4 Lebensmitteltechnologie Jobs in Tirol
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich (Studium Lebensmitteltechnologie, abgeschlossene Ausbildung Lebensmitteltechniker*in, Ausbildung als Metzger*in o.Ä.)
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Qualitätssicherung
- Führungserfahrung von Vorteil
- Selbständige, strukturierte Arbeitsweise
- Serviceorientierung & Umsetzungsstärke
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Pizza aus Oberhofen
- Sicherstellung der Einhaltung interner sowie gesetzlicher Hygienevorschriften
- Durchführung und Dokumentation von Probenahmen
- Überprüfung und Bewertung von Rohstoffen, Zwischen- und Endprodukten
- Unterstützung bei der Ursachenanalyse von Abweichungen und Reklamationen
- Eigenständige Durchführung mikrobiologischer, chemischer und physikalischer Laboranalysen
- Dokumentation, Auswertung und Interpretation der Analyseergebnisse
- Mitwirkung bei internen Audits sowie externen Prüfungen
- Beteiligung an der Weiterentwicklung und Optimierung von Prüfmethoden und Qualitätsstandards
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So kannst du dir deine Aufgaben vorstellen
- Du wickelst Kontrollen durch Behörden oder Kunden und externe Audits eigenständig ab (z.B. IFS-, Q&S-, Bio- und g.g.A.)
- Du bist verantwortlich für die Planung und Koordination interner Systemaudits und führst diese selbstständig durch
- Du dokumentierst, analysierst und verfolgst Abweichungen konsequent
- Du führst die Wirksamkeitskontrolle der umgesetzten Maßnahmen durch und stellst nachhaltige Verbesserungen sicher
- Du überprüfst und entwickelst unsere QM-Prozesse kontinuierlich weiter
- Du arbeitest eng mit Produktion, Verpackung und Technik zusammen
- Du schulst und sensibilisierst Mitarbeiter:innen zu Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit
- Du unterstützt interne Projekte zur Prozess- und Hygieneoptimierung
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Profil
- Abgeschlossene höhere Ausbildung (FH, Uni) im Bereich Lebensmitteltechnologie
- Idealerweise erste Berufserfahrung im Bereich Qualitätsmanagement im Produktionsbereich
- Erfahrung mit Prozess- und Projektmanagement
- Analytisches Denkvermögen
- Genaue Arbeitsweise
- Organisations- und Koordinationsfähigkeit
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