Chef de Cuisine (m/w/d)
Weisses Rössl Kitzbühel
Eintritt: ab November 2023
WAS SOLLTEN SIE MITBRINGEN?
- Big host heart
- New ideas to improve quality
- Commitment for the company
- Team spirit and cohesion
- Professional experience in the F&B sector
- Ability to work under pressure and a confident manner even in stressful situations
- Knowledge of German and/or English
- Hands-on mentality
- ...and above all love for the job
- Großes Gastgeberherz
- Neue Ideen zur Verbesserung der Qualität
- Einsatz für das Unternehmen
- Teamgeist und Zusammenhalt
- Berufserfahrung im F&B Bereich
- Belastbarkeit und ein souveräner Umgang auch in stressigen Situationen
- Deutsch- und/oder Englischkenntnisse
- Mitdenken und Hands-On-Mentalität
- …und vor allem Liebe zum Beruf
WAS GIBT ES ZU TUN?
- Purchasing and calculating goods, receiving goods
- Proper control and storage of food
- Compliance with all hygiene regulations (HACCP)
- Staff management and motivation
- Duty roster planning
- Preparation of dishes for à la carte and menus
- Wareneinkauf und Kalkulation, Warenannahme
- Sachgerechte Kontrolle und Lagerung der Lebensmittel
- Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
- Mitarbeiterführung und –motivation
- Dienstplangestaltung
- Herstellung von Speisen für à la carte und Menüs
WAS WIR BIETEN!
- A successful and innovative company
- Individual opportunities for development in our hotel group
- Free use of spa, pool and fitness within the Harisch Hotels Kitzbühel as well as numerous discounts on F&B and leisure facilities in town (e.g. ski passes, Aquarena adventure pool etc.)
- Family & Friends rates
- Free meals 7 days a week
- Low cost accommodation
- Ein erfolgreiches und zukunftsorientiertes Unternehmen
- Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten in unserer Hotelgruppe
- Kostenlose Nutzung von Spa, Pool und Fitness innerhalb der Harisch Hotels Kitzbühel sowie zahlreiche Ermäßigungen auf F&B und Freizeitmöglichkeiten im Ort (z.B. Skipässe, Aquarena Erlebnisbad etc.)
- Family & Friends Raten
- Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche
- Kostengünstige Unterkünfte nach Verfügbarkeit
We offer a salary for this position based on the collective agreement for the catering and hotel industry in Tyrol. An overpayment with appropriate qualifications is self-evident for us and will be agreed upon in a personal interview. Wir bieten für diese Position eine Entlohnung laut Grundlage des Kollektivvertrages Gastronomie und Hotellerie Tirol. Eine Überzahlung ist bei entsprechender Qualifikation für uns selbstverständlich und wird in einem persönlichen Gespräch vereinbart.
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Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung über unser Onlineportal.
