1 Qualitätsmanagement Lebensmittel Job in Tirol
Allgemeines:
- Du erlernst das Handwerk wie, Wursten, Salzen, Pökeln, Selchen
- Du beschäftigst dich mit der fachgerechten Zerlegung von Fleischteilen
- Du verarbeitest Fleisch zu Fleisch- und Wurstwaren
- Du lernst Hygienevorschriften kennen und sie einzuhalten
- Du bereitest Waren für den Verkauf und die Weiterverarbeitung vor
- Du lernst das Qualitätsmanagement: HACCP, Labor, Reklamationsabwicklungen, Begleitung von Audits, Dokumentationen, Betriebsbegehungen, Hygiene Monitoring u.ä. kennen
- Du schnupperst in die Haustechnik: Elektro, Hydraulik, Schlosser, Marschinenwartung
- Du stellst die Buchungsqualität sicher, pflegst Stammdaten und machst Analysen von Schäden und Problemen bei Auszeichnungsgeräten
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