Das sind Ihre Aufgaben
- Gesamtverantwortung für die Planung, Steuerung und kontinuierliche Optimierung aller operativen Einkaufsprozesse
- Koordination und Überwachung der termingerechten Waren- und Materialanlieferungen entlang der gesamten Supply Chain
- Enge Zusammenarbeit mit Lieferanten und internen Fachabteilungen
- Durchführung von Verhandlungen, TCO-Betrachtungen und Umsetzung von Materialgruppenstrategien
- Berechnung, Analyse und Steuerung relevanter KPI im Einkauf und der Supply Chain
- Leitung und aktive Mitarbeit in einkaufs- und logistikbezogenen Projekten
- Unterstützung bei der Auswahl, Qualifizierung und Bewertung von Lieferanten
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Das sind deine Aufgaben
- Analyse, Weiterentwicklung und Optimierung logistischer Prozesse sowie Konzeption und Umsetzung intelligenter Logistikkonzepte
- Koordination und Überwachung der termingerechten Waren- und Materialanlieferungen entlang der gesamten Supply Chain
- Enge Zusammenarbeit mit Lieferanten, Speditionen und internen Fachabteilungen
- Durchführung von Verhandlungen, TCO-Betrachtungen und Umsetzung von Materialgruppenstrategien
- Leitung und aktive Mitarbeit in einkaufs- und logistikbezogenen Projekten
- Unterstützung bei der Auswahl, Qualifizierung und Bewertung von Lieferanten und Speditionen
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Vollzeit | befristet
Kufstein, Hall in Tirol
26.02.2026
Kufstein, Hall in Tirol
Deine Aufgaben
- Die Leitung von Kostenreduktions- und Lieferantenentwicklungsprogrammen liegt in deinem Bereich
- Du bist zuständig für die laufendes Monitoring des Beschaffungsmarktes
- Du bist verantwortlich für eine wirtschaftliche und termingerechte Kundenauftragsabwicklung der zugewiesenen Aufträge, und Hauptansprechpartner für die internen Stakeholer
- Die Produktionsplanung, sowie die Steuerung der eingeplanten Aufträge unter Berücksichtigung einer wirtschaftlichen/optimalen Ressourcenverteilung, liegen in deiner Verantwortung
- Du koordinierst technische und kommerzielle Änderungen
- Dein Zuhause: Der operative Einkauf für eine definierte Warengruppe (z.B. Rohmaterialien wie Edelstahl- und Kunststoff-Produkte, Verpackungen, etc)
- Regelmäßiger Austausch mit anderen Abteilungen, um den richtigen Bedarf und die technischen Anforderungen bestmöglich ermitteln zu können, sind für dich selbstverständlich
- Laufende Aktualisierung von Lieferzeiten und anderen kommerziellen Bedingungen (Versorgungssicherheit gewährleisten, Engpässe erkennen) sind auf deiner täglichen To-Do
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AUFGABEN:
- Eigenständige Bedarfsermittlung, Beschaffung und Disposition von Zukaufteilen ab der Vorserie bis hin zur Serienproduktion
- Kontakt zu Lieferanten zur Umsetzung der Beschaffungsstrategie
- Definition und Umsetzung von Korrekturmaßnahmen in Absprache mit Lieferanten
- Permanente und selbstgesteuerte Optimierung von Beständen, Losgrößen und Vorlaufzeiten
- Terminverfolgung von Bestellungen sowie Abstimmung von Lieferplänen
- Sicherstellung der Lieferfähigkeit unter Berücksichtigung optimaler Lagerbestände
- Schnittstellenfunktion zwischen den Lieferanten und Produktionsabteilungen sowie Teilnahme an Projektmeetings
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Deine Aufgaben:
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Zentrale Steuerung mit Überblick – du hältst Qualität und Kosten im Gleichgewicht -
In dieser Schlüsselposition unterstützt du unsere Hotels operativ und strategisch im Bereich Einkauf, F&B und Qualitätsmanagement. Du sorgst für effiziente Abläufe, wirtschaftliche Steuerung und einheitliche Standards über alle Häuser hinweg. Dabei bist du Sparringspartner für Hoteldirektionen und Geschäftsführung. -
Einkauf & Lieferantenmanagement – strategisch verhandeln, nachhaltig optimieren -
Du steuerst und optimierst den zentralen Einkauf, verhandelst Rahmenverträge und baust langfristige, nachhaltige Lieferantenbeziehungen auf. Preisentwicklungen hast du stets im Blick und identifizierst aktiv Einspar- und Optimierungspotenziale. -
F&B & operative Hotelabläufe – nah an der Praxis -
Qualitätskontrolle & Audits – Standards sichern und weiterentwickeln -
Du führst Qualitätsaudits durch, wertest diese aus und entwickelst konkrete Maßnahmenpläne. Die Umsetzung verfolgst du konsequent nach und stellst sicher, dass unsere Qualitätsstandards gruppenweit eingehalten und weiterentwickelt werden. -
Inventuren & Controlling – Zahlen im Griff -
Präsenz zeigen – vor Ort und zentral steuernd
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Aufgaben
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Erstellung von Bestellungen sowie Abruf von Rahmenverträgen auf Basis des Bedarfs im ERP-System (SAP) -
Einholung, Vergleich und Bewertung von Angeboten -
Enger Austausch mit Projekteinkauf sowie der lokalen Produktionsplanung -
Prüfung und Klärung von Rechnungen mit Preisabweichungen zur Bestellung -
Überwachung der Lieferantenperformance und Durchführung entsprechender Lieferantenbewertungen
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Meine Vorteile
- Perspektivenreiches, innovatives und zukunftssicheres Arbeitsumfeld
- Fachliche und persönliche Entwicklung durch individuelle Aus- und Weiterbildungsprogramme
- Essenszuschuss, Programme zur Gesundheitsförderung sowie Rabatte und Vergünstigungen für MitarbeiterInnen
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Deine Hauptaufgaben:
- Operative, fachliche und organisatorische Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb
- Planung, Umsetzung und saisonale Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots im strategischen Rahmen
- Sicherstellung stabiler, effizienter Abläufe im Küchenalltag von Mise-en-place bis Nachbereitung
- Verantwortung für Wareneinsatz, Einkauf, Lagerhaltung, Inventuren sowie wirtschaftliche Steuerung des eigenen Verantwortungsbereichs
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Führung der Küche während des Services (Pass, Koordination, Qualitätssicherung)
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Vorbildfunktion im täglichen Arbeiten – fachlich, menschlich und organisatorisch
- Erstellung, Planung und Überwachung der Dienstpläne inkl. Einsatzsteuerung
- Sicherstellung und Umsetzung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (inkl. HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Restaurantleitung, F&B-Management und Executive Chef zur optimalen Abstimmung der Abläufe
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