Das erwartet dich bei uns
- 3-jährige Ausbildung mit abwechslungsreichen Aufgaben und Einblicken in alle Küchenbereiche
- Du lernst, wie man köstliche Speisen auf allen Küchenposten zubereitet – vom Vorspeisenbuffet bis zum Dessert
- Du bekommst ein sicheres Gespür für Lebensmittel, Zutaten und Garmethoden
- Du wirkst aktiv bei der Menüplanung mit und bringst Deine Ideen ein
- Beim Frontcooking hast Du direkten Gästekontakt – und zauberst nicht nur am Herd, sondern auch beim Service ein Lächeln ins Gesicht
- Du erfährst, wie man auf Lebensmittelunverträglichkeiten professionell eingeht und passende Gerichte zubereitet
- Du hilfst bei der Bestellung, Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln mit – Frische und Qualität sind bei uns das A und O
- Sauberkeit und Ordnung sind für Dich in der Küche selbstverständlich
- Du hältst die Lebensmittelgesetze & Hygieneverordnungen (HACCP) genau ein
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Das erwartet dich bei uns
- 3-jährige Ausbildung mit abwechslungsreichen Aufgaben und Einblicken in alle Servicebereiche
- Du lernst alles rund um freundliche Gästeberatung und -betreuung
- Speisen- und Getränkekunde gehören zu deinem täglichen Wissen
- Du nimmst Bestellungen auf und stellst Rechnungen aus
- Du deckst Tische ein und gestaltest sie liebevoll dekorativ
- Service- und Verkaufstechniken bringen dich im Umgang mit Gästen weiter
- Du lernst, wie du souverän mit Gästereklamationen umgehst
- Du unterstützt tatkräftig beim Frühstücks- und Abendservice
Regelmäßige Kurse und Weiterbildungen sorgen dafür, dass du immer besser wirst - Natürlich sind Sauberkeit und Ordnung an deinem Arbeitsplatz für dich selbstverständlich
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ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2025 (by Rolling Pin)!
- Selbstständige Durchführung der laufenden Buchhaltung (Debitoren, Kreditoren, Bank, Kassa)
- Abstimmung und Pflege von Haupt- und Nebenbuchkonten, laufende Kontrolle offener Posten
- Abwicklung des Zahlungsverkehrs sowie Bearbeitung des Mahnwesens
- Vorbereitung und Unterstützung bei Monats-, Quartals- und Jahresabschlüssen in enger Abstimmung mit der kaufmännischen Leitung
- Erstellung von betriebswirtschaftlichen Auswertungen, Reportings und Kennzahlenanalysen z.H. Hoteldirektion
- Unterstützung bei Budgetplanung, Forecasts und internen Controllingprozessen
- Sicherstellung der korrekten buchhalterischen Abbildung aller relevanten Hotelprozesse
- Zusammenarbeit mit Steuerberatung und Wirtschaftsprüfung inklusive Vorbereitung von Unterlagen für externe Prüfungen
- Verantwortung für die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben sowie interner Richtlinien im Bereich Finanz- und Rechnungswesen
- Mitarbeit an der laufenden Digitalisierung und Optimierung buchhalterischer Prozesse
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ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2025 (by Rolling Pin)!
- Operative Leitung und Organisation des gesamten Servicebereichs der Winelounge
- Aktive Gastgeberrolle während der Servicezeiten – präsent, verbindlich, lösungsorientiert, und kompetentes Handling von Beschwerden
- Fachliche Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
- Sicherstellung und aktive Umsetzung der Qualitäts-, Service- und Hygienestandards (inkl. HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef zur optimalen Abstimmung von Abläufen und Gästeerlebnis
- Erstellung und Überwachung von Dienstplänen, Zeiterfassung, Urlaubsplanung
- Mitwirkung bei der Schulung des Serviceteams im Bereich Wein in Kooperation mit dem Sommelier-Team
- Unterstützung des F&B Managers bei der operativen Umsetzung strategischer Maßnahmen
- Verantwortung für Lagerkontrolle, Bestellungen und Materialeinsatz in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
- Enge Zusammenarbeit mit Marketing zur operativen Umsetzung von Events und Promotions
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Das erwartet dich bei uns
- 3-jährige Ausbildung mit spannenden Einblicken in alle Hotelbereiche
- Du bist einige Monate im Servicebereich tätig – gemeinsam mit dem Team sorgst du für ein rundum gelungenes Gästeerlebnis
- Du empfängst Gäste professionell und freundlich – vom Check-in bis zum Check-out
- Du betreust unsere Gäste persönlich, am Telefon und per E-Mail
- Du erstellst Hotelrechnungen und übernimmst Aufgaben im Bereich Kassa und Büroorganisation
- Du lernst, wie man mit Gästewünschen und Reklamationen souverän umgeht
- Du arbeitest abteilungsübergreifend mit Service, Küche, Etage, Technik und Spa zusammen
- Du besuchst regelmäßig Schulungen und Weiterbildungskurse (Interne Learning Academy)
- Natürlich gehören auch Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz dazu
- Deine Aufgaben im Servicebereich findest du übrigens auch in der Lehre zur/zum Restaurantfachfrau/-mann – du bekommst also gleich zwei spannende Einblicke auf einmal!
