Junior Sous Chef / Tournant (m/w/d)

 Sölden, Ötztal  Vollzeit, befristet

Das Central sucht feine Leite

“Feine Leite” sagt man im Ötztal, wenn man die Guten erwischt hat. Und die suchen wir! Wir sind ein 5-Sterne-Hotel; stets innovativ, aber nie abgehoben. Das Central gehört zur Skiliftgesellschaft Sölden und wird von Gastgeberin Angelika Falkner und Hoteldirektor Michael Waschl geführt. 

Die Küche ist dein Reich? Werde Junior Sous Chef*in!

Du bist immer auf der Suche nach dem besonderen Geschmack? Deine Passion für beste Zutaten und kreative Gerichte kannst du als Sous Chef*in ausleben: Du unterstützt den*die Küchenchef*in, hilfst auf den verschiedenen Posten und achtest darauf, dass nur beste Qualität am Teller landet.

Deine Aufgaben: Das kannst du! 

• Unterstützung des Chefkochs und des Sous Chefs in der Gesamtführung des Küchenteams
• Koordination der Aktivitäten verschiedener Küchenbereiche und Anleitung derer Mitarbeiter*innen
• Entwicklung neuer Gerichte und Anpassung bestehender Rezepte
• Sicherstellung der Einhaltung von hohen Qualitätsstandards
• Überwachung der Leistung und Produktivität des Küchenteams
• Sicherstellung der Qualität von Lebensmitteln und Zubereitungen

Wenn du nicht jeden Punkt von dieser Liste erfüllst: Keine Sorge! Wir zeigen dir gerne alles, was du wissen musst.  

Du willst wissen, wer unser Chef de Cuisine ist?

Im Video kannst du deinen (zukünftigen) Arbeitsplatz kennenlernen.

Das zeichnet Das Central aus

Das Central gehört seit 1969 zu den Pionier-Betrieben in Sölden: Das Haus ist fest verwurzelt und will stets hoch hinaus - am liebsten mit dir!

• familien-geführt
• 3 Hauben & 1 Michelin- Stern
• tolle Benefits

Du hast noch offene Fragen? 

Hier findest du unsere FAQs zur Bewerbung im Service.

Haben wir mit dir einen von den Guten erwischt? Komm ins Team “Feine Leite” und bewirb dich jetzt!