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Tiroler Top Jobs #2 - Kellner*in im Bistro Gourmand

Tiroler Top Jobs #2 - Kellner*in im Bistro Gourmand

Auf der Suche nach Verstärkung im Service plaudern Thierry und Bianca Aragona aus dem Nähkästen. Wir haben die beiden in ihrem kleinen französischen Bistro in Innsbruck für euch besucht und über die Stelle als KellnerIn gesprochen.

 

Matthias Zwerschina: Hallo und herzlich Willkommen beim Tiroler Top Job #2. Ich sitze hier mit Bianca und Thierry Aragona in ihrem Restaurant in der Tempelstraße mitten in Innsbruck. Thierry, damit potentielle Bewerber/innen einen kurzen Einblick von ihrem zukünftigen Arbeitsplatz erhalten, was würdest du sagen, was schätzen die Gäste an euch, an dir, am Bistro Gourmand?

Thierry Aragona: Die ganze Atmosphäre. Die Atmosphäre vom Bistro Gourmand ist speziell, es ist ein französisches Restaurant mit französischen Produkten, Wein, Käse und Digestif. Und die Gäste fühlen sich wohl bei uns - wie in einem Wohnzimmer, wie ein Treffpunkt von Innsbruck ist es langsam. Geheim. Geheim ist es noch, aber schön.

MZ: Bianca, du bist für das leibliche Wohl der Gäste verantwortlich. Kellner/in im Bistro Gourmand. Was sind eure Erwartungen?

Bianca Aragona: Erwartungen klingt sehr negativ, wie ich finde. Wir haben drei Punkte, die uns sehr wichtig sind. An erster Stelle steht auf jeden Fall die Freundlichkeit, damit sich die Gäste auch weiterhin in unserem Bistro wohlfühlen. Ganz wichtig ist die Liebe zum Detail und die geht Hand in Hand mit dem Interesse, in der Gastronomie zu arbeiten. Und als letzten Punkt das Interesse am Wein und gutem Essen. Und dann ist, glaube ich, die Ausbildung oder wie auch immer der- oder diejenige dann hat, eigentlich im Hintergrund.

MZ: Wie schaut es aus mit internationalen Gästen aus, also bezüglich der Sprachen.

Bianca Aragona: Also Deutsch ist auf jeden Fall erforderlich, und jede andere Sprache ist natürlich von Vorteil aber (auf jeden Fall) nicht zwingend.

MZ: Abschließende Frage an dich, Bianca. Warum sollten sich unsere Zuhörer/innen nun gerade im Bistro Gorumand als Kellner/in bewerben? Welche Punkte sprechen für euch als Arbeitgeber im Gastgewerbe?

Bianca Aragona: Auf jeden Fall die tollen Arbeitszeiten, die sind von Dienstag bis Samstag von 18:00 Uhr bis 22:30 Uhr. Sonntag, Montag und auch Feiertag ist immer frei. Dann haben wir regelmäßig Betriebsurlaub. Das ist so alle vier Monate im Schnitt, dass wir uns eine Pause gönnen. Und natürlich das herzliche Arbeitsklima, das wir in unserem kleinen Team haben.

MZ: Ich bedanke mich recht herzlich bei euch beiden für das tolle Gespräch. Thierry, vielleicht noch einen letzten Satz von dir?

Thierry Aragona: Wir freuen uns auf deine Bewerbung via E-Mail, Telefon oder komm einfach auf einen Kaffee bei uns vorbei! Bis bald, au revoir!

Hast du durch die Infos Lust bekommen, dich für die Stelle zu bewerben? Das Bistro Gourmand freut sich auf deine Bewerbung via E-Mail bzw. Telefon.

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