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Montag bis Freitag | 03.00 bis 12.00 oder 12.00 bis 22.00 Uhr | wöchentlicher Wechsel
- Du bereitest Fleisch, Gewürze und weitere Zutaten je nach Rezeptur und Charge vor
- Du verarbeitest Fleisch zu Wurstbrät, bedienst und überwachst unsere modernen Anlagen (Kutter, Mischer usw.)
- Du dokumentierst die Prozesschritte und Chargennummern in unserem System
- Du kontrollierst dabei die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygieneziele
- Zusatzinfo: Wir sind kein Schlachtbetrieb - du musst dir also deswegen keine Sorgen machen!
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Montag bis Donnerstag 06.00 bis 16.30 Uhr | Freitag 06.00 bis 12.00 Uhr
- Du führst Waren- und Qualitätskontrollen gemäß Spezifikation durch und achtest auf die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Du reklamierst nicht konforme Ware nach internen Vorgaben
- Du bist verantwortlich für die EDV-Buchung und Dokumentation am Terminal (Wareneingaben, Chargen, Rückmeldungen)
- Du stimmst dich eng mit deinem Teamleiter über Produktionspläne, produzierte Mengen bzw. Abweichungen ab
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Montag bis Donnertag 06.00 bis 16.30 Uhr | Freitag 05.15 bis 11.15 Uhr
- Du führst Waren- und Qualitätskontrollen gemäß Spezifikation durch und achtest auf die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Du sorgst für die termingerechte Bereitstellung der Rohware an der Salzlinie
- Du bereitest die Salzmischung für den jeweiligen Produktionstag vor
- Du erkennst technische Störungen frühzeitig und kommunizierst diese an deinen Vorgesetzten
- Du beachtest die Produktionspläne, verfolgst die produzierten Mengen und meldest Abweichungen oder notwendige Anpassungen
- Du koordinierst und führst fachlich ein kleines Team an der Linie und unterstützt deine Kolleg:innen aktiv bei der Arbeit
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Montag bis Freitag | 13.00 bis 22.30 Uhr
- Du betreust und überwachst unsere Klima- und Rauchanlagen und stellst sicher, dass alle Prozesse reibungslos laufen
- Du unterstützt unsere Mitarbeiter:innen bei der Einlagerung, Umlagerung und Bereitstellung der Waren – einschließlich Kontrolle von Temperatur-, Hygiene- und Qualitätsvorgaben
- Du bedienst die Schneidtrommeln bzw. Produktionslinien
- Du unterstützt deinen Teamleiter bei der Mitarbeitereinteilung und bist der fachliche Ansprechpartner für deine Kolleg:innen im Team bei Fragen und Herausforderungen im Arbeitsalltag
- Du stellst sicher, dass alle Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorgaben im Klimalager konsequent eingehalten werden
- Zusatzinfo: Wir sind kein Schlachtbetrieb - du musst dir also deswegen keine Sorgen machen!
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Montag bis Freitag | 05.30 bis 15:30 Uhr
- Du bist verantwortlich für Warenannahme und Qualitätskontrollen
- Du erfasst Lieferdokumente in unserem Lagerverwaltungssystem und führst regelmäßige Bestandsprüfungen
- Du kommissionierst Waren und stellst diese für die interne Nutzung bereit
- Du arbeitest an der der Umsetzung der Qualitäts- und Hygieneziele mit
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Montag bis Freitag | 03.50 bis 13.00 Uhr
- Du steuerst deine eigene Füll-Linie im Bereich der Wurstproduktion
- Du bist für das Auf-, Um- und Abrüsten der Füll-Linie verantwortlich
- Du stimmst dich eng mit deinem Teamleiter ab
- Du bereitest unsere Wurstspezialitäten und Snackprodukte für die Verpackung vor
- Du unterstützt uns bei der Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygieneziele
- Zusatzinfo: Wir sind kein Schlachtbetrieb - du musst dir also deswegen keine Sorgen machen!
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Deine Superkräfte:
- Maschinen und Produktionsabläufe steuern
- Qualität prüfen und sichern
- Geschmack und Genuss garantieren
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Voll‒ oder Teilzeit | neben dem Studium
- Du übernimmst die Kosten- und Leistungsrechnung sowie Datenerhebung und -auswertung
- Du erstellst Ad-hoc-Analysen, Standardberichte und monatliche Soll-Ist-Vergleiche
- Du arbeitest an der Weiterentwicklung von Controlling-Tools mit
- Du baust BI Reports auf und gestaltest sie mit
- Du verwaltest Managementsysteme und wirkst bei ihrer Implementierung mit
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