Dein Aufgabenbereich:
- Dein Schreibtisch befindet sich direkt in unserer alpenländisch-charismatischen Hotelhalle. Hier berätst du unsere internationalen Gäste in Sachen Urlaubsgestaltung (Wandertipps, Ausflugsziele, Familienprogramme, Kulinarik in der Region, . . .).
- Auch der Verkauf und die Empfehlung unserer hausinternen Angebote (Treatmentleistungen, Fitnessaktivitäten, . . .) gehört zu deinen Aufgaben.
- Zudem bist du direkter Anlaufpunkt für unsere Stammgäste und VIP’s, die du mit sämtlichen Informationen zu unseren vielfältigen Aktivitäten berätst und aktiv betreust.
- Die Erstellung unseres wöchentlichen Gästeprogrammes rundet deinen Aufgabenbereich ab.
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Aufgaben:
- Qualität von Weinen erkennen, sicherstellen und beurteilen
- die Weinlagerung und die Weinkarte überwachen, optimieren und das Angebot eventuell vergrößern
- enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung, KĂĽchenleitung und dem F&B
- Schulung von Mitarbeitern zum Thema Wein
- passende Auswahl und kostenbewusster Einkauf von Weinen
- Weinproben mit Gästen und Mitarbeitern durchführen
- MarktĂĽbersicht aktuell halten, neue Angebote realisieren, z.B. durch Messebesuche
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Deine Aufgaben:
- Empfang und Check-In der anreisenden Gäste
- Gästebetreuung und Informationsstelle für alle Gästeanliegen
- DurchfĂĽhrung von administrativen Empfangsarbeiten
- Erstellung der Gästerechnungen und Check out
- Annahme von Telefonaten fĂĽr das gesamte Resort sowie Reservierungen
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Das Central sucht feine Leite
- Einsatz an der Hausbar: Mixen und Servieren von Getränken
- UnterstĂĽtzung des Chef de Rang/Barmanagers in jeglichen Bereichen
- Mise en Place
- Kompetenter und freundlicher Service, hervorragende Gästebetreuung und -beratung
- Betreuung unserer „Marendstube“ inkl. Speißenservice
- UnterstĂĽtzung bei verschiedenen Veranstaltungen
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Das Central sucht feine Leite
- Gästebetreuung und -beratung
- Durchführung von Gesichtsbehandlungen, Körperpeelings und Packungen, Maniküre und Pediküre
- Auftragen von Make up
- Produktberatung sowie deren Verkauf (Provisionsbeteiligung)
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Das Central sucht feine Leite
- Organisation der täglichen Arbeiten und Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf
- Gästebetreuung und -auskunft
- Interne und externe Kommunikation
- Reservierungen, Angebotserstellung und Buchungskontrolle
- An- und Abreisemanagement
- Kassaverwaltung Â
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Das Central sucht feine Leite
- Führung einer eigenen Station (ca. 35 Gäste): Sauberkeit, Mise en Place, …
- Gästebetreuung auf hohem Niveau
- FĂĽhrung von einem Commis / Demi de Rang
- Kundenberatung und –gespräch
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Das Central sucht feine Leite
- An- und Abreisemanagement für Gäste
- Vorbereitung der Anreisen: Zimmerkarten, Voucher, ...
- Gästebetreuung und -auskunft sowie allgemeine Informationsbereitstellung
- Korrespondenz und Kommunikation: Emailverkehr, Gästekorrespondenzen, Telefondienst, ...
- Erstellung Menü, Morgenpost und Aktivprogramm, Ausstellen Ötztal-Inside-Cards und Skipässe, ...
- Conciergeaufgaben: Organisation von Transfers, Eintrittskarten, Skikurse, Tischreservierungen, ...
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Das Central sucht feine Leite
- Führung einer eigenen Station bzw. der Tische in unserer Ötztaler Stube: Sauberkeit, Mise en Place, …
- Gästebetreuung auf sehr hohem Niveau
- FĂĽhrung von einem Commis / Demi de Rang
- Kundenberatung und –gespräch
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Das Central sucht feine Leite
- Vertretung des*der Oberkellner*in bei dessen Abwesenheit
- UntersĂĽtzung des/der Oberkellner*in bei seinen Aufgaben, uAÂ bei der MitarbeiterfĂĽhrung und Motivation
- Warenkontrolle im Restaurant
- FĂĽhrung einer eigenen Station (bis zu 15 Tische)
- hervorragende Gästebetreuung und -beratung sowie reibungsloser Serviceablauf auf hohem Niveau
- Beibehaltung eines hohen Standards durch ständige Qualitätskontrolle
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Das Central sucht feine Leite
- Nächtliche Überwachung des Hotelgeländes und der öffentlichen Bereiche
- Allgemeine Gästebetreuung in der Nacht
- Telefondienst in der Nacht
- Durchführung von Gästeankünften und -abreisen in der Nacht
- Führung von Nachtprotokollen/-berichte über evtl. Vorkommnisse  mit Übergabe an die Frühschicht
- Fassung: Auf- und Nachfüllen vom Getränkelager
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Als Commis de Rang bist du verantwortlich für:
- Alle Serviceabläufe auf der zugeteilten Station bzw. in der Bar
- DurchfĂĽhrung und Kontrolle der Mise en place und Aufdeckarbeiten
- Begrüßung und Platzierung der Gäste
- Erstklassiges MenĂĽ- oder Ă la carte-Service
- Optimale Gästebetreuung
- Aktiver Verkauf am Gast (Up und Cross selling)
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Teamarbeit innerhalb der Abteilung Service sowie mit der KĂĽcheÂ
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Dein Aufgabenbereich umfasst:
- Reibungslose Serviceabläufe im Saunabistro
- Optimale Gästebetreuung
- Bonieren und Erstellen von Rechnungen
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Enge Zusammenarbeit im Team sowie mit anderen AbteilungenÂ
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Als Chef de Rang bist du verantwortlich fĂĽr:
- alle Serviceabläufe auf der zugeteilten Station
- das DurchfĂĽhren und Kontrolle des Mise en place und der Aufdeckarbeiten
- die Betreuung von Seminaren
- Begrüßung und Platzieren der Gäste
- erstklassiges MenĂĽ- oder A la Carte-Service
- optimale Gästebetreuung
- Bonieren und Erstellen von Rechnungen
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Teamarbeit innerhalb der Abteilung Service sowie mit der KĂĽche
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Ihre Aufgaben beinhalten:
- Mitverantwortung für alle operativen & organisatorischen Abläufe im Servicebereich
- Einhaltung aller Service- & Qualitätsstandards
- Gästebetreuung
- Führung eines ca. 40-köpfigen Serviceteams in Zusammenarbeit mit unserer Restaurantleitung und dem Operations Manager
- Planung und Durchführung sämtlicher F&B Aktivitäten gemeinsam mit Ihrer Führungskraft
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Aufgaben:
-  Mitverantwortung für alle operativen & organisatorischen Abläufe im Servicebereich
-  Einhaltung aller Service- und Qualitätsstandards
- Gästebetreuung
- Führung eines 15-köpfigen Serviceteams in Zusammenarbeit mit dem F&B Führungsteam
- Planung und Durchführung sämtlicher F&B Aktionen gemeinsam mit ihrem Vorgesetzten und den Kollegen
- Erstellung und Gestaltung der Speise- & Getränkekarten
- Übernahme administrativer Aufgaben (Schriftverkehr, Kaufaufträge, Bewerbungen)
- DurchfĂĽhrung der Monatlichen Inventuren
- FĂĽhren von situativen Mitarbeitergesprächen und Sicherstellung der InformationsweitergabeÂ
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