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                    Deine Aufgaben: Lernen & Mitgestalten – Deine ersten Schritte in der Küche  Du bist von Anfang an mitten im Geschehen und lernst alle wichtigen Handgriffe eines Kochs. Von der Vorbereitung der Zutaten bis zur finalen Zubereitung unterstützt du das Küchenteam aktiv und bekommst Einblicke in verschiedene Arbeitsbereiche.
Mise en Place & Qualitätsbewusstsein – Die Basis für ein gelungenes Gericht  Du übernimmst das Vorbereiten von Zutaten: Waschen, Schneiden, Wiegen und Lagern gehören zu deinen täglichen Aufgaben. Dabei sorgst du dafür, dass alles rechtzeitig für den Service bereitsteht. Gleichzeitig achtest du auf höchste Qualitätsstandards bei der Zubereitung der Speisen und lernst, wie man Gerichte geschmacklich und optisch perfekt präsentiert.
Teamarbeit & Unterstützung – Gemeinsam zum Erfolg  Du arbeitest eng mit deinem Lehrlingsausbilder zusammen, unterstützt auf den verschiedenen Posten und lernst Schritt für Schritt die Abläufe in einer professionellen Küche kennen.Hygiene & Sauberkeit – Verantwortung in der Küche  Du hältst die Hygienevorschriften gemäß HACCP-Richtlinien konsequent ein und sorgst für eine saubere und ordentliche Arbeitsumgebung.Leidenschaft & Philosophie – Teil unserer kulinarischen Familie  Du wirst Teil eines familiären Teams und lebst unsere Firmen- und Familienphilosophie mit Begeisterung. Dein Ziel ist es, mit deiner Arbeit unvergessliche Geschmackserlebnisse für unsere Gäste zu schaffen. | 
                                                                                    
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                    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n Du stellst Speisenangebote zusammen und gestaltest Menüpläne.Du kennst dich beim Einkauf, der Warenannahme und der richtigen Lagerung von Lebensmitteln aus.Du beherrschst die Grundgarmethoden wie Backen, Braten, Dünsten, Kochen, Schmoren, Dämpfen usw.Du bereitest die verschiedenen Fleischarten und Fleischstücke, Fisch, Obst und Gemüse sachgerecht vor und schließlich zu.Du organisierst die Abläufe in der Küche, teilst das Küchenpersonal ein und arbeitest mit im Team.Du bist für das Gelingen und zeitgerechte Fertigwerden verschiedenster Gerichte mit verantwortlich von Saucen und Salaten über Hauptgerichte und Beilagen bis hin zu Desserts und anderen Süßspeisen. | 
                                                                                    
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                    Das wird dir bei uns schmecken: Du liebst hochwertigen Genuss und hast ein Fabel für Gewürze und RezepteOhne dich bleiben Gäste hungrigMit deiner Passion als Koch schaffst du für unsere Gäste ein unvergessliches Grünwalderhof Ambiente | 
                                                                                    
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                    DEINE FÄHIGKEITEN hast Lust etwas zu lernen lebst gern in den Bergen & liebst die Tiroler Gastfreundschaft deine Kollegen können sich auf dich verlassen hast gute Deutsch- & evtl. auch Englischkenntnisse möchtest deine Kreativität einbringen,bist ein herzlicher und freundlicher Mensch!
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                    Allgemeines:  Planung und Zubereitung von Menüs und regionalen und internationalen Gerichten  Arrangieren von Buffets und Catering  Prüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln  Pflege von Küchengeräten  Umgang mit dem Gast  | 
                                                                                    
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                    Allgemeines:  Planung und Zubereitung von Menüs und regionalen und internationalen Gerichten  Arrangieren von Buffets und Catering  Prüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln  Pflege von Küchengeräten  Umgang mit dem Gast  | 
                                                                                    
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                    Allgemeines:  Planung und Zubereitung von Menüs und regionalen und internationalen Gerichten  Arrangieren von Buffets und Catering  Prüfung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln  Pflege von Küchengeräten  Umgang mit dem Gast  | 
                                                                                    
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                    DAS BRINGST DU MITpositiv abgeschlossener Pflichtschulabschlusssehr gute mündliche und schriftliche DeutschkenntnisseFreundlichkeit, Teamfähigkeit, Lernbereitschaft und körperliche BelastbarkeitFreude am Kochen
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                    Deine Ausbildung: Erlernen von fachspezifischen KenntnissenVor- und Nachbereiten der Abläufe in der KücheMitwirken beim Erstellen von Speisekarten und im Wareneinkauf Vor- und zubereiten von SpeisenKreative Präsentation der SpeisenKenntnisse der fachgerechten Lagerwirtschaft | 
                                                                                    
