Zams | XXXLutz Filiale Zams | Vollzeit
- Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf des Restaurants
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams
- Wirtschaftliche Steuerung des Betriebs inkl. Analyse und Optimierung relevanter Kennzahlen
- Planung und Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen sowie Marketing- und Werbeaktionen
- Sicherstellung unserer Qualitäts- und Servicestandards
- Aktive Mitarbeit im Service sowie Unterstützung in der Küche bei Bedarf
- Dienst- und Personaleinsatzplanung
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Dein Kontakt:
- Verena Franz
- jobs@aqua-dome.at
- +43 5253 6400
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Hotel Lärchenhof Luigi Marcati Gesellschaft m.b.H.
Vollzeit
Deine Aufgaben – Verantwortung mit Herz und Überblick:
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Deine Aufgaben
- Verantwortung des Restaurant- und Barbereichs
- Führung des Restaurant-Teams ggf. inkl. Mitarbeitereinsatzplanung, Dienstplangestaltung und aktiver Teilnahme am Recruitingprozess (Durchführung von Bewerbungsgesprächen)
- Aktive Gästebetreuung und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
- Kostenverantwortung für den Wareneinsatz
- Aktive Inventarkontrolle
- Kassenverantwortung und administrative Zuständigkeit für die Kassensysteme und die Tagesumsätze
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Deine Aufgaben
- Unterstützung bei der Koordination des Restaurant- und Barbereichs
- Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit
- Koordination der Arbeitsstationen und der zugeteilten Mitarbeitenden
- Aktive Servicearbeit und Gästebetreuung
- Beratung zu Speisen und Getränken inklusive aktivem Verkauf
- Inventarkontrolle
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Deine Aufgaben
- Verantwortung des Restaurant- und Barbereichs
- Führung des Restaurant-Teams ggf. inkl. Mitarbeitereinsatzplanung, Dienstplangestaltung und aktiver Teilnahme am Recruitingprozess (Durchführung von Bewerbungsgesprächen)
- Aktive Gästebetreuung und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
- Kostenverantwortung für den Wareneinsatz
- Aktive Inventarkontrolle
- Kassenverantwortung und administrative Zuständigkeit für die Kassensysteme und die Tagesumsätze
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Dein Kontakt:
- Mag. Martin Thaler BA MBA
- hrm@aqua-dome.at
- +4352536400
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Deine Aufgaben
- Verantwortung des Restaurant- und Barbereichs
- Führung des Restaurant-Teams ggf. inkl. Mitarbeitereinsatzplanung und Dienstplangestaltung
- Aktive Gästebetreuung und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
- Kostenverantwortung für den Wareneinsatz
- Aktive Inventarkontrolle
- Kassenverantwortung und administrative Zuständigkeit für die Kassensysteme und die Tagesumsätze
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Vollzeit | Teilzeit | Praktikum
Allgemeines
- Service-Star: Mitarbeiter in der Kaffeebar oder im Restaurant (Zubereitung und Verkauf von Speisen & Getränken, Kassiertätigkeiten, Buffet auffüllen, Gästebetreuung)
- Gästebereich-Champion: Pflege des Gästebereichs (Abräumen, Reinigen der Sitzbereiche, Auffüllen der Servicestationen)
- Küchenheld:in: Unterstützung in der Küche (Vorbereitung von Speisen, Mithilfe im Abwasch, Einhaltung der Hygienestandards)
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Allgemeines
- Reinigen des Geschirrs
- Abräumen und Säubern der Tische im Gästebereich
- Versorgen der Servicestationen mit Besteck und Tablett
- Entsorgung des gesamten Mülls
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Deine Qualifikationen
- Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleitung oder in vergleichbarer Position
- Hohe Service- und Qualitätsorientierung sowie hervorragende Umgangsformen
- Kommunikationsstärke sowie motivierende Führungsqualitäten
- Hohe Eigenmotivation und Initiative sowie Verantwortungsbewusstsein
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- NOVACOM Kenntnisse von Vorteil
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Allgemeines
- Selbstständige Vorbereitung aller Speisen und Service Partyservice-Gerichte nach unseren Rezepturen
- Aufbau und Nachbestückung der definierten Buffetstationen
- Einhaltung der HACCP-Standards
- Ausgabe der Gerichte an den Grill-, Pasta-, Braten- und Menüstationen
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Allgemeines
- Kassieren von Speisen und Getränken
- Vorbereiten und Auffüllen des Frühstücksbuffets sowie der Kaffee-, Brot- und Getränkestation
- Nachbestücken der Servicestationen mit Besteck, Tablett, Servietten usw....
- Sicherstellung der Sauberkeit im Kassenbereich, an den Tischen, Auffüllen der Menagen-, etc.
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Allgemeines
- Führung des Betriebs nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten
- Verantwortung für Mitarbeiterführung und- entwicklung
- Umsetzung nationaler Konzepte
- Operatives Mitarbeiten in allen Bereichen des Kaffeehaus
- Einhaltung der HACCP-Standards
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DEINE AUFGABEN
- Herzliches Empfangen, Betreuen und Verabschieden unserer Gäste
- Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, führst dein Team mit Vorbildwirkung und sorgst für eine besondere Atmosphäre im Restaurant
- Verantwortung für die Führung, Organisation und Kontrolle des Service-Teams sowie für einen reibungslosen Serviceablauf
- Förderung eines starken Teamspirits und Schaffung eines positiven, motivierenden Arbeitsumfelds
- Einlernen und Begleitung neuer Teammitglieder, Lehrlinge/Auszubildenden und Praktikanten
- Kompetente Beratung unserer Gäste bei der Auswahl von Speisen, Getränken und Weinen
- Durchführung von Buchungen sowie Abrechnungs- und Kassiertätigkeiten
- Unterstützung deines Teams bei Mise-en-place-Arbeiten und operativen Serviceabläufen
- Mitgestaltung besonderer Events und kulinarischer Erlebnisse: von kreativen Ideen bis hin zum Auge fürs Detail im Restaurantambiente
- Erstellung des Dienstplans und Urlaubsplans
- Bedienung der Übergaben und Aufgaben in unserer Hotelinternen App Hotelkit®
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