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Ziel der Position:
- Leitung des gesamten Küchenbetriebs der Winelounge – organisatorisch, fachlich und personell
- Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler À-la-carte-Menüs mit kulinarischer Handschrift, in Absprache mit der Hoteldirektion
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service
- Verantwortung für Einkauf, Kalkulation, Wareneinsatz und
- Verantwortung für Arbeitszeitmodelle, Dienstpläne, Inventuren, sowie allgemeine wirtschaftliche Küchensteuerung
- Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
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Einige deiner Aufgaben
- Planung und Durchführung von Marketingaktivitäten (online & offline) für das Alpenrose - Familux Resort sowie gruppenübergreifend für alle Familux Resorts
- Briefing und Steuerung externer Grafik- und Marketingagenturen sowie Fotograf:innen und Videoteams – mit Fokus auf Qualität und Markenidentität
- Betreuung und kreative Weiterentwicklung unserer Social Media-Kanäle (Instagram, Facebook) inkl. Content-Erstellung und Community Management
- Pflege und Weiterentwicklung von Website, Familux App und Stammgastportal
- Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung von Hotel Events, Presse- & Influencer Reisen, Fotoshootings und Videodrehs
- Unterstützung beim Ausbau und der Pflege von Kooperationen in der Spielwarenindustrie
- Administrative Aufgaben im Marketing (Datenpflege, Reporting, Dokumentation)
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Einige deiner Aufgaben:
- Exzellente Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
- Gästeinformation über Veranstaltungen, Empfehlungen und Reservierungen aller Art
- profesionelle Kommunikation am Telefon oder persönlich sowie schriftliche Kommunikation per E-Mail und interne Kommunikationskanäle
- Koordination und Kommunikation mit allen Abteilungen, damit alles reibungslos läuft
- Einhaltung der Familux Standards lt. Familux Markenversprechen
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ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2025 (by Rolling Pin)!
- Programmpunkte des Kids Clubs durchführen
- Beim Knüpfen neuer Freundschaften und Kontakte behilflich sein
- Unterstützung bei Events - Du hilfst bei der Organisation und Durchführung von Kinderpartys, Shows und besonderen Veranstaltungen im Kids Club
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Einige Deiner Aufgaben:
- Sicherstellung der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards in unserer Küche
- Gewährleistung der Qualitätsanforderungen beim Frühstücksbuffet und Zusatzbestellungen
- Zusammenarbeit mit deinen Teamkollegen und dem Serviceteam
- Freundliches und serviceorientiertes Auftreten
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Deine Hauptaufgaben:
- Stellvertretende Leitung der Winelounge-Küche auf fachlicher, personeller und organisatorischer Ebene
- Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler À‑la‑carte-Menüs in enger Abstimmung mit dem Küchenchef
- Aktive Mitarbeit im Küchenalltag – Mise-en-place, Zubereitung, Anrichten
- Führung, Motivation und Förderung des Küchenteams nach den Familux-Werten
- Verantwortliche Überwachung von Abläufen, Arbeitsplänen und Qualität der Bereiche
- Mitwirkung bei Einkauf, Lagerhaltung, Warenwirtschaft und Inventurprozessen
- Sicherstellung von Hygiene, HACCP-Konformität und Qualitätsstandards
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Serviceteam und weiteren F&B-Bereichen zur optimalen Abstimmung der Abläufe
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ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2025 (by Rolling Pin)!
