6 Fleischverarbeiter Jobs in Tirol
Allgemeines:
- Sie sind in den Bereichen Füllerei, Pökelei und Selcherei für die Herstellung unserer Fleisch- und Wurstspezialitäten zuständig
- Sie zerlegen Frischfleisch und schneiden dieses zu
|
MPREIS, Völs, Florianiweg 16 , für 40 Stunden
- Abgeschlossene Pflichtschule
- Zuverlässige, engagierte und teamfähige Arbeitsweise
- Du suchst einen sicheren Job mit Zukunft
- Du willst eine Ausbildung mit guten Aufstiegsmöglichkeiten bis hin zur Führungskraft
- Du hast Lust auf ein vielfältiges und abwechslungsreiches Aufgabengebiet
- Begeisterung für Lebensmittel, insbesondere Fleisch- und Wurstwaren
- Du packst gerne an und möchtest bei vielfältigen Aufgaben unterstützen
|
Allgemeines:
- Erlernen des Handwerks (Wursten, Salzen, Pökeln, Selchen)
- Fachgerechte Zerlegung von Fleischteilen
- Verarbeitung von Fleisch zu Fleisch- und Wurstwaren
- Hygienevorschriften kennen und einhalten
- Waren für den Verkauf und die Weiterverarbeitung vorbereiten
|
Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Fleischverarbeiter*in (Metzger*in) oder ähnliche Berufsausbildung
- Handwerkliches Geschick und zuverlässige Arbeitsweise
- Konsequenz in der Sicherstellung der Frische und Produktqualität
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit
- Erfahrung in der Fleischproduktion von Vorteil
|
So kannst du dir deine Aufgaben vorstellen
- Du führst Waren- und Qualitätskontrollen gemäß Spezifikation durch und achtest auf die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Du sorgst für die termingerechte Bereitstellung der Rohware an der Linie
- Du bereitest die Salzmischung für den jeweiligen Produktionstag vor und führst den Salziervorgang zuverlässig durch
- Du koordinierst und führst fachlich ein kleines Team an der Linie und unterstützt deine Kolleg:innen aktiv bei der Arbeit
- Du erkennst technische Störungen frühzeitig und kommunizierst diese an den Vorgesetzten
- Du beachtest die Produktionspläne, verfolgst die produzierten Mengen und meldest Abweichungen oder notwendige Anpassungen
|
So kannst du dir deine Aufgaben vorstellen
- Du kontrollierst die Zuschnitte und Rohstoffe für unsere Speckspezialitäten und unterstützt die Kolleg:innen an der Einsalz-Linie und in der Speckbearbeitung
- Du bedienst unsere modernen Produktionsanlagen
- Du arbeitest an der Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygieneziele mit
- Du stimmst dich eng mit deinem Teamleiter ab
|
