Deine Aufgaben
- Du führst eigenverantwortlich eine eigene Servicestation und behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick.
- Du vertrittst die Restaurantleitung an deren freien Tagen und unterstützt aktiv im Team.
- Du gibst dein Wissen gerne weiter und unterstützt jüngere Kolleg:innen in ihrer Entwicklung.
- Du arbeitest zuverlässig und selbstständig – von der Vorbereitung bis zur Nacharbeit.
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Zubereitung von Speisen in einem unserer Foodtrucks
- Sicherstellung der hohen Qualität und Präsentation der Speisen
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Direkter Kontakt mit unseren Gästen
- Unterstützung bei der Lagerung und Bestandskontrolle der Zutaten und Produkte
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf im eigenen Restaurantbereich
- Fachkundige Beratung und Betreuung unserer Gäste
- Professioneller Umgang mit Gästewünschen und Beschwerden
- Kassiertätigkeiten, Bonieren und Standzählungen
- Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Einschulung und Unterstützung neuer Teammitglieder
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Verantwortung für den reibungslosen Betrieb unserer vier Foodtrucks
- Einblicke in die Leitung und Koordination des Foodtruck-Teams
- Sicherstellung der Qualität der Speisen und des Service
- Bestands- und Warenmanagement, inklusive Bestellung, Lagerung und Nachlieferungen der Foodtrucks
- Einhaltung von Hygienestandards und gesetzlichen Vorschriften
- Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Events
- Unterstützung beim Kassenservice und Geldmanagement, inklusive täglicher Kassenabrechnungen
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Deine Qualifikationen
- Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleitung oder in vergleichbarer Position
- Hohe Service- und Qualitätsorientierung sowie hervorragende Umgangsformen
- Kommunikationsstärke sowie motivierende Führungsqualitäten
- Hohe Eigenmotivation und Initiative sowie Verantwortungsbewusstsein
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- NOVACOM Kenntnisse von Vorteil
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Zubereitung und Verarbetung von Speisen in einem à la carte Restaurant
- Küchenöffnungszeiten von 11:30 - 18:00
- Kreative und sorgfältige Vorbereitung von Speisen für Buffets, Galadinners und anderen Events / Caterings
- Sämtliche Mise-en-place- und Nachbereitungsarbeiten
- Arbeiten nach Hygienevorschriften HACCP, Allergenverordnung sowie den Sicherheitsbestimmungen
- Lagerung und Qualitätskontrolle: Fachgerechtes Lagern von Lebensmitteln, Kontrolle der Frische und Qualität
- Reibungslose Zusammenarbeit mit allen Küchenbereichen
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Du bist Gastgeber:in mit Herz und präsentierst den Standort nach außen
- Steuerung des Tagesgeschäfts und Speisen- bzw. Getränkeservice auf Top-Niveau
- Führung und Weiterentwicklung des Teams sowie transparente und vorausschauende Dienst- und Urlaubsplanung
- Sicherstellung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (u. a. HACCP)
- Aktive Mitgestaltung des Speisen- und Getränkeangebots in enger Zusammenarbeit mit Operations Manager und Küchenchef
- Planung und Umsetzung von Veranstaltungen in Kooperation mit dem Sales Team
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Zubereitung und Verarbetung kalter Speisen in einem à la carte Restaurant mit Küchenöffnungszeiten von 11:30 - 18:00
- Kreative und sorgfältige Vorbereitung von Speisen für Buffets, Galadinners und anderen Events / Caterings
- Sämtliche Mise-en-place- und Nachbereitungsarbeiten
- Arbeiten nach Hygienevorschriften HACCP, Allergenverordnung sowie den Sicherheitsbestimmungen
- Lagerung und Qualitätskontrolle: Fachgerechtes Lagern von Lebensmitteln, Kontrolle der Frische und Qualität
- Reibungslose Zusammenarbeit mit allen Küchenbereichen
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Deine Aufgaben:
