Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
18.09.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Unterstützung des Chefkochs in der Gesamtführung des Küchenteams von ca. 30 Mitarbeiter*innen
- Koordination der Aktivitäten verschiedener Küchenbereiche und Anleitung derer Mitarbeiter*innen
- Entwicklung neuer Gerichte und Anpassung bestehender Rezepte
- Sicherstellung der Einhaltung von hohen Qualitätsstandards
- Überwachung der Leistung und Produktivität des Küchenteams
- Sicherstellung der Qualität von Lebensmitteln und Zubereitungen
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ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2025 (by Rolling Pin)!
- Selbstständige Zubereitung und Präsentation von Speisen am eigenen Posten (Saucier, Entremetier, Pâtissier, Garde Manger)
- Planung und Organisation der Mise-en-Place inklusive Wareneinsatzkontrolle
- Führung, Anleitung und Schulung von Demi-Chefs, Commis und Küchenhilfen auf dem Posten
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Kontrolle der Warenannahme, Lagerbestände und Verfallsdaten für den Posten
- Enge Zusammenarbeit mit Sous Chef und Executive Chef zur Prozessoptimierung
- Teilnahme an Meetings zur Menüentwicklung und Qualitätsverbesserung
- Unterstützung bei der Umsetzung von Sonderveranstaltungen
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Vollzeit | befristet
Samnaun-Dorf, Schweiz
16.09.2025
Samnaun-Dorf, Schweiz
Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas:
- Abgeschlossene Kochausbildung mit entsprechenden Erfahrungen und Referenzen als Chef de Partie oder Sous Chef
- Kenntnis der internen Abläufe in der Küche eines Restaurantbetriebs
- Teamfähigkeit
- Führung des Teams in Vertretung des Küchenchefs
- Deutschkenntnisse
- Ausdauer, Motivation und Freude am Beruf
- Eigenverantwortung
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Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung und Erfahrung in vergleichbarer Position
- Sehr gutes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
- Motivierende Führungsqualitäten sowie hohe Sozialkompetenzen
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Organisationsfähigkeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung und Erfahrung in vergleichbarer Position
- Sehr gutes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
- Motivierende Führungsqualitäten sowie hohe Sozialkompetenzen
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Organisationsfähigkeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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Deine Aufgaben:
- abgeschlossenen Berufsausbildung oder Abschluss einer Hotelfachschule
- mehrjährige Berufserfahrung in einem 4-/5-Sterne-Hotel oder –Gourmet-Restaurant
- gute Kenntnisse der Speisenzubereitung, -präsentation und -aufbewahrung
- Teamfähigkeit und Freude an der Arbeit
- Führungskompetenz
- kreative, engagierte Arbeitsweise
- hohes Qualitätsbewusstsein
- HACCP Kenntnisse sind verpflichtend
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VOM LEIDENSCHAFTLICHEN MITARBEITER ZUM ZUFRIEDENEN GAST:
++ 5- bis 6-Tage-Woche (nur Tagdienst bis 17:30 Uhr)
++ gratis Skifahren & Snowboarden am Stubaier Gletscher
++ günstige Unterkunft in unserem modernen Mitarbeiterhaus (Einzelzimmer)
++ freie Verpflegung an Arbeitstagen
++ zahlreiche Ermäßigungen (z.B. Intersport, Freizeitcenter StuBay)
++ Mitarbeiter-Akademie, Aus- und Weiterbildung im Rahmen unserer Qualitätssicherung
++ Winterausrüstung und stilvolle Dienstkleidung im Stubaier Gletscher Look and Feel
++ Betriebsausflug, Weihnachtsfeier und Mitarbeiter-Abende, Triathlon mit Abschlussparty
++ Shuttlebus (Bustransfer zu und von der Arbeit) sowie gratis Fahrt mit dem Linienbus bis Innsbruck
Die tatsächliche Entlohnung liegt – abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung – über dem KV.
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Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung und Erfahrung in vergleichbarer Position
- Sehr gutes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
- Motivierende Führungsqualitäten sowie hohe Sozialkompetenzen
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Organisationsfähigkeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
09.09.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
- Vor- und Zubereitung von Beilagen
- Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
08.09.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
- Zubereitung von Saucen, Fonds, etc.
- Kochen von Gulasch, Ragouts, Rouladen und häufig auch Wildgerichte
- Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
08.09.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
- Vor- und Zubereitung von Beilagen
- Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
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Wir bieten:
- TOP BEZAHLUNG, je nach Qualifikation und Praxis
- Ab Sommersaison 22.05. bis 02.11.2025
- auch längerfristig ab 18.12.2025
- Verpflegung frei, auch an den freien Tagen
- Einzelzimmer mit freiem WLAN, Flat TV, Dusche,
- Deutschkenntnisse erforderlich !
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Wir bieten:
- TOP BEZAHLUNG, je nach Qualifikation und Praxis
- Ab Wintersaison 18.12.2025
- gerne auch längerfristig wieder für die Sommersaison 2026
- Verpflegung frei, auch an den freien Tagen
- Einzelzimmer mit freiem WLAN, Flat TV, Dusche,
- Deutschkenntnisse erforderlich!
