifische Erfordernisse (Impfungen, Visa)
- You are responsible: Bearbeite Reklamationen und erledige alltägliche administrative Reisebürotätigkeiten
- You are digital: Hole, sofern du das möchtest, unsere Kund:innen als Social Agent über alle Buchungskanäle (z.B. Chat und Serviceline) ab
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Meine Vorteile
- Perspektivenreiches, innovatives und zukunftssicheres Arbeitsumfeld
- Fachliche und persönliche Entwicklung durch individuelle Aus- und Weiterbildungsprogramme
- Essenszuschuss, Programme zur Gesundheitsförderung, Rabatte und Vergünstigungen für MitarbeiterInnen
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Meine Vorteile
- Perspektivenreiches, innovatives und zukunftssicheres Arbeitsumfeld
- Fachliche und persönliche Entwicklung durch individuelle Aus- und Weiterbildungsprogramme
- Essenszuschuss, Programme zur Gesundheitsförderung, Rabatte und Vergünstigungen für MitarbeiterInnen
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Meine Vorteile
- Perspektivenreiches, innovatives und zukunftssicheres Arbeitsumfeld
- Fachliche und persönliche Entwicklung durch individuelle Aus- und Weiterbildungsprogramme
- Home Office und flexibles Arbeiten durch Gleitzeit
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Meine Vorteile
- Perspektivenreiches, innovatives und zukunftssicheres Arbeitsumfeld
- Fachliche und persönliche Entwicklung durch individuelle Aus- und Weiterbildungsprogramme
- Essenszuschuss bzw. Kantine, Programme zur Gesundheitsförderung sowie Rabatte und Vergünstigungen für MitarbeiterInnen
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Anforderungen
- Fachliche Qualifikation: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder entsprechende Berufserfahrung
- Leidenschaft für die Gastronomie: Idealerweise bereits Erfahrung als Küchen-(Sous)Chef
- Lernbereitschaft: Offenheit für neue Techniken und kreative Impulse
- Professionelles Auftreten: Gepflegtes Erscheinungsbild und hohe Hygienestandards
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Ziel der Position:
- Leitung des gesamten Küchenbetriebs der Winelounge – organisatorisch, fachlich und personell
- Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler À-la-carte-Menüs mit kulinarischer Handschrift, in Absprache mit der Hoteldirektion
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service
- Verantwortung für Einkauf, Kalkulation, Wareneinsatz und
- Verantwortung für Arbeitszeitmodelle, Dienstpläne, Inventuren, sowie allgemeine wirtschaftliche Küchensteuerung
- Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
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ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2025 (by Rolling Pin)!
- Operative Leitung und Organisation des gesamten Servicebereichs der Winelounge
- Aktive Gastgeberrolle während der Servicezeiten – präsent, verbindlich, lösungsorientiert, und kompetentes Handling von Beschwerden
- Fachliche Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
- Sicherstellung und aktive Umsetzung der Qualitäts-, Service- und Hygienestandards (inkl. HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef zur optimalen Abstimmung von Abläufen und Gästeerlebnis
- Erstellung und Überwachung von Dienstplänen, Zeiterfassung, Urlaubsplanung
- Mitwirkung bei der Schulung des Serviceteams im Bereich Wein in Kooperation mit dem Sommelier-Team
- Unterstützung des F&B Managers bei der operativen Umsetzung strategischer Maßnahmen
- Verantwortung für Lagerkontrolle, Bestellungen und Materialeinsatz in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
- Enge Zusammenarbeit mit Marketing zur operativen Umsetzung von Events und Promotions
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ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2025 (by Rolling Pin)!
- Operative Leitung aller Serviceeinheiten im Tagesgeschäft
- Gastgeberrolle im täglichen Serviceablauf: sichtbar, präsent und lösungsorientiert
- Sicherstellung und Weiterentwicklung von Serviceabläufen im Einklang mit den Qualitätsstandards
- Optimierung und Implementierung effizienter Arbeits- und Serviceprozesse im operativen Bereich
- Führung, Schulung und Motivation des Serviceteams
- Erstellung und Überwachung von Dienstplänen, Zeiterfassung, Urlaubsplanung
- Verantwortung für bereichsübergreifende Kommunikation und Schnittstellenkoordination zur Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs
- Sicherstellung und aktive Umsetzung der Qualitäts-, Service- und Hygienestandards (inkl. HACCP)
- Betreuung von Gästereklamationen im operativen Kontext – empathisch, verbindlich, lösungsorientiert
- Unterstützung des F&B Managers bei der operativen Umsetzung strategischer Maßnahmen
- Verantwortung für Lagerkontrolle, Bestellungen und Materialeinsatz in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
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So kannst du dir deine Aufgaben vorstellen
- Du übernimmst die fachliche und organisatorische Leitung unseres Technikteams am Standort Pians
- Du koordinierst die Arbeitsaufträge, planst Einsätze und stellst einen reibungslosen technischen Ablauf sicher
- Du sorgst gemeinsam mit deinem Team für die laufende Wartung und Instandhaltung unserer Maschinen, Anlagen und technischen Infrastruktur
- Du bist Ansprechperson bei Störungen – und packst auch selbst mit an, wenn’s notwendig ist
- Du kümmerst dich um die Beschaffung und Verwaltung von Ersatzteilen und sorgst für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
- Du arbeitest eng mit anderen Abteilungen zusammen und unterstützt bei technischen Projekten und Investitionen
- Du übernimmst die Verantwortung für die technische Lehrlingsausbildung am Standort – und gibst dein Wissen gerne weiter
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Innsbruck, Österreich
09.09.2025
Innsbruck, Österreich
Ihre Vorteile
Diese Stelle ist ab sofort zu besetzen.