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Vertrieb von innen heraus – du bringst den ersten Impuls -
Termine steuern – Schnittstelle zum Außendienst -
Eigenverantwortung zeigen – Verträge & Angebote -
Daten im Griff – strukturiert & nachvollziehbar -
Teamwork leben – gemeinsam erfolgreicher
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Operative Gesamtverantwortung für den Cateringbereich am Standort Messe mit Fokus auf Messeveranstaltungen
- Planung, Organisation und Umsetzung von Messecaterings mit hohem Qualitätsanspruch
- Aktive Mitgestaltung von Cateringkonzepten sowie Entwicklung neuer Ideen und Formate für Messekunden
- Eigenverantwortliche Steuerung aller Abläufe vor, während und nach den Veranstaltungen
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Eventteams (Service, Logistik, interne Crew und Leihpersonal)
- Zentrale Schnittstelle zwischen Küche, Logistik, Vertrieb sowie externen Partnern
- Erste Ansprechperson für Kunden vor Ort und professionelle Repräsentation des Unternehmens
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
- Flexibler Einsatz: Unterstützung im Congress sowie in anderen Outlets bei geringerer Auslastung im Messebereich
- Souveränes Handling von kurzfristigen Änderungen und lösungsorientiertes Krisenmanagement
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Verantwortung für die operative Leitung von Veranstaltungen am Standort Congress & Messe
- Aktive Steuerung und Koordination aller Abläufe während des Events
- Führung und Motivation des gesamten Eventteams inkl. Service, Logistik, interner Crew und Leihpersonal
- Personalverantwortung vor Ort inklusive Briefing, Aufgabenverteilung und Qualitätskontrolle
- Vorbildfunktion im operativen Einsatz sowie aktive Mitarbeit im Auf- und Abbau
- Zentrale Schnittstelle zwischen Küche, Logistik, interner Crew und externen Partnerfirmen
- Erste Ansprechperson für Kund:innen während der Veranstaltung und professionelle Vertretung des Unternehmens nach außen
- Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts-, Service- und Hygienestandards während des gesamten Events
- Souveränes Handling von kurzfristigen Änderungen und lösungsorientiertes Krisenmanagement
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Deine Aufgaben
- Operative Führung der zugeteilten Hotelbetriebe sowie Koordination der operativen Abläufe aller Abteilungen und den dazugehörigen Abteilungs- und Teamleitungen
- Sicherstellung der Gästezufriedenheit
- Aktive Teilnahme an Budgetplanung und P&L Analysen sowie Budgeterstellung und regelmäßiges Reporting an die Regionalleitung
- Starke wirtschaftliche und fachliche Einbringung mit analytischen Aufgaben – ergebnisverantwortliche operative Hotelleitung
- Mitarbeiterverantwortung: Führung, Motivation, Coaching, Kontrolle und Weiterentwicklung sowie Training der Mitarbeitenden, Feedbackmanagement
- Aktive Teilnahme am Recruitingprozess sowie Besetzung offener Positionen
- Erstellung, Auswertung und Analyse von Berichten, Kennzahlen und Statistiken sowie entsprechende Ableitung von Maßnahmen im Bereich Logis und F&B
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Dein Profil
- Du hast Erfahrung im Front Office und arbeitest selbstständig und zuverlässig.
- Du begleitest unsere Gäste vom ersten Kontakt bis zur Abreise – herzlich, aufmerksam und mit einem guten Gespür für Menschen.
- Du erklärst unser Haus mit Freude, bleibst auch im Alltag eine verlässliche Ansprechperson und unterstützt das Team mit viel Engagement.
- Programme wie Protel, TAC, ABM oder Hotelkit sind dir vertraut – oder du lernst sie schnell
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Deine Aufgaben
- Unterstützung der Köche von 08:00–10:30 Uhr
- Schneiden und Vorbereiten von Platten (Wurst, Käse, Gemüse etc.)
- Brot aufbacken und vorbereiten
- Allgemeine Zuarbeiten in der Küche
- Ordnung und Sauberkeit im Arbeitsbereich
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