Chef de Partie - á la carte Restaurant (m/w/d)

Chef de Partie - á la carte Restaurant (m/w/d)

Die Familie Seyrling sucht zur Ergänzung ihres Teams nach begeisterungsfähigen und herzlichen Menschen, die anpacken können und das Herz am rechten Fleck haben. Wenn Sie glauben, diese beiden Eigenschaften mitzubringen, dann sollten Sie sich unbedingt bei uns bewerben.

Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz in einem jungen und dynamischen Team mit 10-monatiger Öffnungszeit (oder auf Wunsch und nach Absprache auch kürzer).

Wir suchen engagierte

Chef de Partie - á la carte Restaurant (m/w/d)

Gehalt: Für folgende Position gilt ein KV-Mindestgrundgehalt brutto pro Monat zuzüglich 13. und 14. Gehalt, Bereitschaft zur KV-Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation ist vorhanden

Fachliche Anforderungen

  • abgeschlossene Koch Ausbildung
  • mehrjährige Berufserfahrung mit überdurchschnittlichen Kenntnissen in der gehobenen Gastronomie/5* Hotellerie
  • persönliche Führungsqualitäten
  • Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
  • Erfahrung in der Ausbildung von Auszubildenden

Persönliche Anforderungen

  • Motivations- und Begeisterungsfähigkeit
  • Leidenschaft und Liebe zum Beruf
  • Belastbarkeit und Stressresistenz
  • Team- und Kritikfähigkeit

Tätigkeitsbereiche

  • Reibungsloser Ablauf bei der Zusammenarbeit aller Küchenposten; Schnellst- und bestmögliche Befriedigung von Gästewünschen;
  • Lagerhaltung (Koordination der Bestellung und jeder einzelner Fertigungsstufe; Kostenbewusstsein)
  • Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts
  • Kontrolle auf Einhaltung der vorgegebenen Standards
  • Ausbildung der Auszubildenden
  • Speisekartengestaltung

Ihre Vorteile

  • Nutzung des Hotelfitnessraumes zu normalen Öffnungszeiten 
    (respektvoller Umgang mit den Gästen)
  • Teilnahme an allen Aktivitäten lt. Aktivitätenplan an der Rezeption bzw. Homepage (Preisreduktion auf kostenpflichtige Aktivitäten)
  • Nutzung des Hallenbades, Whirlpool und Sauna inkl. der neuen trockenen Textil- & Familiensauna mit 70°C und automatischen Aufgüssen 
    (täglich abends ab 20:00 Uhr bis 24:00 Uhr) 
  • 50% Ermäßigung auf unseren E-Bike Verleihtarif
  • Waschen des Bikes eigenständig bei Parkcafe und sauber retour – angesteckt
  • Ermäßigungen auf Wellness- und Beautybehandlungen und Produkte
  • Ermäßigte Skikarten im Winter
  • Diverse Teambuilding-Veranstaltungen
  • Unterkunft in der Mitarbeiterresidenz (zwei Gehminuten vom Hotel entfernt)
  • Kostenloser Parkplatz direkt bei der Mitarbeiterresidenz
  • Monatliche Wahl zum „Mitarbeiter des Monats“ mit Zertifikat
  • Verpflegung: Frühstück und 2x täglich eine warme Mahlzeit
  • Waschmaschinen und Trockner stehen im privaten Mitarbeiterhaus zur Verfügung
  • Rabatt auf alle Massagen und kosmetischen Behandlungen, kostenlose Beauty- und Stylingberatung in unserem Spiritual SPA
  • Vergünstigung auf Zimmerpreise im Hotel & Spa Klosterbräu für Freunde und Verwandte
  • Vergünstigung für Mitarbeiter und Verwandte in unserem Bräukeller und im Parkcafé
  • Unterstützung und Kostenbeteiligung bei fachspezifischen Weiterbildungen und Schulungen
  • Team Younique Disco (monatlich)
  • Vergünstigte Reiseversicherung über unseren Hotelpartner