Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
21.10.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
- Vor- und Zubereitung von allen Arten kalter Gerichte wie Fisch, Muscheln und Krustentieren, Terrinen, etc.
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
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Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung
- Kenntnisse über grundlegende Speisenzubereitung
- Kostenbewusstes Arbeiten
- Fachkenntnisse über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen
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Ihre Verantwortung bei uns:
- Herzliche Betreuung unserer Gäste
- Beratung der Gäste bei der Auswahl von Menüs und Getränken
- Durchführung von Vor- und Nachbereitungsarbeiten
- Servieren von Speisen und Getränken
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Ihr Kontakt:
- Verena Franz
- jobs@aqua-dome.at
- +43 5253 6400
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Als Commis de Cuisine (m/w/d) im DAS KRONTHALER sorgen Sie dafür dass,
- Sie unsere Küchenbrigade bei der Zubereitung und dem Anrichten von Speisen auf höchstem Niveau unterstützen.
- Mise-en-place-Arbeiten sorgfältig und effizient durchgeführt werden.
- die Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) jederzeit eingehalten werden.
- frische Produkte fachgerecht verarbeitet, gelagert und vorbereitet werden.
- die Zusammenarbeit zwischen den Posten reibungslos funktioniert.
- Sie durch Ihr Engagement aktiv zum kulinarischen Erlebnis unserer Gäste beitragen.
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Was dich bei uns erwartet
- Sicherheit und Wertschätzung - Wir sind ein familiengeführter Ganzjahresbetrieb mit stabilen Arbeitsbedingungen.
- Kostenlose Verpflegung - Genieße Frühstück, Mittag- und Abendessen – auch an deinen freien Tagen.
- Planbare Arbeitszeiten - Dienstplan eine Woche im Voraus, elektronische Zeiterfassung, 5-Tage-Woche mit 40–48 Stunden.
- Geteilter Dienst (Morgen- und Abendservice)
- Attraktive Wohnmöglichkeiten - Moderne Appartements mit eigener Küche, Fitnessstudio und Tiefgaragenplatz (Sieh dir hier deine zukünftige Wohnung an!).
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Deine Qualifikationen
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
- Saubere und ordentliche Arbeitsweise
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung
- Kenntnisse über grundlegende Speisenzubereitung
- Kostenbewusstes Arbeiten
- Fachkenntnisse über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen
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Deine Qualifikationen
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
- Saubere und ordentliche Arbeitsweise
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung
- Kenntnisse über grundlegende Speisenzubereitung
- Kostenbewusstes Arbeiten
- Fachkenntnisse über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
20.10.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Einsatz an der Hausbar: Mixen und Servieren von Getränken
- Unterstützung des Chef de Rang/Barmanagers in jeglichen Bereichen
- Mise en Place
- Kompetenter und freundlicher Service, hervorragende Gästebetreuung und -beratung
- Betreuung unserer „Marendstube“ inkl. Speißenservice
- Unterstützung bei verschiedenen Veranstaltungen
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Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung
- Kenntnisse über grundlegende Speisenzubereitung
- Kostenbewusstes Arbeiten
- Fachkenntnisse über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen
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Deine Qualifikationen
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
- Saubere und ordentliche Arbeitsweise
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung
- Kenntnisse über grundlegende Speisenzubereitung
- Kostenbewusstes Arbeiten
- Fachkenntnisse über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen
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DEINE TASKS
- abgeschlossene Berufsausbildung in der Branche
- perfekte Deutschkenntnisse, vorzugsweise noch eine weitere Fremdsprachen
- gepflegtes Erscheinungsbild
- sehr gute Umgangsformen
- Ehrgeiz, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit, Teamfähigkeit
- Engagement und Einsatzbereitschaft
- Flexibilität
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Ihre Aufgaben
- Betreuung & Beratung unserer Gäste
- Aktiver Verkauf und Getränkeempfehlungen
- Speisen- & Getränkeservice
- Mise en place Tätigkeiten
- Frühstücks-, Mittags-, und Abendservice
- Aufbau & Betreuung der verschiedenen Buffets
- Einhaltung der HACCP-Qualitätsstandards
- Ausführen von allgemeinen Reinigungsarbeiten im Backoffice
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Wir bieten geregelte Arbeitszeiten, gutes Betriebsklima, kostenlose Saisonkarten, Entlohnung je nach Qualifikation und Berufserfahrung!
Bewerbungen bitte an Skiregion Hochoetz z.Hd. Hilde Rettenwender oder unter h.rettenwender@bergbahnen-oetz.com
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Darum geht´s:
- Führung und Organisation des Küchenteams, Koordination aller Arbeiten in der Küche
- Aufsichtspflicht, Verwaltung der Küchenlager
- Überwachung und Sicherstellung der Hygienestandards
- Einkauf und Kontrolle von Waren
- Planung und Erstellung von Speisen und Speiseplänen
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Für die Eröffnung der neuen hochwertigen Küchen im neuen Hotel Monika
suchen wir ab November 2025 leidenschaftliche Profis,
die ihre kulinarische Handschrift einbringen und Teil eines starken Teams werden möchten.
