5 Dienstplanung Jobs in Tirol
Hotel von Rotz AG
Vollzeit
Wil
06.03.2026
Wil
Was du mitbringst:
- Vollzeit
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- 9500 Wil, Schweiz
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- Mit Berufserfahrung
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- 06.03.26
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Das zeichnet Sie aus
- abgeschlossene Ausbildung – bei uns sind Neuanfänger*innen, sowie berufserfahrenen Kolleg*innen gleichermaßen willkommen
- Einhaltung aller Qualitätsstandards nach HACCP
- Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und sonstigen Produkten in der Küche
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Unternehmensbeschreibung
- Organisatorische, operative und wirtschaftliche Verantwortung der zugeteilten Kund*innen und Mitarbeiter*innen
- Betreuung und Weiterentwicklung von Bestandskund*innen
- Marktbeobachtung und Neukundenakquise, in enger Zusammenarbeit mit Ihrem*Ihrer Vorgesetzten
- Beratung der Kund*innen in allen Sicherheits- und Servicefragen
- Kontinuierliche Optimierung der Dienstleistung sowie interner betrieblicher
Abläufe (Erhöhung von Effizienz, Wirtschaftlichkeit und Qualität) - Disziplinäre Führung, Betreuung, Kontrolle und Aussteuerung der
unterstellten Team-Mitglieder inkl. Dienstplanung und Kontrolle der Leistungserbringung - Übernahme von operativen Diensten im Bereich der gehobenen Sicherheitsdienstleistung (ca. 50% der Arbeitszeit)
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Deine Aufgaben:
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Gastgeber aus Leidenschaft – Dein Einsatz macht den Unterschied -
Führungskompetenz & Verantwortung – Du gehst voran -
Organisationstalent – Immer den Überblick behalten -
Digitales Know-how – Innovation trifft Hotellerie -
Teamplayer – Gemeinsam zum Erfolg
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Deine Hauptaufgaben:
- Operative, fachliche und organisatorische Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb
- Planung, Umsetzung und saisonale Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots im strategischen Rahmen
- Sicherstellung stabiler, effizienter Abläufe im Küchenalltag von Mise-en-place bis Nachbereitung
- Verantwortung für Wareneinsatz, Einkauf, Lagerhaltung, Inventuren sowie wirtschaftliche Steuerung des eigenen Verantwortungsbereichs
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Führung der Küche während des Services (Pass, Koordination, Qualitätssicherung)
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Vorbildfunktion im täglichen Arbeiten – fachlich, menschlich und organisatorisch
- Erstellung, Planung und Überwachung der Dienstpläne inkl. Einsatzsteuerung
- Sicherstellung und Umsetzung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (inkl. HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Restaurantleitung, F&B-Management und Executive Chef zur optimalen Abstimmung der Abläufe
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