Eckdaten
- Stundenausmaß mindestens 25 Wochenstunden bis Vollzeit
- Bezahlung über dem Kollektiv
- Familiäres Umfeld
- 4 Tage Woche (nur gelegentlich am Samstag zu arbeiten)
- Zwischen 23.12 und 06.01 immer frei
- Selbstständiges Arbeiten
|
Pizza aus Oberhofen
- Du verwiegst unsere Rezepturen und stellst die Mischungen her
- Du überwachst den Verarbeitungsprozess und die Anlagen
- Du kontrollierst die einzelnen Prozessschritte an einer vollautomatischen Anlage
- Du überprüfst die Qualität unseres Pizzateiges und adaptierst ggf. die Prozesse
|
Allgemeines
- Sie produzieren Konditoreiwaren, Süß- und Mehlspeisen aller Art - maschinell und von Hand -nach vorgegebenen Rezepturen und unter Sicherstellung höchster Produktqualitä
- Als Teamplayer leisten Sie aktiv Ihren Beitrag im Produktionsprozess
- Sie bedienen gängige Produktionsmaschinen und kontrollieren laufend die Produktionsparameter
- Sie übernehmen Verpackungs- und Reinigungstätigkeiten
- Sie halten die Vorgaben des Qualitätsmanagements (Hygiene-Standards etc.) ein und kontrollieren diese laufend
|
Auf deiner Reise erwartet dich:
- Herstellung und Dekoration von Patisserie-Spezialitäten und Desserts
- Verantwortung für die Qualität und Präsentation der süßen Speisen
- Mitwirkung bei der Erstellung von Dessertkarten und saisonalen Angeboten
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Schulung von Auszubildenden und neuen Mitarbeitern in der Patisserie
|
Allgemeines
- Herstellung von Backwaren aller Art
- Bedienung der gängigen Bäckereimaschinen
- Ständige Kontrolle der Produktionsparameter
- Selbständiges Durchführen von Reinigungstätigkeiten
- Arbeitszeit: Schichtdienst üblich (Montag - Samstag), keine Teildienste
|
Profil
- Teamfähigkeit
- Handwerkliches Geschick
- Qualitätsbewusstsein und Genaugikeit
- Einsatzbereitschaft
- Begeisterung für Brot und Gebäck
- Hohes Maß an Eigenverantwortung
|
Auf deiner Reise erwartet dich:
- Herstellung und Dekoration von Patisserie-Spezialitäten und Desserts
- Verantwortung für die Qualität und Präsentation der süßen Speisen
- Mitwirkung bei der Erstellung von Dessertkarten und saisonalen Angeboten
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
|
Allgemeines
- Herstellung von Backwaren aller Art
- Reinigungstätigkeiten
- Einsatz in allen Bereichen
- Verpackungstätigkeiten
|
Pizza aus Oberhofen
Bedienen verschiedener Anlagen in unserer Produktion Durchführung von Einstellungen laut Arbeitsanweisung unter Berücksichtigung möglicher Toleranzen Feinjustierung der Anlage entsprechend der Qualitätskontrollen Dokumentation der Chargen und Qualitätskontrollen Kontrolle und Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften Behebung entstandener Fehler und Mitwirkung bei deren Vermeidung Reinigung der Anlagen Einschulung neuer Mitarbeiter
|
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Konditor*in und/oder Lebensmitteltechniker*in
- Vorzugsweise abgeschlossene Meisterprüfung
- Mehrjährige Führungserfahrung
- Ausgeprägte Kenntnisse in der Optimierung und Weiterentwicklung von Prozessen und Strukturen
- Hohes Maß an Eigenverantwortung und Engagement
- Ausgezeichnete EDV- sowie MS-Office-Kenntnisse
|
Dein Kontakt:
- Verena Franz
- jobs@aqua-dome.at
- +43 5253 6400
|
Pizza aus Oberhofen
- Umsetzung des Produktionsplans und Sicherstellung der Einhaltung von Stückzahlen, Materialverbräuchen und Produktqualität
- Überwachung der Produktion gemäß Spezifikationen, Verfahrens- und Arbeitsanweisungen sowie Wirtschaftlichkeitsvorgaben
- Kontrolle des Rohwareneinsatzes in der Beleglinie und Verpackung
- Rohwarenmanagement in enger Zusammenarbeit mit deinen Vorarbeitern
- Sicherstellung der Einhaltung von Spezifikationen und deren Umsetzung
- Kontrolle der Codierungen in der Verpackung
- Überwachung des HF-Warenbestandes in der TK-Zelle
- Personaleinsatzsteuerung und Schulung der Mitarbeiter an der Beleglinie und Verpackung
- Einhaltung der hygienischen Vorschriften für Personal, Einrichtungen und Betriebshallen
- Überwachung der Kerntemperaturen der HF- und Fertigware
- Management und Optimierung der Rüstzeiten
|
DEIN PROFIL
- Du kommst aus einem handwerklichen Bereich, beispielweise FrisörIn, MalerIn, BäckerIn, KonditorIn oder Ähnliches ODER
- Du kommst aus der Gastronomie bzw. Hotellerie Branche oder hast genug vom Stress im Büro ODER
- Du kommst vom Einzelhandel/Drogerie bzw. Großhandel ODER
|