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                    Wir bieten dir:Eine strukturierte und begleitete Ausbildung: Ein „Rundum-Sorglos-Paket“ wie bei einer Rundreise mit Reiseführung!Beitrag zu deiner Erstausstattung: In unserem „Rundum-Sorglos-Paket“ sind auch alle notwendigen Werkzeuge und Hilfsmittel für deine Ausbildung enthalten.Tägliche Verpflegung: Ganz nach dem Motto „Ein leerer Bauch studiert nicht gern“ lassen wir dein leibliches Wohl nicht außer Acht und ist für dich kostenlos.Unterkunftsmöglichkeiten: Wenn dir deine Anfahrt zu weit ist, bieten wir dir auch die Möglichkeit einer Unterkunft in der Nähe des Hotels (nach Verfügbarkeit).Möglichkeit zur Lehre mit Matura: Nutze deine Chance! Denn: Bildung kann dir keiner nehmen!Zahlung deines Führerscheins (Klasse B): Wir möchten allen unseren Lehrlingen ein Zeichen unserer besonderen Wertschätzung entgegenbringen und zahlen dir deinen Führerschein.Unzählige weitere Benefits: Nicht nur Team-Events, exklusive Einkaufsrabatte, Bike-Leasing und Prämien sind Vorteile, auf die du dich bei uns freuen kannst – lass dich überraschen!
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                    Das erwartet dich bei uns 3-jährige Ausbildung mit abwechslungsreichen Aufgaben und Einblicken in alle KüchenbereicheDu lernst, wie man köstliche Speisen auf allen Küchenposten zubereitet – vom Vorspeisenbuffet bis zum DessertDu bekommst ein sicheres Gespür für Lebensmittel, Zutaten und GarmethodenDu wirkst aktiv bei der Menüplanung mit und bringst Deine Ideen einBeim Frontcooking hast Du direkten Gästekontakt – und zauberst nicht nur am Herd, sondern auch beim Service ein Lächeln ins GesichtDu erfährst, wie man auf Lebensmittelunverträglichkeiten professionell eingeht und passende Gerichte zubereitetDu hilfst bei der Bestellung, Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln mit – Frische und Qualität sind bei uns das A und OSauberkeit und Ordnung sind für Dich in der Küche selbstverständlichDu hältst die Lebensmittelgesetze & Hygieneverordnungen (HACCP) genau ein | 
                                                                                    
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                    Lehrdauer: 3 JahreLLA Weitau in St. JohannLehrlingseinkommen bei 40 Wochenstunden monatlich mindestens € 1.137,20 bruttoLebensmittel bestellen, prüfen und lagernSpeisepläne und Menüfolgen erarbeitenSpeisen aller Art vor- und zubereiten, Buffets arrangierenKüchen- und Lebensmittelhygiene gewährleisten
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                    Deine Aufgaben Du lernst alle Posten in der Küche kennen – von der Vorbereitung bis zum AnrichtenDu arbeitest mit frischen, hochwertigen ProduktenDu gestaltest abwechslungsreiche Menüs mitDu entwickelst dich zum Profi mit Geschmack und Technik | 
                                                                                    
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                    DEINE BENEFITS laufend coole Lehrlingseventstolle Anerkennungen beim positiven Abschluss der Berufsschule#tk-healthcare: eigener Fitnessraum & Sauna#tk-card: coole Ermäßigungen in der Region#tk-college: Unterstützung und Förderung von Weiterbildungen, regelmäßiges Angebot von Deutschkursen und weiteren Inhouse-SchulungenKostenloser Verleih von Fahrrädern und unserem Mitarbeiterauto "Electric MINI SE"50% Rabatt auf Mitarbeiteraufenthalte (inkl. einer Begleitperson) in allen BAWH-Hotels (http://www.wellnesshotel.com) Ermäßigungen auf Massage & Beauty Anwendungen & Produkte, sowie in unserer Zeitgeist BoutiqueEinzelzimmer oder top ausgestattete Wohnung (inklusive W-lan, TV-Anschluss uvm.)Geregelte 5 Tage Woche mit fixen freien TagenDreimal täglich Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant "Ausrasterl" (auch an deinen freien Tagen) | 
                                                                                    
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                    Ihre Aufgaben Speisepläne und Menüfolgen erarbeitenKontrolle von Qualität, Menge und Preis der WarenVorräte fachgerecht in Kühlräumen und Gefriergeräten lagern und die Lagerbestände kontrollierenVielfältige Speisen zubereiten: Suppen, Vorspeisen, Fleisch, Fisch, Soßen, Beilagen, Nachspeisen etc.Innerhalb der Ausbildung zum Koch informierst du die Gäste über das Angebot an SpeisenDie Preise und Lieferbedingungen für Lebensmittel lernst du innerhalb der Koch-Ausbildung kennen |