Chef de Partie [m/w/d]

Chef de Partie [m/w/d]

leidenschaftlich. persönlich. einzigartig.

Der AQUA DOME Tirol Therme Längenfeld mit seinem 4 Sterne Superior Hotel empfängt seine Gäste in einer Atmosphäre der Wärme und Eleganz.

Mit Exklusivität, Komfort und dem Flair eines eleganten Alpen-Domizils begeistert der AQUA DOME seine Gäste. 200 großzügige Zimmer und Suiten, die Therme inklusive SPA-Bereich, sowie die Restaurants, die Bars, die Lounge und Vinothek verwöhnen die Gäste. Die imposante Umgebung des AQUA DOME ist in allen Bereichen zum Greifen nah.

Wir suchen ab sofort eine/n

Chef de Partie [m/w/d]

Für dich ist Kochen eine Leidenschaft? Du bewahrst in Stresssituationen einen kühlen Kopf und begeisterst unsere Gäste mit deinem Fachkönnen? Dann komm zu uns als Chef de Partie!

Als Chef de Partie bist du verantwortlich für:

  • den zugteilten Küchenposten (Gardemanger, Entremetier, Saucier, Patissier)
  • Mise en place-Tätigkeiten
  • Kochen der Menüs und Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Richtlinien
  • Überprüfung der Speisenqualität
  • Führung und Schulung der Mitarbeiterinnen und Lehrlinge
  • Front Cooking im Selbstbedienungsrestaurant bzw. in unserem á-la-carte Saunarestaurant

Dein Profil zum Erfolg:

  • geschmacksicheres, rationales und sauberes Arbeiten
  • Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
  • Berufserfahrung auf den einzelnen Küchenposten als Chef de Partie oder Demichef de Partie
  • HACCP Kenntnisse
  • sorgfältiger Umgang mit Waren sowie Kücheninventar
  • Teamfähigkeit

Wir bieten:

  • vielfältige Tätigkeitsbereiche
  • geregelte Dienstzeiten
  • auf Wunsch Unterbringung in unserem Mitarbeiter-Wohnpark
  • freie Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine (Frühstück, Mittag- und Abendessen)
  • beste Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • verschiedene Benefits
  • 5-Tage-Woche

Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe. Für diese Position gilt ein Bruttogehalt ab € 2.500,- für 45 Stunden/5-Tage-Woche im Monat. Gerne gewähren wir dir eine von Qualifikation und Erfahrung abhängige marktkonforme Überzahlung.

Wenn auch du Teil des AQUA DOME Teams werden möchtest, bewirb dich jetzt online:

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AQUA DOME - Tirol Therme Längenfeld GmbH & Co KG