Hotel Trofana Royal GmbH
Vollzeit
Deine Aufgaben
- Getränkeeinkauf
- Getränkekalkulation
- Annahme & Kontrolle der Wareneingänge
- Lieferscheine
- Lagerverwaltung und Kontrolle der Warenausgänge
- Getränkefassungen & Controlling für die Restaurants und die Tagesbar
- Produkt- & Preiswartung im Kassenprogramm
- Wochenabrechnung der Restaurants
- Gestaltung und stetige Adaptierung der Weinkarte
- Erstellung von Inventuren
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Deine Aufgaben
- Aktive Leitung und Vollverantwortung für den F&B Bereich
- Führung des zugeteilten F&B-Teams und aktive Teilnahme am Recruitingprozess (Durchführung von Bewerbungsgesprächen)
- Inventarkontrolle und Warenwirtschaft
- Kontinuierliche Steigerung des F&B Umsatzes inklusive des Zusatzverkaufe
- Konzepterstellung für Küche, Restaurant, Bar, ebenso für Veranstaltungen
- Kalkulation und Planung der Budgets für Küche und Restaurant in Abstimmung mit Küchenchef, Restaurantleitung und Hotelmanager
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Ihr Profil:
- Sie sind eine erfahrene Marketing- und KommunikationsallrounderIn mit viel Leidenschaft
für den Aufbau starker Marken, finden die richtige Balance zwischen Kreativität und einem
strukturierten, effizienten Arbeitsstil. - Bei uns wird nicht nur kreiert, sondern umgesetzt.
Sie sind StrategIn UND MacherIn? Willkommen im
Team! - Projektleitung können Sie: Als KundIn haben Sie Agenturen angeleitet, oder auf Agenturseite KundInnen betreut und als erfahrene NetzwerkerIn steuern sie gerne die Zusammenarbeit mit unseren PartnerInnen im In- und Ausland.
- Umsetzungserfahrung bitte: CMS, Social Media Management, Ad-Campaigning, Google Analytics, SEO, SEA, … Sie können „digital” und verstehen die Bedürfnisse der Digital Natives.
- Stylishe Printprodukte, oldschool Mediaplanung, oder doch das neue Merch? Wir haben viel vor und hoffen, Sie bringen Know-how in verschiedensten Bereichen mit. Und Spaß an neuen Ideen.
- Sie arbeiten strukturiert und effizient und bleiben trotz Zeitdruck fokussiert. Budgetverantwortung, Reports und Analysen begreifen Sie als Optimierungschance
und Projektmanagement-Tools (Asana) schätzen Sie.
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Deine Aufgaben:
- Führen & Gestalten – du hast den Überblick und gestaltest aktiv mit
- Du leitest das Front Office und externe Housekeeping, übernimmst Verantwortung für die Qualität und Einhaltung der Standards. Du bist erste Ansprechperson bei Abwesenheit der Hotelleitung und sorgst für klare Prozesse, hohe Servicequalität und starke Teamführung.
- GastgeberIn sein – Service ist für dich Herzenssache
- Du betreust Gäste persönlich, kümmerst dich um Bewertungen und Guestrelation, gestaltest Aufenthalte mit Liebe zum Detail und bist gleichzeitig ProblemlöserIn und MöglichmacherIn.
- Organisation & Kontrolle – du sorgst für Struktur und Effizienz
- Du planst vorausschauend, kontrollierst technische Mängel, koordinierst externe Reparaturen, und gibst Bestellungen frei. Auch CI und Aufenthaltsräume hast du im Blick – du denkst mit, planst voraus und setzt um.
- Finance & Buchhaltung – wirtschaftlich und gewissenhaft arbeiten
- Du übernimmst Aufgaben in der Buchhaltung, kontrollierst Abrechnungen, bearbeitest OP-Listen und Mahnungen. Auch bei Preisgestaltung und Betriebsergebnissen wirkst du mit und hast die Zahlen im Griff.
- MICE & F&B – starke Zusammenarbeit im operativen Bereich
- Du bist zweite Ansprechperson für MICE-Anfragen, begleitest Begehungen und Besprechungen gemeinsam mit dem F&B-Manager. Du unterstützt aktiv bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen sowie im laufenden F&B-Betrieb - immer mit Blick auf Qualität, Wirtschaftlichkeit und Gästeservice.
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Deine Aufgaben
- Aufbau und eigenständige Betreuung von TikTok als Primärkanal
- Proaktives Testen und Einführen von WhatsApp & neuen Kanälen
- Erstellung von Reels
- Tägliches Community Management & aktives Engagement
- Podcast & TV Media Booking
- Monatliches Reporting
- Trend‑Scouting
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Deine Aufgaben
- Gestaltung von Digital- und Printmedien
- Einhaltung und Prüfung von Corporate Design & Brand Consistency auf allen Kanälen
- Aufbau und Pflege von Collateral-System
- Gestaltung und Koordination von Point of Sale Materialien
- Merch Shop: Produktdesign & Sortimentsaufbau
- Umsetzung und Durchsetzung der Brand Guidelines
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Deine Hauptaufgaben:
- Aktiver Premium-Verkauf (Telefon & schriftlich) von Zimmern, Suiten, Arrangements und Packages
- Bedarfsanalyse und individuelle Beratung anspruchsvoller Gäste
- Erstellung hochwertiger, klar strukturierter Angebote inkl. Alternativen
- Konsequentes Upselling und Cross-Selling
- Professionelle Bearbeitung von Umbuchungen, Stornos, Optionen, Garantien und Zahlungs-/Deposit-Themen gemäß Standards
- Saubere Pflege aller Buchungs- und Gästedaten im PMS/CRM Opera
- Enge Abstimmung mit den Abteilungen Revenue, Marketing, Sales, sowie mit Front Office & Guest Relation und relevanten Abteilungen beider Resorts zur reibungslosen Gästereise
- Aktive Mitwirkung an der Weiterentwicklung von Sales-Argumentation, Angebotsbausteinen, Standards, Textvorlagen, KI-Systemen und FAQ
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Deine Hauptaufgaben:
- Unterstützung des Bar Managers bei der Gesamtorganisation des Barbereichs im Resort
- Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft sowie Präsenz an der Bar während der Servicezeiten
- Sicherstellung eines professionellen, gleichbleibend hohen Gäste- und Serviceerlebnisses
- Mitverantwortung für die Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Bar-Teams
- Einhaltung und Kontrolle sämtlicher Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (inkl. HACCP)
- Unterstützung bei der Dienstplanung, Arbeitszeitkontrolle und Urlaubskoordination
- Überwachung von Lagerbeständen, Warenfluss, Bestellungen und effizientem Materialeinsatz
- Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung innovativer Getränke- und Barkonzepte in Zusammenarbeit mit dem F&B-Management
- Unterstützung bei Kostenkontrolle, wirtschaftlichem Arbeiten und Umsatzoptimierung
- Aktiver Gästekontakt sowie professionelle Beratung und Betreuung an der Bar
- Mitwirkung bei Schulungen zu Getränkekunde, Mixtechniken und Servicequalität
- Unterstützung bei Events und Sonderaktionen
- Kontinuierliche Optimierung von Abläufen sowie Pflege eines strukturierten und hochwertigen Barumfelds
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