5 Dessertköchin Jobs in Innsbruck Land
Arbeitszeit: 5 Tage / Woche im Wechseldienst in Vollzeit von ca. 20:00 — 03:30 Uhr (Nachtschicht).
- Liebe zum Handwerk und Freude im Umgang mit Lebensmitteln
- Quereinsteiger*innen willkommen
- Gute Deutschkenntnisse
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Deine Verantwortung bei uns:
- Eigenständige Herstellung von Desserts, Kuchen und feinem Gebäck
- Kreative Mitgestaltung unserer Menüs und Buffets im süßen Bereich
- Mise-en-place für alle Dessert- und Pâtisserie-Komponenten
- Unterstützung des gesamten Küchenteams im täglichen Ablauf
- Mitverantwortung für Qualität, Präsentation und Einhaltung der Hygienestandards
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Vollzeit
Oberhofen im Inntal
21.04.2026
Oberhofen im Inntal
Pizza aus Oberhofen
- Du verwiegst unsere Rezepturen und stellst die Mischungen her
- Du überwachst den Verarbeitungsprozess und die Anlagen
- Du kontrollierst die einzelnen Prozessschritte an einer vollautomatischen Anlage
- Du überprüfst die Qualität unseres Pizzateiges und adaptierst ggf. die Prozesse
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Vollzeit
Oberhofen im Inntal
21.04.2026
Oberhofen im Inntal
Pizza aus Oberhofen
Bedienen verschiedener Anlagen in unserer Produktion Durchführung von Einstellungen laut Arbeitsanweisung unter Berücksichtigung möglicher Toleranzen Feinjustierung der Anlage entsprechend der Qualitätskontrollen Dokumentation der Chargen und Qualitätskontrollen Kontrolle und Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften Behebung entstandener Fehler und Mitwirkung bei deren Vermeidung Reinigung der Anlagen Einschulung neuer Mitarbeiter
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Vollzeit
Oberhofen im Inntal
21.04.2026
Oberhofen im Inntal
Pizza aus Oberhofen
- Umsetzung des Produktionsplans und Sicherstellung der Einhaltung von Stückzahlen, Materialverbräuchen und Produktqualität
- Überwachung der Produktion gemäß Spezifikationen, Verfahrens- und Arbeitsanweisungen sowie Wirtschaftlichkeitsvorgaben
- Kontrolle des Rohwareneinsatzes in der Beleglinie und Verpackung
- Rohwarenmanagement in enger Zusammenarbeit mit deinen Vorarbeitern
- Sicherstellung der Einhaltung von Spezifikationen und deren Umsetzung
- Kontrolle der Codierungen in der Verpackung
- Überwachung des HF-Warenbestandes in der TK-Zelle
- Personaleinsatzsteuerung und Schulung der Mitarbeiter an der Beleglinie und Verpackung
- Einhaltung der hygienischen Vorschriften für Personal, Einrichtungen und Betriebshallen
- Überwachung der Kerntemperaturen der HF- und Fertigware
- Management und Optimierung der Rüstzeiten
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