5 Oberkellner Jobs in Tirol
Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
24.03.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Vertretung des*der Oberkellner*in bei dessen Abwesenheit
- Untersützung des/der Oberkellner*in bei seinen Aufgaben, uA bei der Mitarbeiterführung und Motivation
- Warenkontrolle im Restaurant
- Führung einer eigenen Station (bis zu 15 Tische)
- hervorragende Gästebetreuung und -beratung sowie reibungsloser Serviceablauf auf hohem Niveau
- Beibehaltung eines hohen Standards durch ständige Qualitätskontrolle
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Deine Aufgaben:
- Fachliche und organisatorische Stellvertretung in allen Belangen der Restaurantleitung
- Erstellung und Kontrolle der Dienst- und Urlaubspläne bei Abwesenheit der Restaurantleitung
- Laufendes Feedback an das Service-Team in Hinblick auf die Einhaltung der Qualitätsstandards
- Stetige Weiterentwicklung von unseren Service-Standards sowie Sicherstellung auf deren Qualiät
in Absprache mit der Restaurantleitung - Erstellung von Tischplänen bei Abwesenheit der Restaurantleitung
- Gewährleistung eines reibungslosen Service-Ablaufs
- Einteilung, Einschulung und laufende Betreuung und Förderung des Service-Teams
- Kontrolle und Einhaltung der Sauberkeit in Restaurant-Räumlichkeiten und allen Service-Bereichen
- Entgegennahme, Erledigung und Weiterleitung von Reklamationen
- Akive und flexible Mitarbeit im Servie sowie persönliche und herzliche Betreuung unserer Gäste
- Beratung und Verkaufsgespräch am Gast sowie Servieren von Getränken und Speisen
- Mise en Place Vorbereitungen für den Service
- Abrechnung und Kassenführung
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ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2024 (by Rolling Pin)!
- Gästebegrüßung und Gästebetreuung
- Sicherstellung der Gästezufriedenheit und eines reibungslosen Serviceablaufs
- Mise en Place
- Kenntnisse über unsere angebotenen Produkte und über das wechselnde 4-Gang Gourmet Menü am Abend
- Zusammenarbeit mit den Commis de Rang bei der Vorbereitung der Tische
- Allgemeine Pflege und Sauberkeit in der Servicestation sicherstellen
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Aufgabengebiet:
- Führung einer eigenen Station im á la carte Restaurant
- Arbeiten mit Orderman am Gast
- Arbeiten im Team
- Sauberkeit
- Mice en place Vor- und Nacharbeiten
- Pünktlichkeit
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Wir verstärken unser Team mit einer Restaurantleitung (m/w/d) ab 26. Mai 2025
- Aktive Mitarbeit in unserem Oberkellner Team
- Führung & Förderung der ca. 40 Mitarbeiter:innen
- Weinberatung & Verkauf
- Professionelle Präsentation unserer Restauranträumlichkeiten
- Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP-Vorschriften
- Aufmerksame Betreuung unserer Urlaubsgäste
- Sicherstellung der organisierten Arbeitsabläufe innerhalb der Abteilung & Unterstützung im täglichen Serviceablauf
- Organisation & Durchführung von internen Schulungen
- Entwicklung & Festlegung von abteilungsinternen Zielen
- Enge Kommunikation & Abstimmung mit den anderen Abteilungen im Hotel
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