- Gästebegrüßung und Gästebetreuung
- Sicherstellung der Gästezufriedenheit und eines reibungslosen Serviceablaufs
- Mise en Place
- Kenntnisse über unsere angebotenen Produkte und über das wechselnde 4-Gang Gourmet Menü am Abend
- Zusammenarbeit mit den Commis de Rang bei der Vorbereitung der Tische
- Allgemeine Pflege und Sauberkeit in der Servicestation sicherstellen
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Einige Deiner Aufgaben:
- Regelmäßige Weinverkostungen bieten die Möglichkeit, das umfangreiche Weinangebot zu probieren
- Die Welt des Sake, das Nationalgetränk der Japaner, wird ebenfalls erkundet und sorgt für besondere Erlebnisse.
- Verschiedene Events wie Weinwanderungen, Winzerdinner und Verkostungen mit renommierten Weingütern werden organisiert
- Direkter Kontakt zu Winzern und Händlern ermöglicht den Ausbau des eigenen Netzwerks
- Entscheidungen, sei es beim Weineinkauf, der Veranstaltungsplanung oder Veränderungen, werden im Team getroffen.
- Die Möglichkeit für Newcomer, sich im Sommelier Team zu verwirklichen, wird betont
- Teamarbeit steht im Vordergrund, unabhängig davon, ob es um den Weineinkauf, Veranstaltungsplanung oder Veränderungen geht
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ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2025 (by Rolling Pin)!
- Selbstständige Zubereitung und Präsentation von Speisen am eigenen Posten (Saucier, Entremetier, Pâtissier, Garde Manger)
- Planung und Organisation der Mise-en-Place inklusive Wareneinsatzkontrolle
- Führung, Anleitung und Schulung von Demi-Chefs, Commis und Küchenhilfen auf dem Posten
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Kontrolle der Warenannahme, Lagerbestände und Verfallsdaten für den Posten
- Enge Zusammenarbeit mit Sous Chef und Executive Chef zur Prozessoptimierung
- Teilnahme an Meetings zur Menüentwicklung und Qualitätsverbesserung
- Unterstützung bei der Umsetzung von Sonderveranstaltungen
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ARBEITEN BEIM TOP.ARBEITGEBER 2025 (by Rolling Pin)!
- Operative Leitung aller Serviceeinheiten im Tagesgeschäft
- Gastgeberrolle im täglichen Serviceablauf: sichtbar, präsent und lösungsorientiert
- Sicherstellung und Weiterentwicklung von Serviceabläufen im Einklang mit den Qualitätsstandards
- Optimierung und Implementierung effizienter Arbeits- und Serviceprozesse im operativen Bereich
- Führung, Schulung und Motivation des Serviceteams
- Erstellung und Überwachung von Dienstplänen, Zeiterfassung, Urlaubsplanung
- Verantwortung für bereichsübergreifende Kommunikation und Schnittstellenkoordination zur Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs
- Sicherstellung und aktive Umsetzung der Qualitäts-, Service- und Hygienestandards (inkl. HACCP)
- Betreuung von Gästereklamationen im operativen Kontext – empathisch, verbindlich, lösungsorientiert
- Unterstützung des F&B Managers bei der operativen Umsetzung strategischer Maßnahmen
- Verantwortung für Lagerkontrolle, Bestellungen und Materialeinsatz in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
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Einige Deiner Aufgaben:
- Durchführung von kosmetischen Gesichts- und Körperbehandlungen
- Durchführung von Maniküre, Pediküre und Make up
- Verkauf von Kosmetikprodukten
- Gästebetreuung und -beratung mit exzellentem Service
- Fachlicher Umgang mit Geräten und Kenntnisse über deren Sicherheitsbestimmungen
- Ausbildung im Bereich Massagen von Vorteil
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DEINE BENEFITS
- #tk-kidsclub: kostenloser Kinderbetreuung im Kinderclub von 9:30-22:00 Uhr (ab 3 Jahren)
- #tk-card: coole Ermäßigungen in der Region
- #tk-college: Unterstützung und Förderung von Weiterbildungen, regelmäßiges Angebot von Deutschkursen und weiteren Inhouse-Schulungen
- #tk-healthcare: eigener Fitnessraum & Sauna
- Kostenloser Verleih von Fahrrädern und unserem Mitarbeiterauto „Electric MINI SE“
- 50% Rabatt auf Mitarbeiteraufenthalte (inkl. einer Begleitperson) in allen BAWH-Hotels (http://www.wellnesshotel.com) für dich und deine Begleitung
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