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Postenköchin:Postenkoch (Chef de Partie) m/w/d

Postenköchin:Postenkoch (Chef de Partie) m/w/d

Postenköchin:Postenkoch (Chef de Partie) m/w/d

Voll- oder Teilzeit, nach Absprache

Ihre Tätigkeit:

  • Zubereiten und anrichten von kreativen veganen, vegetarischen sowie Fisch- und Fleischgerichten
  • Wareneingangskontrolle und deren Dokumentation
  • Ordnungsgemäße Lagerung aller Produkte nach dem „first in first out”-Prinzip
  • Sicherstellung der Kühlkette im Produktionszeitraum 
  • Operative Verantwortung über den jeweiligen Posten
  • Planen und umsetzen der Mise-en-Place-Arbeiten für das Abendmenü, À-la-carte-Service und MICE
  • Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
  • Berücksichtigen der spezifischen Ernährungsanforderungen unserer Gäste
  • Einhalten der Hygienevorschriften

 

Unser Angebot:

  • Individuelle Arbeitszeitmodelle in Voll- oder Teilzeit möglich 
  • Prämien für Mitarbeiterempfehlungen ab 1.000 € pro Einstellung einer:eines neuen Mitarbeitenden
  • Förderung von individuellen Schulungen und Kursen (z.B. diätisch geschulte:r Köchin:Koch, Ausbildertraining und vieles mehr)
  • Täglich freie Verpflegung 
  • Unterkunft nach Verfügbarkeit in unseren Mitarbeiterhäusern
  • Urlaubsrabatte in unseren Vivea Hotels auch für Familie und Freunde 
  • Einkaufsplattform mit Rabatten in über 80 Marken-Onlineshops
  • Bike-Leasing für die Finanzierung des persönlichen Fahrrads oder E-Bikes
  • Team-Events, Gewinnspiele und Mitarbeiterveranstaltungen

 

Ihr Profil:

  • Lehrabschluss als Köchin:Koch oder entsprechende, mehrjährige Berufserfahrung 
  • Speisen- und Produktkenntnisse
  • Interesse an gesundheitsorientierter Küche von Vorteil 
  • Verlässlichkeit und Hilfsbereitschaft 
  • Kenntnisse der Allergeneverordnung und HACCP-Vorschriften bzw. Bereitschaft zu entsprechenden
  • Schulungen
  • Deutschkenntnisse B2

Besonderheiten der Position: 

Zielgruppe:

  • Dieses Stellenangebot richtet sich an Personen aller Altersgruppen.
     

Für diese Position bieten wir ein marktkonformes Bruttomonatslohn ab EUR 2.739,33 bei Vollzeit (Überzahlung richtet sich nach Erfahrung und Qualifikation).

 

Haben wir Sie neugierig gemacht? 

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