Ihre berufliche Zukunft
- ein krisensicherer Arbeitsplatz
- eine familienfreundliche Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
- Weiterbildungsmöglichkeiten auf Wunsch
- ein kollegiales Miteinander, welches bei uns an oberster Stelle steht
- ein hochmotiviertes Team, das sich auf Sie als neue Teamkollegin bzw. neuen Teamkollegen, die bzw. der eigene kreative Ideen und Vorstellungen einbringen möchte, freut
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zum nächstmöglichen Zeitpunkt und bieten die Stelle in Vollzeit an.
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Ihre aufgaben
- Vor- und Zubereitung von Speisen und Produkten unter Berücksichtigung regionaler, nationaler und internationaler Gebräuche
- Vor- und Zubereitung von Speisen für Buffets, Feiern etc., inkl. Arrangement und Ausgabe von Speisen
- Bestellung, Annahme, Überprüfung und Lagerung und Konservierung von Waren
- Pflege von Küchengeräten und Ausstattungen
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Deine Aufgaben:
- Herstellung von Eierspeisen sowie Süßspeisen in unserer ShowKüche
- Vorbereitung und Anrichten der Obst- , Wurst- und Käseplatten
- Selbstständiges Sicherstellen eines professionellen Mies en Place
- Aktive Mitarbeit im täglichen Arbeitsablauf
- Unterstützung bei der Umsetzung von Aufgaben und Zielen
- Kontrolle und Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften unter HACCP
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Für das Ausmaß 8h/Woche bezahlen wir nach Vereinbarung mit einem Stundenlohn über Kollektiv je nach Berufserfahrung und Qualifikation
- Organisation des eigenen Postens
- Vorbereitung für das Tagesgeschäft (Mise en place)
- Verschiedene Gerichte vor- und zubereiten und das Anrichten der Speisen
- Warenverwaltung bzw. Mithilfe bei der Warenwirtschaft
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DEINE BENEFITS
- laufend coole Lehrlingsevents
- tolle Anerkennungen beim positiven Abschluss der Berufsschule
- #tk-healthcare: eigener Fitnessraum & Sauna
- #tk-card: coole Ermäßigungen in der Region
- #tk-college: Unterstützung und Förderung von Weiterbildungen, regelmäßiges Angebot von Deutschkursen und weiteren Inhouse-Schulungen
- Kostenloser Verleih von Fahrrädern und unserem Mitarbeiterauto "Electric MINI SE"
- 50% Rabatt auf Mitarbeiteraufenthalte (inkl. einer Begleitperson) in allen BAWH-Hotels (http://www.wellnesshotel.com)
- Ermäßigungen auf Massage & Beauty Anwendungen & Produkte, sowie in unserer Zeitgeist Boutique
- Einzelzimmer oder top ausgestattete Wohnung (inklusive W-lan, TV-Anschluss uvm.)
- Geregelte 5 Tage Woche mit fixen freien Tagen
- Dreimal täglich Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant "Ausrasterl" (auch an deinen freien Tagen)
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Deine Aufgaben:
- Erlernen der richtigen Schneidtechniken
- Speisepläne und Menüfolgen erarbeiten
- Kontrolle von Qualität, Menge und Preis der Waren
- Vorräte fachgerecht in Kühlräumen und Gefriergeräten lagern und die Lagerbestände kontrollieren
- vielfältige Speisen zubereiten: Suppen, Vorspeisen, Fleisch, Fisch, Soßen, Beilagen, Nachspeisen etc.
- Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP
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SIE ERWARTET
- Mitarbeit auf allen Positionen der Küche
- Zubereitung der Speisen unter Einhaltung ernährungsmedizinischer Aspekte und Vorgaben
- Ausgabe der Speisen über ein Speisenverteilungssystem
- Unterstützende Tätigkeiten bei der kücheninternen Warenwirtschaft
- Durchführen von Reinigungsarbeiten im gesamten Küchenbereich
- Umsetzung der Hygiene-Leitlinie für Großküchen (HACCP)
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Deine Aufgaben:
- Vorbereitung und Anrichten des Mittagslunch in Engel's Kochstube
- Verräumen der Lieferung sowie Kontrolle des Warenbestandes
- Zubereitung verschiedenster nationaler sowie internationaler Speisen und Gerichte
- Tägliche Erstellung des Mise en place
- Unterstützung bei der Umsetzung von Aufgaben und Zielen
- Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP
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- Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen der österreichischen Küche
- Tägliche Erstellungen des Mise en place
- Kontrolle des Warenbestandes
- Unterstützung bei der Umsetzung von Aufgaben und Zielen
- Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP
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DEINE AUFGABEN
- Herzliches Empfangen & Verabschieden der Gäste beim Check in & Check out
- Gästeservice - Anlaufstelle für Wünsche und Fragen
- Sichere Sprachkenntnisse in Englisch, weitere Sprachen von Vorteil
- Endabrechnungen bei Abreise, Kassenführung
- E-Mail- und Telefonverkehr
- Menü & Morgenpost Gestaltung
- Verwaltung der Gästedaten unter Einhaltung der DSGVO
- Gute EDV-Kenntnisse, Hotelprogramm ELITE wäre von Vorteil
- Bedienung der Übergaben und Aufgaben in unserer hotelinternen App Hotelkit®
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Das bringst du mit…
- positiv abgeschlossener Pflichtschulabschluss
- sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Freundlichkeit, Teamfähigkeit, Lernbereitschaft und körperliche Belastbarkeit
- Freude am Kochen
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DEINE BENEFITS
- #tk-kidsclub: kostenloser Kinderbetreuung im Kinderclub von 9:30-22:00 Uhr (ab 3 Jahren)
- #tk-card: coole Ermäßigungen in der Region
- #tk-college: Unterstützung und Förderung von Weiterbildungen, regelmäßiges Angebot von Deutschkursen und weiteren Inhouse-Schulungen
- #tk-healthcare: eigener Fitnessraum & Sauna
- Kostenloser Verleih von Fahrrädern und unserem Mitarbeiterauto „Electric MINI SE“
- 50% Rabatt auf Mitarbeiteraufenthalte (inkl. einer Begleitperson) in allen BAWH-Hotels (http://www.wellnesshotel.com) für dich und deine Begleitung
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zum nächstmöglichen Zeitpunkt und bieten die Stelle in Vollzeit an.
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für unser SB - Buffet Platz'I am See
- ab 20.05.2025
- eigenständiger Koch (m/w/d) für
einfaches Speisenangebot
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Als Chef de Partie im DAS KRONTHALER sorgen Sie dafür dass,
- unsere Gäste täglich kulinarische Highlights auf höchstem Niveau genießen.
- Ihr Posten reibungslos und eigenverantwortlich geführt wird, von der Vorbereitung bis zur Ausgabe der Speisen.
- alle Gerichte nach höchsten Qualitätsstandards und unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien zubereitet werden.
- Sie bei der Entwicklung neuer Speisenideen und Menüs mitwirken und Kreativität in die Küche einbringen.
- frische und hochwertige Produkte fachgerecht verarbeitet und präsentiert werden.
- neue Mitarbeiter und Auszubildende auf Ihrem Posten eingearbeitet und gefördert werden.
- die Zusammenarbeit mit anderen Posten und dem Serviceteam reibungslos funktioniert, um einen optimalen Gästeservice zu gewährleisten.
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Speisen- und Menükunde
- Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen unter Verwendung diverser Schneidtechniken
- Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln für Fingerfood, Buffets und Menüs
- Sämtliche Mise-en-place- und Nachbereitungsarbeiten
- Arbeiten nach Hygienevorschriften HACCP, Allergenverordnung sowie den
- Sicherheitsbestimmungen
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zum nächstmöglichen Zeitpunkt und bieten die Stelle in Vollzeit an.
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zum nächstmöglichen Zeitpunkt und bieten die Stelle in Vollzeit an.
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MPREIS, Innsbruck, Pradler Straße 69a , für 40-45 Stunden
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Metzger*in
- Freundlichkeit und ausgeprägtes Verkaufsgeschick
- Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Organisationsgeschick
- Konsequenz in der Sicherstellung der Frische und Produktqualität
- Kreativität und Gespür für eine ansprechende Präsentation unserer Produkte
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Deine Ausbildung:
- Erlernen von fachspezifischen Kenntnissen
- Vor- und Nachbereiten der Abläufe in der Küche
- Mitwirken beim Erstellen von Speisekarten und im Wareneinkauf
- Vor- und zubereiten von Speisen
- Kreative Präsentation der Speisen
- Kenntnisse der fachgerechten Lagerwirtschaft
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zum nächstmöglichen Zeitpunkt und bieten die Stelle in Vollzeit an.
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Hotel Jungbrunn GmbH & Co. OG
Vollzeit
Tannheim
08.05.2025
Tannheim
Die Mission:
- Du führst deine zugeteilte Station und sorgst gemeinsam mit deinem Team für einen reibungslosen Ablauf.
- Du bringst deine Ideen in die tägliche Menügestaltung ein und setzt kulinarische Highlights.
