Montag bis Freitag | 03.00 bis 12.00 oder 12.00 bis 21.00 Uhr | wöchentlicher Wechsel
- Du bereitest Fleisch, Gewürze und weitere Zutaten je nach Rezeptur und Charge vor
- Du verarbeitest Fleisch zu Wurstbrät, bedienst und überwachst unsere modernen Anlagen (Kutter, Mischer usw.)
- Du dokumentierst die Prozesschritte und Chargennummern in unserem System
- Du kontrollierst dabei die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygieneziele
- Zusatzinfo: Wir sind kein Schlachtbetrieb - du musst dir also deswegen keine Sorgen machen!
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Verhandle geschickt. Gestalte Genuss.
- Du verhandelst wöchentlich Großmengen im Fleischbereich und sicherst dir dabei die besten Konditionen am Markt
- Du baust starke Partnerschaften zu Top-Lieferanten auf und besuchst sie regelmäßig für direkte Qualitätskontrollen
- Du analysierst Markttrends wie Bio und Regionalität und identifizierst neue Beschaffungsquellen vor der Konkurrenz
- Du optimierst Lieferantenkonditionen eigenständig und gestaltest Zahlungsziele nach deinen strategischen Vorgaben
- Du bearbeitest Reklamationen sofort und stellst sicher, dass alle lebensmittelrechtlichen Standards eingehalten werden
- Du behältst Preisentwicklungen im Fleischmarkt im Blick und nutzt dein Marktverständnis für bessere Einkaufsentscheidungen
- Du kümmerst dich um Gewürze und weitere Produkte in der Fleischverarbeitung als zusätzlichen Geschäftsbereich und erweiterst kontinuierlich dein Produktwissen
- Du übernimmst die komplette Vertragsabwicklung und unterstützt bei Kalkulationen mit deiner Expertise
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Montag bis Freitag | 04.30 bis 13.20 Uhr
- Du bist für das Auf- und Abhängen der Wurstprodukte im Bereich Klimalager zuständig
- Du bereitest unsere Wurstprodukte für weitere Verarbeitungsschritte vor
- Du arbeitest an der Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygieneziele mit
- Du stimmst dich eng mit deinem Teamleiter ab
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Montag bis Freitag | 06.00 bis 16.30 Uhr
- Du bist für das Aufhängen und Umlagern unserer Speckstücke im Bereich Reifelager zuständig
- Du bereitest unsere Speck-Produkte für weitere Verarbeitungsschritte vor
- Du arbeitest an der Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygieneziele mit
- Du stimmst dich eng mit deinem Teamleiter ab
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Montag bis Donnertag 06.00 bis 16.30 Uhr | Freitag 05.15 bis 11.15 Uhr
- Du führst Waren- und Qualitätskontrollen gemäß Spezifikation durch und achtest auf die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Du sorgst für die termingerechte Bereitstellung der Rohware an der Salzlinie
- Du bereitest die Salzmischung für den jeweiligen Produktionstag vor
- Du erkennst technische Störungen frühzeitig und kommunizierst diese an deinen Vorgesetzten
- Du beachtest die Produktionspläne, verfolgst die produzierten Mengen und meldest Abweichungen oder notwendige Anpassungen
- Du koordinierst und führst fachlich ein kleines Team an der Linie und unterstützt deine Kolleg:innen aktiv bei der Arbeit
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Montag bis Donnerstag 06.00 bis 16.30 | Freitag 05.15 bis 11.00 Uhr
- Du bist beteiligt an der Herstellung unserer Speckspezialitäten, einschließlich der Arbeit an der Einsalz-Linie und in der Speckbearbeitung
- Du bedienst unsere modernen Maschinen und Anlagen
- Du bereitest unsere Speck-Produkte für die Verpackung vor
- Du arbeitest an der Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygieneziele mit
- Du stimmst dich eng mit deinem Teamleiter ab
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Montag bis Donnerstag06.00 bis 16.30 Uhr | Freitag 5.30 bis 12:30 Uhr
- Du bist verantwortlich für Warenannahme und Qualitätskontrollen
- Du erfasst Lieferdokumente in unserem Lagerverwaltungssystem und führst regelmäßige Bestandsprüfungen
- Du kommissionierst Waren und stellst diese für die interne Nutzung bereit
- Du arbeitest an der der Umsetzung der Qualitäts- und Hygieneziele mit
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Deine Superkräfte:
- Maschinen und Produktionsabläufe steuern
- Qualität prüfen und sichern
- Geschmack und Genuss garantieren
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