Vollzeit | Lehrstelle
Völs
05.06.2026
Völs
Profil
- Erfolgreich abgeschlossene Pflichtschule
- Interesse einen handwerklichen und technischen Beruf zu erlernen
- Du möchtest eine Ausbildung mit spannenden Aufstiegsmöglichkeiten
- Dein Herz schlägt für Lebensmittel
- Du hast Interesse an einer coolen Ausbildung in einem Tiroler Familienunternehmen
- Du packst gerne mit an, möchtest das Team in der Lebensmittelherstellung bei diversen Aufgaben unterstützen und lernst gerne Neues
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Deine Superkräfte:
- Maschinen und Produktionsabläufe steuern
- Qualität prüfen und sichern
- Geschmack und Genuss garantieren
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Das Team
- Entwicklung, Weiterentwicklung und technische Auslegung von Gerätefunktionen für Küchen- und Hausgeräte mit Fokus auf Reinigung, Hygiene, Hygienic Design und sichere Lebensmittellagerung
- Auslegung und Beurteilung von Reinigungschemie
- Beschreibung der User-Experience als technische Anforderungen
- Analyse von Trends, die Einfluss auf das Nutzerverhalten haben
- Konzeption und Umsetzung integrierter Reinigungs- und Hygienefunktionen (z. B. automatische Reinigungsprogramme, Material- und Oberflächenkonzepte, Nutzerführungen)
- Anwendungstechnische Bewertung von Reinigern, Prozessen, Werkstoffen und Baugruppen hinsichtlich Wirksamkeit, Materialverträglichkeit, Alterung und Nachhaltigkeit
- Mitgestaltung und Optimierung von Baugruppen nach den Prinzipien des Hygienic Design
- Planung, Durchführung und Auswertung von Funktions-, Reinigungs- und Hygienetests zur Absicherung der Produktfunktionen über den gesamten Lebenszyklus
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Profil
- Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Konditor*in und/oder Lebensmitteltechniker*in
- Vorzugsweise abgeschlossene Meisterprüfung
- Mehrjährige Führungserfahrung
- Ausgeprägte Kenntnisse in der Optimierung und Weiterentwicklung von Prozessen und Strukturen
- Hohes Maß an Eigenverantwortung und Engagement
- Ausgezeichnete EDV- sowie MS-Office-Kenntnisse
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Das Team
- Entwicklung, Weiterentwicklung und technische Auslegung von Gerätefunktionen für Küchen- und Hausgeräte mit Fokus auf Reinigung, Hygiene, Hygienic Design und sichere Lebensmittellagerung
- Auslegung und Beurteilung von Reinigungschemie
- Beschreibung der User-Experience als technische Anforderungen
- Analyse von Trends, die Einfluss auf das Nutzerverhalten haben
- Konzeption und Umsetzung integrierter Reinigungs- und Hygienefunktionen (z. B. automatische Reinigungsprogramme, Material- und Oberflächenkonzepte, Nutzerführungen)
- Anwendungstechnische Bewertung von Reinigern, Prozessen, Werkstoffen und Baugruppen hinsichtlich Wirksamkeit, Materialverträglichkeit, Alterung und Nachhaltigkeit
- Mitgestaltung und Optimierung von Baugruppen nach den Prinzipien des Hygienic Design
- Planung, Durchführung und Auswertung von Funktions-, Reinigungs- und Hygienetests zur Absicherung der Produktfunktionen über den gesamten Lebenszyklus
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Pizza aus Oberhofen
- Durchführung von Wareneingangskontrollen
- Durchführung und Dokumentation von Probenahmen
- Mitwirkung bei internen Audits sowie externen Prüfungen
- Eigenständige Durchführung mikrobiologischer, chemischer und physikalischer Laboranalysen
- Dokumentation und Auswertung der Analyseergebnisse
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften sowie Kundenvorgaben
- Überprüfung und Bewertung von Prozessen, Rohwaren, Zwischen- und Endprodukten
- Unterstützung bei der Ursachenanalyse von Abweichungen und Reklamationen
- Weiterentwicklung und Optimierung von Prüfmethoden und Qualitätsstandards
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