Frühstückschef (m/w/d)

Alpenrose - Familux Resort  Vollzeit, Teilzeit

ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2025 (by Rolling Pin)!

Guten Morgen im Alpenrose - Familux Resort!

Als Frühstückschef trägst Du die Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Ablauf am Frühstücksbuffet und sorgst dafür, dass unsere Gäste perfekt in den Tag starten. Mit  einem hohen Qualitätsbewusstsein überwachst und koordinierst Du das Frühstücksteam, sowie die Abläufe und stellst sicher, dass das Buffet stets frisch, abwechslungsreich und ansprechend präsentiert wird.

Neben Deiner aktiven Rolle am Front Cooking bist Du auch für die Einhaltung der Hygienestandards und die kontinuierliche Optimierung unseres Angebots verantwortlich. Als zentrales Bindeglied zwischen Küche und Service förderst Du eine enge Zusammenarbeit, stimmst Dich regelmäßig mit den Kollegen ab und trägst so maßgeblich zu einem harmonischen Arbeitsumfeld und einem erstklassigen Gästeerlebnis bei.

Deine Hauptaufgaben:

• Leitung und Organisation des Frühstücksbuffets 
• Zubereitung und Präsentation von Speisen am Buffet inkl. Front Cooking
• Kontrolle von Mise-en-place, Buffetaufbau und Angebotsvielfalt
• Koordination der Kollegen inkl. Arbeitsverteilung, Qualitätskontrolle
• Überwachung der Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) am Arbeitsplatz
• Unterstützung bei der Warenannahme, Lagerpflege, Bestandskontrolle, Bestellungen 
• Motivation, Anleitung und Einarbeitung von Mitarbeitern 
• Enge Zusammenarbeit mit dem Service Manager und dem Serviceteam, um reibungslose Abläufe im Frühstücksservice sicherzustellen

Unsere Anforderungen an Dich: 

Fachliche Qualifikationen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• Mehrjährige Erfahrung vorzugsweise im Bereich Frühstückservice
• Erste Führungserfahrung wünschenswert
• Fundierte Kenntnisse in HACCP und Buffetorganisation
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
   

Persönliche Eigenschaften:

• Leidenschaft für das Kochen und ausgeprägte Gastgebermentalität
• Team- und Führungskompetenz, Engagement sowie Freude an selbstständiger Arbeit, lösungsorientierte Entscheidungsfähigkeit
• Gepflegtes, freundliches Auftreten mit klarer Kommunikationsstärke
• Sehr gutes Zeitmanagement, Verantwortungsbewusstsein und Organisationsfähigkeit

Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied.

Und als Teil unserer Familux Family garantieren wir dir:

• Mehr als nur "all inklusive" (Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und natürlich Getränke, auch an freien Tagen)
• Logis im Einzelzimmer kann zu günstigen Mietzins gestellt werden
• Persönliche Trinkgelder sowie Partizipation am Haustrinkgeld
• Sonntagszuschlag - ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• Minutengenaue Zeitabrechnung
• Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen
• Benutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN und vieles mehr...)
• Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub (in den Ferienzeiten oder auf Dauer)
• Ermäßigte Hotelaufenthalte in unseren Schwesterhotels das ganze Jahr, auch für Familienmitglieder und Freunde

Unsere gesamten Familux Benefits findest du unter folgendem Link: Familux Benefits

Entlohnung lt. Familux Pay ab mind. € 2850,00 brutto bei 45 h/Woche. (Überzahlung je nach Qualifikation)

Wir sind davon überzeugt, dass Vielfalt und unterschiedliche Perspektiven unser Team stärken. Jede Bewerbung wird mit gleicher Aufmerksamkeit und Fairness geprüft.