Jungkoch / Commis de Cuisine (m/w)

Jungkoch / Commis de Cuisine (m/w)

Jobbeschreibung:

Unser Alpenhotel Laurin zählt zu den führenden 3*-Superior Hotels im Alpenraum. Das Hotel ist inmitten der Ötztaler Alpen gelegen, einer einzigartigen Natur- und Kulturlandschaft im Alpenraum, direkt und unmittelbar im Ski- und Wandergebiet des Alpenhauptkammes auf 2150 Meter, ein Wohlfühlort für unsere Gäste. Um dieses Versprechen unseren Gästen gegenüber Tag für Tag erfüllen zu können, bauen wir auf ein dynamisches, motiviertes Team, welches unsere Gäste immer wieder mit herausragenden Leistungen begeistert und es ermöglicht, dass sich unsere Gäste wie zuhause fühlen.

Neben Loyalität, Gästeorientiertheit, gepflegtem Auftreten wünschen wir uns eine lockere, aber effektive Arbeitsatmosphäre. An den "freien Tagen" besteht für unser Team die Möglichkeit unseren "Relax & Move" Bereich zu nützen, ebenso wie das Hallenschwimmbad. 

Unsere Saisonzeiten sind:

Sommersaison Mitte Juni bis ca. 6. September; Wintersaison ab ca. 15.11. bis Ende April 

Bei einer 6 Tage Woche, Entlohnung lt. KV, mit der Bereitschaft zu großzügiger Überbezahlung. Kostenlose Unterkunft in unseren neu renovierten Mitarbeiterzimmern. Kostenlose Logis (auch an freien Tagen) Gratis WLAN

Um unser Team zu verstärken, suchen wir eine/n ....

Deine Aufgaben als Jungkoch:

  • Speisen zubereiten
  • Arbeitsplatz sauber halten und reinigen
  • bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place
  • sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung aller Rohstoffe und Produkte
  • kreative Anregung zur Menü- und Speisengestaltung
  • Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich innerhalb des Betriebes
  • Pflege und Kontrolle, kostenbewussten Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien

Was wir von Dir erwarten:

  • abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • freundliches und zuvorkommendes Verhalten
  • gute Umgangsformen
  • flexibel, belastbar, motiviert, kreativ und teamfähig
  • bereit Neues zu lernen
  • hohes Qualitätsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und Liebe zum Beruf
  • selbstständiges und sauberes Arbeiten

Sonstige Fähigkeiten & Kompetenzen:

Teamfähigkeit, Kollegialität
Erfahrung in der dt.-sprachigen Gastronomie (CH, A, D, ...) bzw. europäischen Gastro (IT, ESP, GB ...)
Loyalität & Verschwiegenheit, Ehrlichkeit

Übersicht der zu leistenden Aufgaben:

  • Herstellung der Speisen für HP-Menüs, á la Carte & Buffets
  • Sicherstellung einer hohen Qualität im Verantwortungsbereich
  • Einhaltung der HACCP Vorgaben
  • Warenannahme & Kontrolle der Qualität & Quantität mit Dokumentation
  • Einsatzbereitschaft auf allen Posten der Küche
  • Kreativität & Leidenschaft zeigen
  • Mitwirkung bei der Gestaltung der Speisekarten & Menüs 

Das bieten wir Dir, Deine Vorteile ...

  • Einen trendigen Arbeitsplatz
  • Möglichkeit für selbständiges Arbeiten mit hohem Entwicklungspotential
  • Ein von Respekt und Unterstützung geprägtes Arbeitsklima in einem engagierten und erfolgreichen Team
  • Leistungsgerechte Entlohnung, Basisgehalt über KV + Erfolgsprämie
  • Kostenlose Unterkunft in unseren neu renovierten Mitarbeiterzimmern direkt im Hotel
  • Kostenlose Logie (auch an freien Tagen)
  • freie Benützung unseres 2150 Relax & Move Bereiches an Deinen freien Tagen
  • Verantwortung und individuelle Förderung
  • Gute Unterstützung für eine unkomplizierte Einarbeitung
  • Du erhältst individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch externe Trainer

Über Deinen zukünftigen Arbeitsplatz:

Herzliche Gastfreundschaft begleitet unsere Gäste charmant, österreichisch durch das Hotel, bei familiärer Atmosphäre wie dies nur in einem Hotel möglich ist, welches seine kleine Größe (51 Zimmer) zu den größten Vorteilen zur lauten Größe des hektischen Alltags unserer Tage sieht!

Das 3*** Superior Alpenhotel Laurin liegt auf 2150m, inmitten mächtiger 3000er und Gletscher. Wir würden uns sehr freuen wenn auch Du Teil unseres kleinen Teams werden möchtest. Wir bieten unseren Mitarbeitern:

✔️einen sicheren Arbeitsplatz (2 Saisonen)

✔️mit fairer Entlohnung und guten Arbeitsbedingungen

✔️die Möglichkeit sich persönlich zu entfalten und weiterzubilden.

✔️Arbeiten in einem motivierten, familiären Team.

✔️freie Kost und Logis, in unseren neu renovierte Mitarbeiterzimmmern usw...

Wir bieten Dir einen Arbeitsplatz auf 2150m, inmitten mächtiger 3000er und Gletscher.

Ein Anblick, den man stundenlang genießen möchte, in einer traumhafte Umgebung mit vielen Sportmöglichkeiten. Im Sommer Wandern, Klettern, Biken oder einfach die Sonne und die Aussicht auf die Berge genießen. Im Winter Skifahren, Snowboarden, Rodeln, Wandern im Schnee,...

Worauf wartest Du noch? Wir freuen uns über Deine Kontaktaufnahme!

Sandra und Roland Schöpf