Küchenchef:in (m/w/d)
VAYA Obergurgl befristet, Vollzeit
Für unser the Crystal VAYA Unique in Obergurgl suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine:n engagierte:n und qualitätsbewusste:n Küchenchef:in (m/w/d).
Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung und mehrjährige Erfahrung als Küchenchef
- Fundierte Führungserfahrung und hohe Sozialkompetenz
- Ausgezeichnetes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Organisationsfähigkeit
- Sehr gute Deutschkenntnisse und/oder Englischkenntnisse
Deine Aufgaben
- Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs unter Einhaltung der Qualitätsstandards
- Tatkräftige Unterstützung in der Abteilung
- Erstellung von Menüplänen und Kostenkalkulationen
- Motivierende Führung, Kontrolle und Ausbildung der Mitarbeiter im Bereich Küche, inklusive Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
- Mentoring, Coaching und regelmäßiges Feedback an die Mitarbeiter
- Monatliche Inventur
- Koordination und Führung von Bewerbungsgesprächen
- Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Küchentechnische Planung und Umsetzung von speziellen Events
- Zusammenarbeit mit Lieferanten und Geschäftspartnern
Deine Vorteile
- Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
- 13. und 14. Monatsgehalt (anteilig für die Saison)
- Keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung
- Staff und Family Rate – gratis übernachten bis 1.000,00 EUR pro Jahr in deinem Lieblings VAYA
- Kollegiales Umfeld in einem motivierten Team
- Möglichkeit zum Standortwechsel innerhalb der Gruppe
- Zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten, bspw. vom Lehrling zum Hotelmanager
- Weiterbildungsmöglichkeiten (u.a. Deutsch- und Englischkurse)
- Verschiedene Zeitmodelle einer 5- oder 6-Tagewoche
- Kostenlose Unterkunft (unter 30 m2) und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
- Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereiches (wenn vorhanden)
Unsere VAYA Group mit Firmensitz in Tirol ist mit rund 25 Häusern in 18 Destinationen die größte österreichische Hotelgruppe im Alpenraum und verfügt über eine umfangreiche Selektion an Resorts, Apartments, einzigartigen Designhotels und individuellen Betrieben in den beliebtesten Winter- und Sommersportregionen in Tirol und Salzburg. Bei VAYA bieten wir erstklassigen Urlaubs- und Wohnkomfort in Top-Lagen mit hochwertigem Design und ausgezeichneter Kulinarik.