- Du bereitest hochwertige, frische und regionale Zutaten mit Perfektion und Kreativität zu.
- Du schickst das Abendmenü und stellst mit deinem Qualitätsbewusstsein einen erstklassigen Service sicher.
- Du arbeitest an einem modernen Arbeitsplatz mit Raum für deine kulinarische Handschrift.
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Dein Profil - Du begeisterst uns mit:
- Geschmacksicher und präzise: Du hast ein Auge für Details und arbeitest stets sauber und effizient.
- Perfektes Handwerk: Du beherrschst die klassischen Techniken und bringst fundiertes Wissen aus der gehobenen Küche mit.
- Gastronomie-Expertise: Du hast Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und bringst bereits Berufserfahrung als Chef de Partie oder Demi Chef de Partie mit.e.
- HACCP-Kenntnisse: Du arbeitest stets hygienisch und nach den höchsten Standards.
- Sorgfalt: Du gehst achtsam mit den Zutaten und unserem hochwertigen Kücheninventar um.
- Teamplayer: Du arbeitest gerne mit anderen zusammen, bist kommunikativ und hilfst deinen Kollegen, zu wachsen und teilst gene dein Wissen.
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Als Sous Chef im DAS KRONTHALER sorgen Sie dafür, dass
- unsere Gäste mit exzellenten und kreativen Gerichten begeistert werden.
- die Küchenorganisation reibungslos abläuft und alle Prozesse effizient gestaltet sind.
- Hygienestandards (HACCP) konsequent umgesetzt und eingehalten werden.
- innovative Menüs und kulinarische Konzepte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef entwickelt und umgesetzt werden.
- das Küchenteam optimal geplant und geführt wird.
- die Wirtschaftlichkeit der Küche stets im Blick behalten wird.
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IHR Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Chef de Partie
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Wir bieten:
- TOP BEZAHLUNG, je nach Qualifikation und Praxis
- gerne auch längerfristig
- Verpflegung frei, auch an den freien Tagen
- Einzelzimmer mit freiem WLAN, Flat TV, Dusche,
- Deutschkenntnisse erforderlich!
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Einige deiner Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung der Küche und des Teams, sowie aller operativen und administrativen Tätigkeiten
- Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Küchenalltag - von Mise-en-place bis zum perfekten Teller
- Mithilfe bei Kontrolle der Lagerbestände, Durchführung von Bestellungen
- Führung, Weiterentwicklung und Motivation des Teams – Teamwork makes the dream work!
- Sicherstellung und Kontrolle der hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Wareneinkauf, Lagerkontrolle und nachhaltiger Umgang mit unseren frischen Produkten
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Deine Aufgaben:
- Lernen & Mitgestalten – Deine ersten Schritte in der Küche
- Du bist von Anfang an mitten im Geschehen und lernst alle wichtigen Handgriffe eines Kochs. Von der Vorbereitung der Zutaten bis zur finalen Zubereitung unterstützt du das Küchenteam aktiv und bekommst Einblicke in verschiedene Arbeitsbereiche.
- Mise en Place & Qualitätsbewusstsein – Die Basis für ein gelungenes Gericht
- Du übernimmst das Vorbereiten von Zutaten: Waschen, Schneiden, Wiegen und Lagern gehören zu deinen täglichen Aufgaben. Dabei sorgst du dafür, dass alles rechtzeitig für den Service bereitsteht. Gleichzeitig achtest du auf höchste Qualitätsstandards bei der Zubereitung der Speisen und lernst, wie man Gerichte geschmacklich und optisch perfekt präsentiert.
- Teamarbeit & Unterstützung – Gemeinsam zum Erfolg
- Du arbeitest eng mit deinem Lehrlingsausbilder zusammen, unterstützt auf den verschiedenen Posten und lernst Schritt für Schritt die Abläufe in einer professionellen Küche kennen.
- Hygiene & Sauberkeit – Verantwortung in der Küche
- Du hältst die Hygienevorschriften gemäß HACCP-Richtlinien konsequent ein und sorgst für eine saubere und ordentliche Arbeitsumgebung.
- Leidenschaft & Philosophie – Teil unserer kulinarischen Familie
- Du wirst Teil eines familiären Teams und lebst unsere Firmen- und Familienphilosophie mit Begeisterung. Dein Ziel ist es, mit deiner Arbeit unvergessliche Geschmackserlebnisse für unsere Gäste zu schaffen.
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MPREIS, Axams, Innsbrucker Straße 41, für 40 Stunden
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Metzger*in
- Konsequenz in der Sicherstellung der Frische und Produktqualität
- Begeisterung für die Verarbeitung von Lebensmitteln
- Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit
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