Montag bis Freitag | 14.40 bis 23.20 Uhr
- Du hilfst bei der Verpackung unserer Produkte mit
- Du unterstützt den Anlagenführer bei Vor- und Nachbereitungsarbeiten
- Du arbeitest an der Umsetzung der Qualitäts- und Hygieneziele mit
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Montag bis Freitag | 06.00 bis 14.40 Uhr
- Du hilfst bei der Verpackung unserer Produkte mit
- Du unterstützt den Anlagenführer bei Vor- und Nachbereitungsarbeiten
- Du arbeitest an der Umsetzung der Qualitäts- und Hygieneziele mit
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Montag bis Donnerstag 06.00 bis 16.30 Uhr | Freitag 06.00 bis 12.00 Uhr
- Du führst Waren- und Qualitätskontrollen gemäß Fleischspezifikation durch und achtest auf die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Du reklamierst nicht konforme Ware nach internen Vorgaben
- Du bist verantwortlich für die EDV-Buchung und Dokumentation am Terminal (Wareneingaben, Chargen, Rückmeldungen)
- Du stimmst dich eng mit deinem Teamleiter über Produktionspläne, produzierte Mengen bzw. Abweichungen ab
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Montag bis Freitag 03.00 - 12.00 Uhr | 12.00 bis 21.00 Uhr | wöchentlicher Wechsel
- Du bereitest Fleisch, Gewürze und weitere Zutaten je nach Rezeptur und Charge vor
- Du verarbeitest Fleisch zu Wurstbrät, bedienst und überwachst unsere modernen Anlagen (Kutter, Mischer usw.)
- Du dokumentierst die Prozesschritte und Chargennummern in unserem System
- Du kontrollierst dabei die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygieneziele
- Zusatzinfo: Wir sind kein Schlachtbetrieb - du musst dir also deswegen keine Sorgen machen!
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Montag bis Freitag | 14.40 bis 23.20 Uhr
- Du kümmerst dich um die Steuerung & Überwachung hochmoderner Produktionsanlagen in unserem Betrieb
- Du übernimmst Rüst- und Umbautätigkeiten an der Produktionsanlage
- Du teilst und führst die Anlagenbediener und arbeitest am Fehlermanagement mit
- Du bist an der Umsetzung der produkt- und qualitätsspezifischen Vorgaben der Produkte und Prozesse beteiligt
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Übernimm Verantwortung für Qualität, die Maßstäbe setzt.
- Du übernimmst Verantwortung für das Qualitätsmanagement an unseren fünf Standorten und entwickelst gemeinsam mit den Teams Prozesse, Standards und Qualität nachhaltig weiter
- Du steuerst die Weiterentwicklung und Pflege unseres QM-Systems und verantwortest Auditmanagement sowie Betriebszulassungen, unter anderem nach IFS, Q&S, AMA, BIO und g.g.A.
- Als IFS- und Hygiene-Beauftragter leitest du das HACCP-Team, entwickelst Maßnahmenpläne basierend auf Audits, Betriebsrundgängen und Reklamationen und achtest auf deren Umsetzung
- Du steuerst Maßnahmen aus Audits, Betriebsrundgängen und Reklamationen und sorgst dafür, dass Korrektur- und Vorbeugemaßnahmen konsequent umgesetzt und nachverfolgt werden
- Gemeinsam mit QM Services verantwortest du Produktspezifikationen, Reklamationen, Laboruntersuchungen sowie die Zusammenarbeit mit externen Prüfinstitutionen
- Du koordinierst lebensmittelrechtliche Themen, Behörden und Zertifizierungsstellen und entwickelst unsere Datenstruktur zu internationalen lebensmittelrechtlichen Anforderungen weiter
- Du berichtest regelmäßig an die Geschäftsleitung, prüfst qualitätsrelevante Kundenanforderungen und schaffst damit eine wichtige Grundlage für strategische Entscheidungen
- Du initiierst und steuerst Qualitätssicherungsprojekte, bringst Verbesserungen aktiv voran und arbeitest dabei eng mit Produktion, Fachabteilungen und externen Spezialist:innen zusammen
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