DEINE FÄHIGKEITEN
Idealerweise
|
DEINE AUFGABEN
- Führen des Entremetier Postens
- Produktion und Anrichten der Mittags-A la Carte sowie Abend-Halbpensionsgerichte (3-Hauben Gault&Millau)
- Qualitätssicherung und Kontrolle
- Pflege des Kühlhauses und der Ware
- Organisation, Verantwortung und Überwachung der Arbeitsabläufe Mitarbeiterführung und Motivation
- Für Übersicht und Sauberkeit sorgen
- Umsetzung der HACCP Standards
- Bedienung der Übergaben und Aufgaben in unserer Hotelinternen App Hotelkit®
|
DEINE AUFGABEN
- Verarbeiten der frischen und regionalen Lebensmittel
- Kreative Eingebung in das täglich wechselnde Haubenmenü
- Zuarbeiten des Chef de Parties auf deinem Posten
- Pflege des Kühlhauses und der Ware
- Umsetzung der HACCP Standards
- Bedienung der Übergaben und Aufgaben in unserer Hotelinternen App Hotelkit®
|
DEINE AUFGABEN
- Führen des Gardemanger Postens
- Produktion und Anrichten der Mittags-A la Carte sowie Abend-Halbpensionsgerichte (3-Hauben Gault&Millau)
- Qualitätssicherung und Kontrolle
- Pflege des Kühlhauses und der Ware
- Organisation, Verantwortung und Überwachung der Arbeitsabläufe Mitarbeiterführung und Motivation
- Für Übersicht und Sauberkeit sorgen
- Umsetzung der HACCP Standards
- Bedienung der Übergaben und Aufgaben in unserer Hotelinternen App Hotelkit®
|
DEINE AUFGABEN
- Für unseren Hotelgäste bereitest Du das Frühstücksbuffet vor und unterstützen das Küchenteam
- Verarbeiten der frischen und regionalen Lebensmittel
- Umsetzung der HACCP Standards
- Bedienung der Übergaben und Aufgaben in unserer Hotelinternen App Hotelkit®
|
Als Teil der Hotel Post Lermoos Service Crew lernst du:
Wie wird ein Tisch im Haubenrestaurant richtig eingedeckt und dekoriert?
|
DEINE AUFGABEN
- Kreative Eingebung in das täglich wechselnde Haubenmenü
- Vor- und Zubereitung der Dessertkreationen auf höchstem Niveau in Zusammenarbeit mit dem Commis de Pâtissier
- Tägliches Mise en Place für den Aufgabenbereich
- Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
- Qualitätskontrolle der gefertigten Produkte
- Pflege des Kühlhauses und der Ware
- Umsetzung der HACCP Standards
- Bedienung der Übergaben und Aufgaben in unserer Hotelinternen App Hotelkit®
|
Deine Aufgaben
- Herzliches Empfangen, Bedienen & Verabschieden der Gäste
- Unterstützung der Chef de Rangs auf den Stationen für einen reibungslosen Serviceablauf
- Mis-en-place vorbereiten
- Eindecken von Tischen und Tafeln
- Getränke- und Speisenservice
- Bedienung der Übergaben und Aufgaben in unserer Hotelinternen App Hotelkit®
|
Deine Aufgaben
- Herzliches Empfangen, Bedienen & Verabschieden der Gäste
- Führung uind Kontrolle deiner Station für einen reibungslosen Serviceablauf
- Mis-en-place vorbereiten
- Eindecken von Tischen und Tafeln
- Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
- Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
- Bedienung der Übergaben und Aufgaben in unserer Hotelinternen App Hotelkit®
|
Als Teil der Hotel Post Lermoos Service Crew lernst du:
Wie wird ein Tisch im Haubenrestaurant richtig eingedeckt und dekoriert?
