4 Sommelier-Ausbildung Jobs in Tirol
Unser Angebot
- Langfristige Vollzeitanstellung in einem österreichischen Familienbetrieb
- Spannendes Aufgabengebiet in einem erfolgreichen, dynamischen Sales-Team
- Strukturierte Einarbeitung
- Kollegiales Betriebsklima
- Eine faire und attraktive Vergütung, die deine Erfahrung und Qualifikation honoriert – selbstverständlich über dem KV-Mindestgehalt von € 2.535,- brutto/Monat (Vollzeit)
|
DEIN PROFIL
- Aktiver Verkauf und Empfehlung unserer Weine im Abendgeschäft
- Unterstützung der Chef de Rangs beim täglichen Weinverkauf mit "Rat & Tat"
- Schulung der Service-Mitarbeiter im Bereich Wein (+ Wein-Verkauf)
- Organisation und Durchführung von Weindegustationen (+ Verkauf) für interessierte Gäste
- "Kellermanagement" = Weinkarte + Weinkeller
- wirtschaftlich rentabler Einkauf der Weine
- tägliche Empfehlungen, passend zu unserem erlesenen Menü
|
Deine Vorteile
- Wertschätzendes, familiäres Betriebsklima
- Prämiensystem nach Zielerfüllung bis € 5.000,- p.a. (Vollzeit)
- Geregelte Arbeitszeiten
- Firmenfahrzeug inkl. – Elektrofahrzeug auch zur privaten Nutzung ohne Sachbezug
- Fort- & Weiterbildungsmöglichkeiten
- Attraktive Mitarbeiter:innen-Rabatte
- Regelmäßige Firmenaktivitäten
- Alle Getränke zu Einkaufspreisen
- Umfassende Einschulung
- Mitarbeit in einem erfolgreichen Tiroler Unternehmen
|
Einige Deiner Aufgaben:
- Operative Leitung der zugewiesenen Servicestation inkl. Mise-en-Place, Serviceablauf und Nachbereitung
- Professionelle Begrüßung und Betreuung der Gäste
- Aufnahme von Speisen- und Getränkebestellungen, Koordination des gesamten Serviceflows innerhalb der Station
- Fachgerechter Weinservice in enger Abstimmung mit dem Sommelierteam, ohne Sommelier-spezifische Beratungs- oder Verkaufsaufgaben zu übernehmen
- Souveränes Servieren von Speisen und Getränken
- Anleitung, Unterstützung und Qualitätskontrolle gegenüber zugeordneten Mitarbeitenden (z. B. Commis de Rang, Demi Chef de Rang)
- Sicherstellung der Einhaltung aller Service-, Qualitäts- und Hygienestandards sowie Kontrolle von Sauberkeit und Ordnung im Stationsbereich
- Professionelle Bearbeitung von Gästewünschen und -anliegen im Rahmen der Station
- Teilnahme an Servicebriefings sowie Mitwirkung an Schulungen und internen Qualitätsinitiativen
|