Zur kulinarischen Optimierung unseres Küchenteams
vergeben wir noch folgende attraktive Positionen:
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
20.10.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
- Zubereitung von Saucen, Fonds, etc.
- Kochen von Gulasch, Ragouts, Rouladen und häufig auch Wildgerichte
- Führung eines Demichef de Cuisine
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
20.10.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
- Zubereitung von Saucen, Fonds, etc.
- Kochen von Gulasch, Ragouts, Rouladen und häufig auch Wildgerichte
- Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
21.10.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
- Vor- und Zubereitung von Beilagen
- Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
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Vollzeit | Teilzeit | befristet
Sölden, Ötztal
23.10.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Führung einer eigenen Station (ca. 35 Gäste): Sauberkeit, Mise en Place, …
- Gästebetreuung auf hohem Niveau
- Führung von einem Commis / Demi de Rang
- Kundenberatung und –gespräch
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
20.10.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
- Vor- und Zubereitung von Beilagen
- Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
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- Empfang und Betreuung der Gäste
- Führen einer eigenen Station
- Aufbau und Betreuung der verschiedenen Buffets
- Einweisung und Führung von Commis und Praktikanten
- Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen
- Durchführung von Weinservice
- Kompetente Beratung der Gäste über Getränke- und Speisenangebot
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
- Mitverantwortung für Ordnung und Sauberkeit im gesamten Restaurant
- Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitern
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Vollzeit | Teilzeit | befristet
Sölden, Ötztal
23.10.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Gästebetreuung auf sehr hohem Niveau in unserem Gourmetrestaurant (ca. 14 Gäste)
- Exzellenter Service inkl. Sauberkeit, Mise en Place, …
- Führung von einem Commis / Demi de Rang
- Gästebetreuung und –gespräch
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DEINE AUFGABEN
- Kreative Eingebung in das täglich wechselnde ausgezeichnete Haubenmenü, a la Carte Menü (mittags und abends) und Kuchenbuffet
- Vor- und Zubereitung der Dessertkreationen auf höchstem Niveau in Zusammenarbeit mit dem Commis de Pâtissier
- Tägliches Mise en Place für den Aufgabenbereich
- Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
- Qualitätskontrolle der gefertigten Produkte
- Pflege des Kühlhauses und der Ware
- Umsetzung der HACCP Standards
- Bedienung der Übergaben und Aufgaben in unserer Hotelinternen App Hotelkit®
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ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2025 (by Rolling Pin)!
- Gästebegrüßung und Gästebetreuung
- Sicherstellung der Gästezufriedenheit und eines reibungslosen Serviceablaufs
- Mise en Place
- Kenntnisse über unsere angebotenen Produkte und über das wechselnde 4-Gang Gourmet Menü am Abend
- Zusammenarbeit mit den Commis de Rang bei der Vorbereitung der Tische
- Allgemeine Pflege und Sauberkeit in der Servicestation sicherstellen
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Einige Deiner Aufgaben:
- Gästebegrüßung und Gästebetreuung
- Sicherstellung der Gästezufriedenheit und eines reibungslosen Serviceablaufs
- Mise en Place
- Kenntnisse über unsere angebotenen Produkte und über das wechselnde 4-Gang Gourmet Menü am Abend
- Zusammenarbeit mit den Commis de Rang bei der Vorbereitung der Tische
- Allgemeine Pflege und Sauberkeit in der Servicestation sicherstellen
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Was dich bei uns erwartet
- Sicherheit und Wertschätzung - Wir sind ein familiengeführter Ganzjahresbetrieb.
- Kostenlose Verpflegung - Genieße Frühstück, Mittag- und Abendessen – auch an deinen freien Tagen.
- Planbare Arbeitszeiten - Dienstplan eine Woche im Voraus, elektronische Zeiterfassung, 5-Tage-Woche mit 40–48 Stunden.
- Flexibles Arbeiten - Entweder geteilter Dienst (Morgen- und Abendservice) oder durchgehender Dienst ab 14 Uhr.
- Moderne Ausstattung - Neu gestaltetes Restaurant mit Terrasse und hochwertigem Arbeitsumfeld.
- Weiterbildung & Förderung - Wir unterstützen dich mit maßgeschneiderten Kursen und Weiterbildungen.
- Attraktive Wohnmöglichkeiten - Moderne Appartements mit eigener Küche, Fitnessstudio und Tiefgaragenplatz (Sieh dir hier deine zukünftige Wohnung an!). Falls du keine Unterkunft benötigst, profitierst du von einem höheren Gehalt.
- Work-Life-Balance - Klare Strukturen, offene Kommunikation und Raum für gute Gespräche.
- Kulinarik & Inspiration - Entdecke unsere exzellente Weinauswahl und unsere Bibliothek mit über 3.000 Büchern.
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