Finkenberg - Tirol unbefristet, Vollzeit
- Reinigung unseres hochwertigen Schwarz- & Weißgeschirrs sowie des Bestecks
- Sauberhalten des Küchenbereichs & des Arbeitsplatzes
- Verantwortungsbewusster Umgang mit den Reinigungsmitteln
- Reinigung der Spülmaschinen nach HACCP Richtlinien
- Qualifizierte Müllentsorgung
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Wir verstärken unser Team mit einem TEAMKOCH / MITARBEITERKOCH (m/w/d)
- Arbeitszeit: 08:30 - 17:00 Uhr (40 Stunden Woche)
- Zubereitung von abwechslungsreichen und ausgewogenen Speisen für unsere Mitarbeiter
- Planung und Mitgestaltung der Speisepläne für die Mitarbeiterverpflegung
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs am Mitarbeiterbuffet
- Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Waren
- Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Standards
- Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Arbeitsbereich
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Montag bis Freitag | 06.00 bis 14.40 Uhr
- Du bist verantwortlich für die Sortierung, Etikettierung und Kontrolle unserer Produkte
- Du bereitest unsere Produkte für den internationalen Versand vor
- Du unterstützt uns bei der Umsetzung der Qualitäts- und Hygieneziele
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Wir verstärken unser Team mit einem FRÜHSTÜCKS -/ SALATKOCH (m/w/d)
- Zubereitung und ansprechende Präsentation unseres abwechslungsreichen Frühstücks- und Salatbuffets
- Mise-en-Place-Arbeiten und Vorbereitung der täglichen Abläufe
- Mitgestaltung eines genussvollen Starts in den Tag für unsere Gäste
- Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
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Profil
- Hohes Verständnis für Sauberkeit und Ordnung
- Zuverlässige und genaue Arbeitsweise
- Selbstständiges Arbeiten
- Ausreichende Deutschkenntnisse zur mündlichen Verständigung
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Im Ausmaß von 30 Wochenstunden
- Unterstützung des Küchenteams: Mithilfe bei allen anfallenden Aufgaben im Küchenbereich, wie das Vorbereiten und Anrichten der Speisen, um unseren hohen Qualitätsstandard zu unterstützen.
- Vor- und Nachbereitung: Vorbereitung von Zutaten, Reinigung der Arbeitsflächen und Sicherstellung, dass die Küche stets ordentlich und einsatzbereit ist.
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Auf deiner Reise erwartet dich:
- Auslieferung von Speisen und Getränken an die Gäste im Restaurant
- Unterstützung des Service-Teams bei der optimalen Gästebetreuung
- Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsstandards im Servicebereich
- Vorbereitung und Nachbereitung der Servicestationen
- Zusammenarbeit im Team zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Mitwirkung an der Einhaltung der Qualitätsstandards
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Als Chef de Partie (m/w/d) im DAS KRONTHALER sorgen Sie dafür dass,
- unsere Gäste täglich kulinarische Highlights auf höchstem Niveau genießen.
- Ihr Posten reibungslos und eigenverantwortlich geführt wird, von der Vorbereitung bis zur Ausgabe der Speisen.
- alle Gerichte nach höchsten Qualitätsstandards und unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien zubereitet werden.
- Sie bei der Entwicklung neuer Speisenideen und Menüs mitwirken und Kreativität in die Küche einbringen.
- frische und hochwertige Produkte fachgerecht verarbeitet und präsentiert werden.
- neue Mitarbeiter und Auszubildende auf Ihrem Posten eingearbeitet und gefördert werden.
- die Zusammenarbeit mit anderen Posten und dem Serviceteam reibungslos funktioniert, um einen optimalen Gästeservice zu gewährleisten.
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Deine Aufgaben
- Unterstützung des Küchenteams bei der Vor- und Zubereitung von
Speisen - Mithilfe beim Anrichten und Ausgabe von Speisen
- Reinigung und Pflege von Küchenutensilien, Arbeitsflächen und Geräten
- Reinigung von Weiß- und Schwarzgeschirr
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Unterstützung bei der Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln
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Im Ausmaß von 30 Wochenstunden
- Vorbereitung und Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
- Anrichten der Speisen in gleichbleibend hoher Qualität
- Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam für reibungslose Abläufe
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Auf deiner Reise erwartet dich:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebs
- Eigenverantwortliche Zubereitung von Speisen und Menüs auf hohem Niveau
- Qualitätskontrolle der Lebensmittel und der fertigen Gerichte
- Überwachung und Anleitung der Küchenteams während des Services
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
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Als Frühstückskoch (m/w/d) im DAS KRONTHALER sorgen Sie dafür dass,
- unsere Gäste mit einem qualitativ hochwertigen und abwechslungsreichen Frühstück in den Tag starten
- Eierspeisen, warme Frühstücksgerichte und Buffets frisch und ansprechend zubereitet werden
- die Präsentation am Frühstücksbuffet stets einladend und auf höchstem Niveau ist
- Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) konsequent eingehalten werden
- ein reibungsloser Ablauf in der Küche während der Frühstückszeit gewährleistet ist
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Auf deiner Reise erwartet dich:
- Durchführung von Massagen und Wellnessbehandlungen für unsere Gäste
- Beratung der Gäste zu verschiedenen Behandlungsoptionen und deren Vorteilen
- Einhalten von Hygiene- und Sicherheitsstandards im SPA-Bereich
- Zusammenarbeit mit dem SPA-Team zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Mitwirkung an der Pflege und Aktualisierung der Behandlungsprotokolle
- Aufbau einer vertrauensvollen Beziehung zu unseren Gästen
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Als Commis de Cuisine (m/w/d) im DAS KRONTHALER sorgen Sie dafür dass,
- Sie unsere Küchenbrigade bei der Zubereitung und dem Anrichten von Speisen auf höchstem Niveau unterstützen.