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Deine Hauptaufgaben:
- Stellvertretende Leitung der Winelounge-Küche auf fachlicher, personeller und organisatorischer Ebene
- Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler À‑la‑carte-Menüs in enger Abstimmung mit dem Küchenchef
- Aktive Mitarbeit im Küchenalltag – Mise-en-place, Zubereitung, Anrichten
- Führung, Motivation und Förderung des Küchenteams nach den Familux-Werten
- Verantwortliche Überwachung von Abläufen, Arbeitsplänen und Qualität der Bereiche
- Mitwirkung bei Einkauf, Lagerhaltung, Warenwirtschaft und Inventurprozessen
- Sicherstellung von Hygiene, HACCP-Konformität und Qualitätsstandards
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Serviceteam und weiteren F&B-Bereichen zur optimalen Abstimmung der Abläufe
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Sie möchten ein Team leiten?
Abwechslung und ein starkes Team Krisensichere und langfristige Beschäftigungsperspektiven Flexible Arbeitszeitmöglichkeiten Vereinbarkeit von Beruf- und Privatleben Weiterbildungsmöglichkeiten Finanzielle Unterstützungsleistungen (z.B. Jobticket, zum Mittagessen) Mindestentgelt bei 40 Wochenstunden monatlich € 3.317,40 brutto (Überzahlung bei zweckdienlicher und bedeutsamer Berufserfahrung)
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ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2025 (by Rolling Pin)!
- Selbstständige Zubereitung und Präsentation von Speisen am eigenen Posten (Saucier, Entremetier, Pâtissier, Garde Manger)
- Planung und Organisation der Mise-en-Place inklusive Wareneinsatzkontrolle
- Führung, Anleitung und Schulung von Demi-Chefs, Commis und Küchenhilfen auf dem Posten
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Kontrolle der Warenannahme, Lagerbestände und Verfallsdaten für den Posten
- Enge Zusammenarbeit mit Sous Chef und Executive Chef zur Prozessoptimierung
- Teilnahme an Meetings zur Menüentwicklung und Qualitätsverbesserung
- Unterstützung bei der Umsetzung von Sonderveranstaltungen
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Deine Fähigkeiten sind gefragt
- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder Matura und einschlägige Weiterbildungen
- Mindestens 2 Jahre Erfahrung als Führungskraft in einer ähnlichen Position im Bereich F&B, Rezeption und Logis
- Ausgezeichnetes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
- Fundierte Führungserfahrung und hohe Sozialkompetenz
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Microsoft Office Kenntnisse setzen wir voraus, Erfahrung mit dem Hotelprogramm ProtelAir sind von Vorteil
- Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Solide Kenntnisse über gesetzliche Vorgaben und Vorschriften (Arbeitsrecht, Arbeitszeit- und Arbeitsruhegesetz, ArbeitnehmerInnenschutzgesetz, usw.) sowie Erfahrung in der Sicherstellung der Hygienestandards
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AUFGABEN:
- Gesamtverantwortung für den Produktionsbereich unter der Berücksichtigung von Kosten-, Qualität- und Terminzielen
- Fachliche und disziplinäre Führung der im Verantwortungsbereich unterstellten Bereiche von ca. 160 Mitarbeiter/innen
- Sicherstellung und Aufrechterhaltung eines reibungslosen Prozessablaufes sowie die Optimierung von Prozessen, Qualitätsstandards und Fertigungsabläufen
- Optimale Planung der einzelnen Fertigungsabschnitte bezüglich Personal- und Materialeinsatz
- Überwachung und Dokumentation der laufenden Fertigung sowie Erreichung der vorgegebenen Ziele
- Auswahl und Überwachung neuer Mitarbeiter/innen sowie deren Beurteilung
- Kontinuierliche Weiterentwicklung des Bereichs hinsichtlich Produktivität, Geschwindigkeit und Zuverlässigkeit
- Sicherstellung und Einhaltung der Gesundheits- und Sicherheitsanforderungen im gesamten Verantwortungsbereich
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