7 Patisserie Jobs in Tirol
Ihr Kontakt:
- Verena Franz
- jobs@aqua-dome.at
- +43 5253 6400
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Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung
- Erfahrung als Patissier oder in vergleichbarer Position
- Kostenbewusstes Arbeiten
- Fachkenntnisse über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen
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DEINE SKILLS:
Patissiers sind wahre Künstler. Mach den Patisseriebereich des Alpinen Kraftplatzes zu deinem Atelier und überzeuge uns mit neuen Kreationen und Vorschlägen von deinem Können. In deinen Arbeitsbereich fallen als Meister:in der Torten und Desserts die Fertigung von Süßspeisen für das Nachmittagsbuffet und die Dessertvariationen am Abend. Auch die Vorbereitungen für Geburtstagskuchen sowie die Produktion von Hausschokoladen und Pralinen gehören zu deinen Aufgaben.
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Ihre Aufgaben
- Zubereitung und Präsentation feinster Desserts, Torten, Kuchen, Pralinen und Eisvariationen
- Mitgestaltung und Entwicklung neuer süßer Kreationen und innovativer Ideen
- Arbeiten auf höchstem kulinarischem Niveau – mit Liebe zum Detail
- Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
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Vollzeit | Teilzeit | Lehrstelle | Praktikum
Sexten Praktikum, Lehre, Teilzeit, Vollzeit, befristet, unbefristet
bsp;Praktikum, Lehre, Teilzeit, Vollzeit, befristet, unbefristet
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Hotel Post - Lermoos
- eigenständiges Führen des Patisserie Postens
- Mitgestaltung, Vor- und Zubereitung der gesamten Dessertkreationen und des Kuchenbuffet
- Organisation, Verantwortung und Überwachung der Arbeitsabläufe
- Mitarbeiterführung und Motivation
- Qualitätssicherung und Kontrolle
- Umsetzung der HACCP Standards
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Herstellung von Torten, Desserts, Süßspeisen und Pralinen in größerer Stückzahl für unser Catering
- Eigenständige Organisation und Umsetzung der täglichen Dessertproduktion
- Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unseres Dessertsortiments
- Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventur im Patisserie-Bereich
- Sicherstellung der geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards
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