|
Deine Aufgaben
Herzliches Empfangen & Verabschieden der Gäste beim Check in & Check out
|
Deine Aufgaben
- Mitarbeit in der Reservierungsabteilung mit 1-2 Mitarbeitern
- Annahme, Bearbeitung und Beratung der eingehenden Urlaubsanfragen per E-Mail und Telefon
- Diverse administrative Aufgaben in der Reservierung wie Anzahlungsverwaltung, Rechnungserstellung und Reservierungskontrolle
- Erstellen von Pauschal- und Individualangeboten
- Diverse Controlling Aufgaben
- Einschulung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitern
- Pflege der Gästekarteien
- Optimale Auslastung der Hotelzimmer
- Gute EDV-Kenntnisse, Hotelprogramm ELITE wäre von Vorteil
- Bedienung der Übergaben und Aufgaben in unserer hotelinternen App Hotelkit®
|
Hotel Post - Lermoos
- Führung unseres engagierten Housekeeping Teams (ca. 15 MitarbeiterInnen)
- Gestaltung der Dienstpläne sowie Urlaubspläne
- Allgemeine Büroorganisation und Sicherstellung der administrativen Arbeitsabläufe
- Sicherstellung und Überwachung der Reinigung von Gästezimmern und aller öffentlichen Bereiche gemäß der Qualitätsstandards
- Einarbeitung der neu im Housekeeping beschäftigten MitarbeiterInnen
- Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungsleitern
- Bei Bedarf Mithilfe und Kontrolle bei der Reinigung und Pflege unserer Hotelzimmer und alle öffentlichen Bereiche
- Veranlassung notweniger Reparaturen, sowie die Kontrolle der Ausführungen- Organisation in der hauseigenen Wäscherei- Bedienung der Übergaben und Aufgaben in unserer Hotelinternen App Hotelkit®
|
ALS TEIL DER HOTEL POST LERMOOS SERVICE CREW LERNST DU:
- die richtigen Schneidetechniken
- den Umgang und die Verwertung von wertvollen Lebensmitteln
- die wichtige Einhaltung der Hygienestandards
- die richtige Lagerung von den Produkten
- das kreative Ausarbeiten von Menüs
- Speisen anzurichten wie ein Haubenkoch
|
ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2024 (by Rolling Pin)!
- Du führst deinen Posten selbständig, behältst den Überblick über Warenbewegungen und Bestellungen
- Du planst und organisierst die anfallenden Arbeitsaufgaben mit deinem Team
- Du bist verantwortlich für die Zubereitung von Speisen (inklusive der Temperatur- und Geschmackskontrolle, sowie ansprechender Präsentation)
- Kostenbewusstes Arbeiten, sowie sachgemäßer Umgang mit Lebensmitteln und Produkten ist selbstverständlich für dich
- Du bist informiert über den fachlichen Umgang mit Geräten und deren Sicherheitsbestimmungen
- Einhaltung der Sauberkeit und HACCP Richtlinien
|
ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2024 (by Rolling Pin)!
- Sicherstellung der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards in unserer Küche
- gewährleisung der Qualitätsanforderungen beim Frühstücksbuffet und Zusatzbestellungen
- Zusammenarbeit mit deinen Teamkollegen und dem Serviceteam
- freundliches und serviceorientiertes Auftreten
|
ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2024 (by Rolling Pin)!
- Erfüllen von pflegerischen Bedürfnissen der Kinder (z.Bsp. Wickeln, Füttern)
- Begleiten und Betreuen der Kinder im gemeinsamen Spiel und beim Durchführen von Programmpunkten
- Vertrauensvoller, enger Kontakt mit den Eltern - du informierst sie über den Tagesablauf ihrer Kinder und gehst auf individuelle Wünsche und Bedürfnisse ein
- Förderung der Entwicklung - du unterstützt die motorische und sensorische Entwicklung der Babys durch altersgerechte Handhabung, Spiele und Aktivitäten
|
ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2024 (by Rolling Pin)!
- Organisieren von Aktivitäten und Programmen
- Programmpunkte des Teenie Clubs durchführen
- Begleiten der Teens bei sportlichen Herausforderungen, Workshops oder Ausflügen wie Golfcar-Tour, Ausflüge in die Kletterhalle, zum Bowling, zur Kartbahn, ins Kino oder Dart-Turniere
- Eine Musicalshow einstudieren oder super lustige Singstar-Abende organisieren
- Ferien für die Teenies unvergesslich machen
|
ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2024 (by Rolling Pin)!
- Unsere Gäste von deinen Kreationen begeisterst
- Auf Regionalität und Hygiene viel Wert legst
- Verantwortung für dich und dein Team übernimmst
- Deinen Kollegen jederzeit mit Rat und Tat zur Seite stehst
- Unser Team mit deiner Freude am Beruf mitreißt
- Herausforderungen ins Gesicht lachst
|
ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2024 (by Rolling Pin)!
- Unterstützung des Front Office Managers, sowie Vertretung und Übernahme der Aufgaben in dessen Abwesenheit
- Ansprechperson und Vorbildfunktion für das Front Office Team
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes der täglichen Aufgaben im Front Office und Sicherstellung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Upselling von Zusatzleistungen
|