- Mise-en-place-Arbeiten sorgfältig und effizient durchgeführt werden.
- die Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) jederzeit eingehalten werden.
- frische Produkte fachgerecht verarbeitet, gelagert und vorbereitet werden.
- die Zusammenarbeit zwischen den Posten reibungslos funktioniert.
- Sie durch Ihr Engagement aktiv zum kulinarischen Erlebnis unserer Gäste beitragen.
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Deine Aufgaben
- Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens (z. B. Entremetier, Gardemanger, Saucier oder Pâtissier)
- Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Standards
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität
- Kontrolle der Warenbestände und rechtzeitige Meldung von Bestellbedarf
- Fachgerechte Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Unterstützung bei der Einarbeitung und Anleitung von Commis de Cuisine, Auszubildenden und Küchenhilfen
Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs - Verantwortungsvoller Umgang mit Betriebsmitteln und Küchengeräten
- Mitwirkung bei Inventuren und Warenkontrollen
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Ihre Aufgaben
- Sie möchten sich im Bereich Lebensmittel, insbesondere Wurstwaren und Frischfleisch, beruflich einbringen
- Sie sorgen für eine ansprechende Warenpräsentation
- Qualität und Hygiene haben bei Ihnen hohen Stellenwert
- Sie beachten konsequent die Arbeitsmethoden zur Lebensmittelsicherheit und zum Verbraucherschutz
- Sie prüfen regelmäßig die Verfügbarkeit der Waren
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Ihre Aufgaben
- Gemeinsam mit der Filialleitung leiten Sie die Filiale gemäß wirtschaftlichen Kennzahlen im Bereich Fleisch- und Wurstwaren
- Sie arbeiten leidenschaftlich im Verkauf und lieben die individuelle Beratung von Kund:innen
- Sie unterstützen die Filialleitung bei der Entwicklung und Führung des Teams
- Sie übernehmen Organisation und Koordination von Warenannahme, Disposition, ansprechender Warenpräsentation sowie korrekter Preisauszeichnung
- Als Teamplayer unterstützen Sie Ihre Kolleginnen und Kollegen
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Sie erwartet
- Einteilung und Anleiten der Küchenhilfen
- Zubereitung der Speisen, unter Einhaltung ernährungsmedizinischer Aspekte und Vorgaben
- Ausgabe der Speisen über ein Speisenverteilungssystem
- Verantwortung für die Warenwirtschaft in Abwesenheit der Küchenleitung bzw. der Stellvertretung
- Koordinieren der Kücheninternen Warenwirtschaft
- Durchführen von Reinigungsarbeiten im gesamten Küchenbereich
- Umsetzung der Hygiene-Leitlinie für Großküchen (HACCP)
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Auf deiner Reise erwartet dich:
- Betreuung und Beratung unserer Gäste im Restaurantbereich
- Professionelle Servierung von Speisen und Getränken
- Koordination und Organisation der Servicetätigkeiten im Team
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Mitwirkung bei der Gestaltung und Durchführung von Veranstaltungen
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Auf deiner Reise erwartet dich:
- Unterstützung des Empfangsteams bei der Begrüßung und Betreuung unserer Gäste
- Bearbeitung von Reservierungen und Anfragen via Telefon und E-Mail
- Erstellung von Zimmerkarten und Verwaltung der Check-in/Check-out-Prozesse
- Information der Gäste über unsere Angebote und Aktivitäten im Hotel
- Mitwirkung bei der Pflege und Aktualisierung der Gäste- und Buchungsdaten
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards am Empfang
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Sie erwartet
- Vor- und Nachbereitung chirurgischer Eingriffe in verschiedenen Fachbereichen
- Instrumentieren und Assistieren während Operationen sowie Bereitstellung aller benötigten Materialien und Geräte
- Fachgerechte Vorbereitung des OP-Bereichs einschließlich steriler Abdeckung und Zählkontrollen
- Eigenständige Durchführung von Maßnahmen wie OP-Lagerungen und präventive Patientensicherung
- Sicherstellung und Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards im OP
- Dokumentation der Eingriffe sowie der verwendeten Materialien
- Koordination der Arbeitsabläufe im Operationssaal zur Gewährleistung eines reibungslosen OP-Betriebs
- Unterstützung bei der prä-, intra- und postoperativen Betreuung der Patient*innen
- Durchführung der Patientenübergaben im Rahmen des Behandlungsprozesses
- Enge und interdisziplinäre Zusammenarbeit mit dem gesamten OP-Team
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