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Hotel Quellenhof GmbH
Vollzeit
Ihre Aufgaben
- Vorbereitung und Zubereitung von Speisen in Ihrem Verantwortungsbereich
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Menüplanung
- Sicherstellen der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
- Effiziente Organisation Ihres Arbeitsbereiches
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Begeistere, inspiriere, gestalte!
Dein Platz als Chef de Rang im Hotel Monika ab November 25
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- Empfang und Betreuung der Gäste
- Führen einer eigenen Station
- Aufbau und Betreuung der verschiedenen Buffets
- Einweisung und Führung von Commis und Praktikanten
- Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen
- Durchführung von Weinservice
- Kompetente Beratung der Gäste über Getränke- und Speisenangebot
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
- Mitverantwortung für Ordnung und Sauberkeit im gesamten Restaurant
- Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitern
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Ihre Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Mensaküche
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Produktion und Ausgabe
- Anleitung und Schulung des Küchenteams
- Qualitätskontrolle der Speisen und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Planung und Kontrolle der Warenbestellung und Lagerhaltung
- Unterstützung bei der Menüplanung und Rezeptentwicklung
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
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Hotel Salnerhof GmbH
Vollzeit
Wir wollen genau Dich,
- ab Sommer 2025
- weil Du Freude am Arbeiten als Chef de Partie hast und dich im 4★s-Segment austoben möchtest.
- weil Du eine Ausbildung und/oder Erfahrung in diesem Gebiet genossen hast.
- weil Du dich auf die anderen Teammitglieder verlassen kannst und sie sich auf Dich.
- weil Du eine Verbundenheit zu Ski-Destinationen fühlst.
- weil Du einen ausgezeichneten und gut bezahlten Arbeitsplatz willst.
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Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung und Fachwissen
- Gerne mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Kommunikations- und Organisationstalent
- Positive Ausstrahlung und Teamfähigkeit
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DEINE TASKS
- abgeschlossenen Berufsausbildung und mehrjährige Berufserfahrung
- hohes Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit und Freude an der Arbeit
- Engagement und Einsatzbereitschaft
- Kontaktfreudigkeit & Höflichkeit
- gepflegtes Erscheinungsbild
- sehr gute Umgangsformen
- freundliches, kompetentes Auftreten
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Koordination und Leitung des Küchenteams, Personalverantwortung für alle Mitarbeiter der Küche und Reinigung
- Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung aller Outlets
- Warenbestellung – / Kontrolle und Lagerung, Rezeptkalkulationen, Inventur aller Outlets
- Entwicklung und Anpassung von Menüs für diverse Veranstaltungen wie Messen, Kongresse, Buffets und Galas mit einer hohen Anzahl an Gästen
- Organisation und Durchführung der Küchenoperationen bei großen Veranstaltungen - Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
- Kundenorientiertes und verkaufsförderndes Handeln und Verhalten
- Verantwortungsvolle Repräsentation des Unternehmens nach außen
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Verantwortung für einen Restaurantbereich
- Fachgerechtes Speisen- und Getränkeservice
- Beratung bei der Speisen- und Getränkeauswahl
- Teamarbeit im Service sowie mit der Küche
- Mise en Place Arbeiten
- Kassieren und Abrechnen
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Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Ausgezeichnetes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Kommunikations- und Organisationstalent
- Positive Ausstrahlung und Teamfähigkeit
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Ihre Aufgaben
- Sie sorgen mit Ihrem persönlichen Einsatz für einen reibungslosen Serviceablauf & eine herzliche Gästebetreuung
- Sie führen eine Servicestation mit ca. 30 Gästen
- Frühstücks-, Mittags-, & Abendservice
- Aktive Wein- & Getränkeberatung inklusive -verkauf
- Kenntnisse über das aktuelle Menü
- Mise en place Tätigkeiten
- Einhaltung der HACCP-Qualitätsstandards auf Ihrer Station
- Alle Vor- und Nachbereitungen, inkl. Officetätigkeiten
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Vollzeit | befristet
Samnaun, Schweiz
16.09.2025
Samnaun, Schweiz
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Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung
- Erfahrung als Chef de Partie
- Kostenbewusstes Arbeiten
- Fachkenntnisse über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen
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zum nächstmöglichen Zeitpunkt und bieten die Stelle in Vollzeit an.
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zum nächstmöglichen Zeitpunkt und bieten die Stelle in Vollzeit an.
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Ihre Aufgaben
- Führen einer eigenen Station innerhalb des Küchenteams
- Mise-en-place Arbeiten für die Fertigung der Menüs und Buffets
- Ausgabe der Speisen und Menüfolgen
- Erledigung diverser Vor- und Nachbereitungsarbeiten
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Ihre Aufgaben
- Kompetente Betreuung der Gäste
- Beratung der Gäste bei der Menü- und Getränkeauswahl inklusive Berücksichtigung derer Wünsche
- Erledigung diverser Vor- und Nachbereitungsarbeiten
- Abrechnungsarbeiten
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