Ausbildung Service

Lehre Restaurantfach - 3 Jahre

Eintritt ab: Montag, 01. August 2022
oder nach Vereinbarung

Freue dich auf ein engagiertes Team, das ein gemeinsames Ziel hat: Das haldensee - Naturerlebnis und Wellnesshotel zu einem besonderen Ort zu machen. Durch Wertschätzung und viel Aufmerksamkeit wird unser Haus zu einem unvergleichlichen Urlaubszuhause für unsere Gäste.

Das sind deine Aufgaben:

  • Mitarbeit in einem 10-köpfigen Serviceteam
  • Vorbereitung für die Lehrabschlussprüfung
  • Teilnahme an Schulungen und Lehrlingswettbewerben
  • Regelmäßige Schulungen in Menü- und Getränkekunde
  • Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
  • Teamarbeit innerhalb der Abteilung sowie mit dem Service
  • Flexibler Einsatz und Interesse am Beruf

 Ausbildung laut Ausbildungsplan – hier ein kleiner Auszug davon:

  • Im 1. Lehrjahr:
    • Saubere Tischwäsche auflegen
    • Servietten falten
    • Besteck und Gläser aufdecken
    • Teller, Besteck und Gläser abservieren
    • Polieren von Gläsern und Besteck
    • Speisen und Getränke servieren
    • Kaffeeservice inkl. Zubereitung mit einer Siebträger-Kaffeemaschine
  • Im 2. Lehrjahr:
    • Gäste begrüßen und zum Tisch begleiten
    • Bestellungen der Gäste aufnehmen, im System bonieren und abrechnen
    • Gäste verabschieden
  •  Im 3. Lehrjahr:
    • Gästeberatung und individuelle Wünsche berücksichtigen
    • Barservice
    • Weinservice
Kontakt

Michaela Gleirscher
E-Mail: team@haldensee-hotel.com
Telefon: +43 (0)5675 20727
haldensee - Naturerlebnis und Wellnesshotel
Haller 27
6672 Nesselwängle (Tirol, Österreich)