Sie möchten ein Team leiten?
Abwechslung und ein starkes Team Krisensichere und langfristige Beschäftigungsperspektiven Flexible Arbeitszeitmöglichkeiten Vereinbarkeit von Beruf- und Privatleben Weiterbildungsmöglichkeiten Finanzielle Unterstützungsleistungen (z.B. Jobticket, zum Mittagessen) Mindestentgelt bei 40 Wochenstunden monatlich € 3.317,40 brutto (Überzahlung bei zweckdienlicher und bedeutsamer Berufserfahrung)
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SIE BRINGEN MIT:
- Erfahrung in der (System)Gastronomie
- Kaufmännisches Denken und Handeln, Verlässlichkeit
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SIE BRINGEN MIT:
- Erfahrung in der (System)Gastronomie
- Kaufmännisches Denken und Handeln, Verlässlichkeit
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Giner Freizeit & Tourismus GmbH
Vollzeit
DEINE AUFGABEN
- Empathische und kompetente Teamführung
- Dienstplanerstellung
- Laufende wirtschaftliche Optimierung der Buchungslage
- Check-in und Check-out
- Freundliche Beratung unserer Gäste bei Fragen zur Anlage und Umgebung
- Telefondienst
- Gästekorrespondenz & Reservierung
- Abwicklung der Online-Buchungen
- Hauptverantwortung für den Bereich Guest Relations & Reklamationsabwicklung
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Koordination und Leitung des Küchenteams, Personalverantwortung für alle Mitarbeiter der Küche und Reinigung
- Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
- Warenbestellung – / Kontrolle und Lagerung, Rezeptkalkulationen, Inventur
- Entwicklung und Anpassung von Menüs für diverse Veranstaltungen wie Messen, Kongresse, Buffets und Galas mit einer hohen Anzahl an Gästen
- Organisation und Durchführung der Küchenoperationen bei großen Veranstaltungen - Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
- Kundenorientiertes und verkaufsförderndes Handeln und Verhalten
- Verantwortungsvolle Repräsentation des Unternehmens nach außen
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Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung und mehrjährige Erfahrung als Küchenchef
- Fundierte Führungserfahrung und hohe Sozialkompetenz
- Ausgezeichnetes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Organisationsfähigkeit
- Sehr gute Deutschkenntnisse und/oder Englischkenntnisse
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Sie erwartet
- Verantwortlich für die Einsatzplanung der Servicemitarbeiter:innen und des Hol - und Bringdienstes im gesamten Krankenhaus
- Mitarbeiterführung
- Dienstplanerstellung
- Koordination von Springer – und Vertretungsregelungen
- Personalrekrutierung
- Einschulung von neuen Mitarbeiter:innen
- Mitarbeit in den verschiedenen Bereichen: Speisen – und Getränkeversorgung der Patient:innen, Bettenaufbereitung, Reinigung und Desinfektion der unmittelbaren Patient:innen Bereiche, Patiententransporte, Bestellwesen und Lagerung diverser Verbrauchsgüter,
- Mitorganisation bei Veranstaltungen
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Koordination und Leitung des Küchenteams, Personalverantwortung für alle Mitarbeiter der Küche und Reinigung
- Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung aller Outlets
- Warenbestellung – / Kontrolle und Lagerung, Rezeptkalkulationen, Inventur aller Outlets
- Entwicklung und Anpassung von Menüs für diverse Veranstaltungen wie Messen, Kongresse, Buffets und Galas mit einer hohen Anzahl an Gästen
- Organisation und Durchführung der Küchenoperationen bei großen Veranstaltungen - Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
- Kundenorientiertes und verkaufsförderndes Handeln und Verhalten
- Verantwortungsvolle Repräsentation des Unternehmens nach außen
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DEIN AUFGABENGEBIET
- Koordination und Leitung des Küchenteams, Personalverantwortung für alle Mitarbeiter der Küche und Reinigung
- Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
- Warenbestellung – / Kontrolle und Lagerung, Rezeptkalkulationen, Inventur
- Produktion der Speisen, Menügestaltung
- Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
- Kundenorientiertes und verkaufsförderndes Handeln und Verhalten
- Verantwortungsvolle Repräsentation des Unternehmens nach außen
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