Postenköchin:Postenkoch (Chef de Partie) m/w/d
Postenköchin:Postenkoch (Chef de Partie) m/w/d
Voll- oder Teilzeit, nach AbspracheIhre Tätigkeit:
- Zubereiten und anrichten von kreativen veganen, vegetarischen sowie Fisch- und Fleischgerichten
- Wareneingangskontrolle und deren Dokumentation
- Ordnungsgemäße Lagerung aller Produkte nach dem „first in first out”-Prinzip
- Sicherstellung der Kühlkette im Produktionszeitraum
- Operative Verantwortung über den jeweiligen Posten
- Planen und umsetzen der Mise-en-Place-Arbeiten für das Abendmenü, À-la-carte-Service und MICE
- Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
- Berücksichtigen der spezifischen Ernährungsanforderungen unserer Gäste
- Einhalten der Hygienevorschriften
Unser Angebot:
- Individuelle Arbeitszeitmodelle in Voll- oder Teilzeit möglich
- Prämien für Mitarbeiterempfehlungen ab 1.000 € pro Einstellung einer:eines neuen Mitarbeitenden
- Förderung von individuellen Schulungen und Kursen (z.B. diätisch geschulte:r Köchin:Koch, Ausbildertraining und vieles mehr)
- Täglich freie Verpflegung
- Unterkunft nach Verfügbarkeit in unseren Mitarbeiterhäusern oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Urlaubsrabatte in unseren Vivea Gesundheitshotels auch für Familie und Freunde
- Einkaufsplattform mit Rabatten in über 80 Marken-Onlineshops
- Bike-Leasing für die Finanzierung des persönlichen Fahrrads oder E-Bikes
- Team-Events, Gewinnspiele und Mitarbeiterveranstaltungen
Ihr Profil:
- Lehrabschluss als Köchin:Koch oder entsprechende, mehrjährige Berufserfahrung
- Speisen- und Produktkenntnisse
- Interesse an gesundheitsorientierter Küche von Vorteil
- Verlässlichkeit und Hilfsbereitschaft
- Kenntnisse der Allergeneverordnung und HACCP-Vorschriften bzw. Bereitschaft zu entsprechenden Schulungen
- Deutschkenntnisse B2
Besonderheiten der Position:
Arbeitszeit:
- Um eine bessere Vereinbarung der Teildienste mit ihren privaten Leben zu gewährleisten, wird der Dienstplan immer 2 Wochen im Vorfeld bekannt gegeben
Zielgruppe:
- Dieses Stellenangebot richtet sich an Personen aller Altersgruppen.
Die Gehaltsspanne für diese Position liegt bei 2.500 € - 2.950 € brutto bei Vollzeit. Die Überzahlung richtet sich nach Erfahrung und Qualifikation.
